小熊坚果饼干的6步家常做法

2020-09-21
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主料:低劲面粉150g,黄油60g,白糖40g,牛奶30g

辅料:鸡蛋1个,坚果适量

小熊坚果饼干的做法步骤

1.备齐材料,黄油我为了省时间隔水融化。

2.将糖加入黄油,搅匀。再筛入面粉,边筛边加牛奶。和成一个面团。冷冻二十分钟

3.拿出面团擀平,用小熊模具弄成一个一个放在烤盘。奶香小熊饼干做法

4.将整个鸡蛋打散,刷在小熊上,等一分钟用筷子戳出眼睛鼻子,必须先刷蛋液,不然戳完刷面有弹性,又会自动恢复成平的。喜欢颜色焦黄的可以只刷蛋黄。

5.把坚果放在中间,将小熊两只手翻起,抱住坚果。定好型,用蛋液再刷在手上。坚果种类自选,我觉得这种比较萌。

6.入烤箱,上下火,150度,15分钟。我用的长帝烤箱,火候感觉比较足,可以根据自家烤箱先试十分钟,颜色不够可以再加几分钟比较保险。

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怎样做小熊饼干,小熊饼干的家常做法


小熊饼干的制作教程

小熊饼干

原料:低筋面粉150g、无盐黄油80g、糖粉40g、盐1g、鸡蛋液30g、可可粉3g

小熊饼干的做法

1、无盐黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打至顺滑

2、加入鸡蛋搅拌均匀

3、加入盐和低筋面粉,拌均匀

4、将拌好的面团分成2等份,其中一份中加入可可粉,拌均匀

5、将可可粉面团和白面团分别装保鲜袋中,放冰箱中冷冻半小时左右

6、从冰箱中取出冷冻好的面团,分别擀成0.3~0.5cm厚的面皮

7、用小熊模具印出各种图案,放入铺好锡纸的烤盘上

8、烤箱180度预热,上下火,放中上层烤12分钟左右出炉

小熊抱坚果饼干


《小熊抱坚果饼干》主料明细

低筋粉135g黄油60g全蛋液25g熟杏仁适量

《小熊抱坚果饼干》调料明细

糖粉50g

《小熊抱坚果饼干》做法步骤

1

备料。

2

黄油切小块室温软化。

3

打散奶油。

4

筛入糖粉。

5

打至蓬松顺滑。

6

分三次加入蛋液,每次都充分搅拌。

7

筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。

8

用手和成光滑面团,保鲜膜包好。

9

松弛20分钟。

10

把面团擀成面皮,大约3毫米厚。

11

用小熊模具按出形状。

12

排列在油纸上。

13

小熊胸口摆上杏仁。

14

用牙签戳出眼睛嘴巴。两手抱起,接触处涂抹下蛋液。

15

定型。

16

烤箱预热。175度,上下火,15到18分钟左右。

17

出炉后晾凉。

18

包装。

小熊抱坚果饼干的制作教程


小熊抱坚果饼干

小熊,坚果饼干

治愈系的抱坚果小熊,排排坐,分果果,欢欢喜喜过大年!

主料:

低筋粉135g糖粉50g黄油60g全蛋液25g熟杏仁适量

小熊抱坚果饼干的做法步骤:

1.备料。

2.黄油切小块室温软化。

3.打散奶油。

4.筛入糖粉。

5.打至蓬松顺滑。

6.分三次加入蛋液,每次都充分搅拌。

7.筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。

8.用手和成光滑面团,保鲜膜包好。

9.松弛20分钟。

10.把面团擀成面皮,大约3毫米厚。

11.用小熊模具按出形状。

12.排列在油纸上。

13.小熊胸口摆上杏仁。

14.用牙签戳出眼睛嘴巴。两手抱起,接触处涂抹下蛋液。

15.定型。

16.烤箱预热。175度,上下火,15到18分钟左右。

17.出炉后晾凉。

18.包装。

小熊饼干怎么做,小熊饼干的5步做法


小熊饼干,饼干

主料:黄油55g,糖粉50g,全蛋液30g,中筋面粉135g

小熊饼干怎么做,小熊饼干的5步做法步骤

1.将黄油软化,加入糖粉,手动搅拌打至发白

2.分次少量加入蛋液,每次需要搅拌至完全融合,然后加入筛好的面粉,揉成面团后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3.用擀面杖将面团擀成3毫米左右厚,用小熊饼干按压出饼干的形状。

