小红莓饼干怎么做好吃，小红莓饼干的图文做法
小红莓饼干的制作原料：低筋免费90g，无盐黄油75g,糖分50g,鸡蛋液15ml,杏仁粉25g
小红莓饼干的具体做法
1.无盐黄油软化后用电动打蛋器先打匀，再倒入糖粉，继续打发至颜色变白，体积膨松，呈羽毛状.。
2.分次倒入蛋液，继续打匀。
3.倒入过筛后的粉类。
4.倒入蔓越莓干，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌).
5.做好的饼干面团放入大号保鲜袋，擀成较大的方形或者小点的正方形。放入冰箱冷冻30分钟后切成片，或者条。
6.烤箱180度预热好，上下火中层，约13分钟，至底部上色均匀，边缘略上色即可取出。Www.hP299.COM
小提示
1.无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化.
2.低粉和杏仁粉混合过筛，糖粉如果结块也要过筛一下.
3.蔓越莓干最好用刀切碎一点.
4.放入冰箱里整形，可以根据自己的喜好切成方块或者长条。
5.还是那句老话，每个烤箱都有自己的脾气。所以烤制的时间一定要灵活掌握，随时观察饼干的颜色。至底部上色均匀，边缘略上色即可取出。。
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造型饼干食谱：小红帽饼干的14步做法
小红帽饼干的图解做法
不用模具也能做小红帽饼干
材料：黄油80克、糖粉60克、蛋白23克、低粉150克、草莓粉1大勺、可可粉1小勺
小红帽饼干的做法
1、先把图案画在纸上，然后把各个部分(轮廓、脸、头发、胳膊、腿、提篮)剪下来备用;
2、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
3、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀;
4、分两次加入蛋白，每次都要搅拌到完全吸收;
5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团;
6、把面团分成如图的三份，在最大的面团中加入草莓粉，用手抓揉均匀;
7、在最小的面团中加入可可粉，用手抓揉成均匀的面团;
8、把草莓面团放在案板上擀成薄片，把轮廓纸模放在上面，用小刀刻出小红帽的整个轮廓部分，摆在烤盘上;
9、再把原味面团擀成薄片，把脸部纸模放在上面，用小刀刻出然后摆放在轮廓上的合适位置;
10、然后再把胳膊纸模放在擀成薄片的原味面团上面，用小刀刻出后放在合适的位置;
11、把可可面团擀成薄片，把头发纸模放在上面，刻出来放在合适的位置;
12、然后再用腿和篮子的纸模放在可可面团上，刻出相应的图案，放在合适的位置;
13、全部组合好以后，就可以送入预热好165度或者170度的烤箱，烤大约20分钟;
14、饼干冷却之后，在裱花袋中隔热水融化一些黑巧克力，在小红帽的脸上画出眼睛、鼻子和嘴巴就做好了。
小贴士
1、有人问这每一个部分是怎么粘起来呢?就是放在上面，略微按压贴实，烤好自然就是在一起的;
2、如果你的饼干比较厚，可以用165度来烤，如果薄一点，170度也是可以的。
正能量的饼干---香酥核桃小曲奇的制作方法
推荐一款给心情和身体满满正能量的饼干，核桃小曲奇，做法简单，入口即化，香酥松脆！
核桃小曲奇食材包含以下：
原料：黄油90克，低筋面粉80克，粘米粉10克，糖粉30克，鸡蛋1大勺，碎核桃仁50克
烘焙：烤箱中层，上下火190度，约18分钟
核桃小曲奇的具体做法
1、黄油软化以后，倒入糖粉，用电动打蛋器打发，打到黄油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态。
2、加入1大勺打散的鸡蛋，继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。
3、低筋面粉、粘米粉混合过筛，倒入打发好的黄油里拌匀。
4、加入碎核桃仁(我的核桃仁太碎了点，建议不要太碎，吃起来更有层次感)，用橡皮刮刀搅拌均匀。
5、把面糊倒入裱花袋，用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊。
6、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，烤焙18分钟左右，取出放置于烤网晾凉即可。
如何制作蕾丝饼干之图解
之前一次偶然的遇见，就被这款饼干深深的吸引了，当时我怎么也想不出，要如何的心灵手巧才能做出这样漂亮的饼干?
后来再次遇到，赶紧记录下了详细做法，借着这次新烤箱试用的机会，也试做了这款惊艳到我的饼干。
其实到现在我还是不太明白会出现孔洞的原理，不过透过烤箱门，看到面糊在热量的作用下欢快的起舞，然后就出现了蕾丝的效果，真的好神奇~~
烤好出炉，完美!颜色非常均匀，上色效果超级棒!
