肉松香葱戚风卷的11步制作方法

2020-09-21
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肉松香葱戚风卷做法详解

肉松香葱戚风卷

材料:鸡蛋4个,细砂糖20克,牛奶60ML,玉米油40ML,低粉100克

装饰:葱花,肉松,沙拉酱

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

肉松香葱戚风卷的做法

1,蛋黄加糖打散.

2,加入水和油打匀.

3,筛入低粉拌匀.

4,分3次加入中性蛋白.

5,烤盘上垫油纸,洒上肉松和葱花.

6,蛋糕糊倒入油纸上,抹平.

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7,中上层,160度25分钟.

8,取出倒扣,立刻揭去油纸.

9,再把油纸盖上,防止水份蒸发.

10,稍冷却后,挤上沙拉酱.

11,再卷起来冷藏30分钟定型,切块食用.

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