4.用刮板把小熊取出放入烤盘中。

5.烤箱于上下火175度烤12分钟即可。

小贴士

1.制作饼干面团时需要抓捏成团,一面产生筋性。

2.放入烤盘的饼干也需要摆放整齐,不要拉扯,容易断裂,并且摆放整齐也才考出漂亮的形状。

延伸阅读:奶香小熊饼干做法

小熊抱杏仁饼干的12步做法


主料:低筋面粉(110克)盐(1克)蜂蜜(10克)鸡蛋液或(淡奶油)(20克或23克)马铃薯淀粉(20克)麦芽糖(40克)玉米油(30克)杏仁适量(适量)

做法步骤:

1.低粉和马铃薯淀粉混合过筛备用;(图1)

2.玉米油、麦芽糖蜂蜜和盐混合搅拌均匀,

3.建议隔热水搅拌,混合状态浓稠最好!注:麦芽糖需用微波炉加热30秒左右,呈流动状态方可用)

4.把筛好的面粉加入步骤2里进行搅拌

5.此时面团会比较干

6.加入淡奶油,继续搅拌,

7.或用手轻轻捏揉面团,干干的面团,立即变得非常湿润绵软

8.5、调好的面团,静置15分钟后,擀成厚约0.3cm的面皮

9.用小熊的模具按压出形状,并去掉多余的面皮;余下的面皮可继续使用哦

10.把杏仁放在小熊胸前,把手臂抱住杏仁;为了让杏仁和饼干更贴切,建议刷点蛋液在杏仁上

11.用筛子或类似铅笔的工具,戳上小熊的眼睛和嘴巴

12.烘焙:上火170度,下火150度,中层,约15分钟,饼干微内即可。

延伸阅读:杏仁饼干的做法

绿茶榛子饼干的6步做法


绿茶榛子饼干怎么做,绿茶榛子饼的做法是怎样,绿茶榛子饼制作技巧

主料:蛋白100g,榛子粉240g,绿茶酱400g辅料:糖粉100g

绿茶榛子饼干的做法图解

1.材料(24枚的量,每枚2片):蛋白100g,糖粉100g,榛子粉240g;绿茶酱400g

2.将蛋白打至起粗泡,分2次加入糖粉,然后打到干性发泡

3.把榛子粉筛进打好的蛋白里,拌到均匀

4.将混合好的面糊装进裱花袋,倒扣不粘烤模,利用蛋糕模底部的圆形,在圆心80%处挤出4cm直径的圆型

5.放在通风处30分钟之后,预热烤箱150度,放底层,上下火150度烤15分钟

6.出炉后,因为是不粘模,非常容易就取下饼干。放到不烫手后,取一片挤满绿茶酱,再加盖一片

巧克力圈圈饼干的6步做法


巧克力圈圈饼干的制作技巧分享

巧克力圈圈饼干食材包含以下:

配方

黄油:120g糖粉:80g盐:0.5g鸡蛋:50g

低筋面粉:170g可可粉:20g

表面装饰

蛋白:1个开心果:适量核桃仁:适量榛果碎:适量

杏仁片:适量

巧克力圈圈饼干的做法图解

1先将黄油、糖粉和盐搅拌至蓬松状。

2将鸡蛋加入,搅拌均匀。

3将低筋面粉和可可粉过筛后加入,搅拌均匀。

4装入裱花袋内,用锯齿形花嘴在烤盘内挤圆圈圈形状。

5在表面用开心、核桃仁、榛果碎和杏仁片等装饰。在装饰的时候,先将装饰材料沾上一点蛋白,这样沾得更牢。

6以190/160℃烘烤13分钟左右。

小贴士

1.黄油与糖粉在搅拌的时候,要注意黄油的温度,油脂不要太硬。

2.低筋面粉要过筛。

3.加入鸡蛋时候,速度不要过快,搅拌速度也不可太快。

4.加入面粉后,搅拌时间不要太久。

5.干果类材料需要提前准备好。

6.烘烤的温度要控制得当。

榛子巧克力饼干的6步做法


榛子巧克力饼干怎么做好吃,榛子巧克力饼干的做法是怎样,榛子巧克力饼干的详细做法与您分享

主料:榛子粉适量,牛油250克,面粉300克,小苏打一点点儿,糖适量(我是用尝的和我的口味),全蛋我放了三个

榛子巧克力饼干的做法步骤

1.牛油加糖打融

2.加入全蛋打匀

3.加入面粉,小苏打,榛子粉打匀

4.加巧克力

5.烤盘摸油把面糊摊在上面,烤箱175度烤15分钟

6.烤好了!等它凉了才吃哦。有点儿挤哈。。。。

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