材料：黄油25g，低筋面粉12g，杏仁粉25g，细砂糖45g，淡奶油1大勺
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
主料:黄油25g低筋面粉12g杏仁粉25g细砂糖45g淡奶油1大勺
【蕾丝饼干】的做法步骤
1.将黄油放在小盆中隔水加热
2.完全融化成液态备用
3.加入细砂糖和淡奶油
4.搅拌均匀
5.倒入过筛的低筋面粉和杏仁粉
6.用刮刀拌匀
7.烤盘中垫好油纸，用刮刀取少许面糊，随意的在油纸上抹出形状
8.将烤盘送入预热好的烤箱中层，以190度烘烤
9.5~8分钟后出炉
10.趁热将油纸连着饼干一起卷起，待稍凉后轻轻取下油纸即可
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士
1.烘烤过程的面糊会膨胀，所以要注意留出较大的空间;
2.一定要出炉就趁热马上卷起油纸，不然凉了就没法做出弯弯的造型了~
能量饼
《能量饼》主料明细
动物黄油127克芝麻核桃粉50克低筋面粉250克核桃50克鸡蛋一个
《能量饼》调料明细
白糖50克
《能量饼》做法步骤
1
黄油可以在晚上睡觉前拿出，早上已经软化，把黄油稍微打散就可以了；2
鸡蛋打匀后慢慢放入黄油中，不停地搅拌（剩一点鸡蛋液，等会还要用到）；3
在面粉里加入芝麻核桃粉加入生核桃，拌匀；4
在面粉里加入芝麻核桃粉（做法看这篇博文),加入生核桃，拌匀；5
从面团上揪出一个小面团后搓圆；把搓圆的面团摁扁；刷上鸡蛋液；6
撒上白芝麻,放入烤箱中层，170度，20分钟就可以了。【牛奶饼干】下午茶甜点
《【牛奶饼干】下午茶甜点》主料明细
无盐黄油80G普通面粉115G奶粉40G鸡蛋1个（去壳重约50G）
《【牛奶饼干】下午茶甜点》调料明细
糖粉60G玉米淀粉65G
《【牛奶饼干】下午茶甜点》做法步骤
1
无盐黄油软化后加糖粉打至发白2
加入鸡蛋搅打均匀3
筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉）拌成团4
分成小剂子，搓成球【重复申明】这个量我做了16块，每块比较大，但是很多人反映说太大了，以至于我都开始觉得自己是不是记错了==另外根据@您拨打的电话已关机姑娘的反馈，这个分量她做了46块（每块8克）。仅供大家参考~5
用叉子按压，我的面团稍干，按压会产生一些自然的裂纹看原方的是没什么裂纹的，所以猜测是我的奶粉吸水太强因为我之前写过的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多6
垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹7
完成所有生坯8
送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可9
~10
内部特写小红帽饼干#长帝烘焙节华北赛区#
《小红帽饼干#长帝烘焙节华北赛区#》主料明细
黄油80克蛋白23克低筋面粉150克草莓粉1大勺
《小红帽饼干#长帝烘焙节华北赛区#》调料明细
糖粉60克可可粉1小勺
《小红帽饼干#长帝烘焙节华北赛区#》做法步骤
1
先把图案画在纸上，然后把各个部分（轮廓、脸、头发、胳膊、腿、提篮）剪下来备用；2
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；3
加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；4
撰写制作步骤5
分两次加入蛋白，每次都要搅拌到完全吸收；6
撰写制作步骤7
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；8
撰写制作步骤9
撰写制作步骤10
把面团分成如图的三份，在最大的面团中加入草莓粉，用手抓揉均匀；11
撰写制作步骤12
在最小的面团中加入可可粉，用手抓揉成均匀的面团；13
撰写制作步骤14
把草莓面团放在案板上擀成薄片，把轮廓纸模放在上面，用小刀刻出小红帽的整个轮廓部分，摆在烤盘上；15
撰写制作步骤16
撰写制作步骤17
撰写制作步骤18
撰写制作步骤19
再把原味面团擀成薄片，把脸部纸模放在上面，用小刀刻出然后摆放在轮廓上的合适位置；20
撰写制作步骤21
撰写制作步骤22
然后再把胳膊纸模放在擀成薄片的原味面团上面，用小刀刻出后放在合适的位置；23
撰写制作步骤24
撰写制作步骤25
把可可面团擀成薄片，把头发纸模放在上面，刻出来放在合适的位置；26
撰写制作步骤27
然后再用腿和篮子的纸模放在可可面团上，刻出相应的图案，放在合适的位置；28
撰写制作步骤29
全部组合好以后，就可以送入预热好165度或者170度的烤箱，烤大约20分钟；30
饼干冷却之后，在裱花袋中隔热水融化一些黑巧克力，在小红帽的脸上画出眼睛、鼻子和嘴巴就做好了。燕麦能量棒
《燕麦能量棒》主料明细
燕麦片200g花生仁100g蔓越梅50g巧克力豆50g低粉70g牛奶100ml
《燕麦能量棒》调料明细
红糖40g植物油60g盐1g
《燕麦能量棒》做法步骤
1
燕麦片上撒上花生仁2
入预热好的烤箱180度烤7-8分钟烤熟一点。3
混合红糖，盐，低粉，蔓越莓，巧克力豆。4
倒入植物油与牛奶。5
牛奶的量可以根据面团能否粘合调整。我大概用了100ml左右。压入模具，入预热好的烤箱175度上下管30分钟左右。6
。7
切面[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之黑芝麻燕麦能量棒
《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之黑芝麻燕麦能量棒》主料明细
燕麦片、黑芝麻、使用油、蜂蜜燕麦200克、蜂蜜200克、黑芝麻50克、食用油70克
《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之黑芝麻燕麦能量棒》调料明细
《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之黑芝麻燕麦能量棒》做法步骤
1
食材秤好备用2
蜂蜜黑芝麻油放一起拌匀3
烤盘铺油纸用小铲压平4
180度上下加热20分钟5
小阳美食聊城站—百大三联作品——————上感谢您的阅读，希望《能量小甜点之小红莓饼干的制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙知识之饼干专题！