小编为你介绍咖啡奶酪蛋糕的9步制作方法
主料:奶油奶酪200g,细砂糖60g,牛奶100g,玉米淀粉15g,蛋黄2个,蛋白30g,香草精1/2小匙,速溶咖啡粉1/2小匙
步骤:
1.奶油奶酪室温融合加入白砂糖
2.隔水加热并搅拌加入牛奶
3.加入玉米淀粉搅拌顺滑
4.离开热水放置室温后分别加入蛋黄和蛋白打顺滑
5.加入香草精搭顺滑
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主料:奶油奶酪200g,细砂糖60g,牛奶100g,玉米淀粉15g,蛋黄2个,蛋白30g,香草精1/2小匙,速溶咖啡粉1/2小匙
步骤:
1.奶油奶酪室温融合加入白砂糖
2.隔水加热并搅拌加入牛奶
3.加入玉米淀粉搅拌顺滑
4.离开热水放置室温后分别加入蛋黄和蛋白打顺滑
5.加入香草精搭顺滑
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