小熊饼干怎么做,小熊饼干的5步做法

2020-09-28
怎么做蛋糕的做法大全 怎么做蛋糕的做法 怎么做简单的蛋糕做法

小熊饼干,饼干

主料:黄油55g,糖粉50g,全蛋液30g,中筋面粉135g

小熊饼干怎么做,小熊饼干的5步做法步骤

1.将黄油软化,加入糖粉,手动搅拌打至发白

2.分次少量加入蛋液,每次需要搅拌至完全融合,然后加入筛好的面粉,揉成面团后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3.用擀面杖将面团擀成3毫米左右厚,用小熊饼干按压出饼干的形状。

4.用刮板把小熊取出放入烤盘中。

5.烤箱于上下火175度烤12分钟即可。

小贴士

1.制作饼干面团时需要抓捏成团,一面产生筋性。

2.放入烤盘的饼干也需要摆放整齐,不要拉扯,容易断裂,并且摆放整齐也才考出漂亮的形状。

延伸阅读:奶香小熊饼干做法

延伸阅读

小熊面包怎么做?小熊面包的10步做法


#美的绅士烤箱#小熊面包

小熊面包

主料:

高筋面粉230g、低筋面粉70g、可可粉20g、白砂糖50g、奶粉10g、盐4g、鸡蛋42g、牛奶160g、酵母4g、黄油25g、装饰黑白巧克力币适量

做法步骤:

1.可可粉用70到80度的水融化成糊,凉凉。除黄油外的所有材料混合,加入凉凉的可可粉糊,搅匀

2.手揉到扩展阶段加入黄油,继续揉到完全扩展阶段,出膜

3.盆里抹黄油,放入面团,盖保鲜膜发酵

4.发酵到用手指戳不反弹就好啦

5.取出面团排气,先称出27克,再把剩下的面团分成9份,松弛15分钟

6.松弛完,整形放入抹了黄油的8寸方形模具,进行二次发酵

7.27克面团分成18份,搓圆盖保鲜膜待用

8.发好后,将搓圆的小面团放在头部

9.入预热好的烤箱180度上下火中层,22分钟左右

10.出炉凉凉,融化巧克力画出眼睛,鼻子,嘴就好啦

小贴士:

我用烤箱发酵的,底层烤盘倒热水,用发酵功能,温度38度,发了50分钟

小熊发面饼干的5步简单做法


小熊发面饼干,饼干

主料:面粉适量,酵母适量,红糖适量

电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法

电饼铛之小熊发面饼干的做法步骤

1.温水中加入适量的酵母和红糖搅拌均匀,(加入红糖是为了发酵快点)加入面粉中和面发酵。发酵好的面团擀成如图饼状。

2.用饼干模具压在面饼上取模。

3.取好的模放入电饼铛中。然后电饼铛按大饼键。

4.翻面后继续按大饼键制作。

5.做好后取出。美味可口又没有饼干热量高噢

怎样做小熊饼干,小熊饼干的家常做法


小熊饼干的制作教程

小熊饼干

原料:低筋面粉150g、无盐黄油80g、糖粉40g、盐1g、鸡蛋液30g、可可粉3g

小熊饼干的做法

1、无盐黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打至顺滑

2、加入鸡蛋搅拌均匀

3、加入盐和低筋面粉,拌均匀

4、将拌好的面团分成2等份,其中一份中加入可可粉,拌均匀

5、将可可粉面团和白面团分别装保鲜袋中,放冰箱中冷冻半小时左右

6、从冰箱中取出冷冻好的面团,分别擀成0.3~0.5cm厚的面皮

7、用小熊模具印出各种图案,放入铺好锡纸的烤盘上

8、烤箱180度预热,上下火,放中上层烤12分钟左右出炉

萌小熊面包怎么做,萌小熊面包的9步做法


#九阳烘焙剧场#萌小熊面包

小熊面包,小熊

主料:

高筋面粉250g、细白砂糖38g、全蛋液38g、盐2g、牛奶120g、黄油25g、酵母3g

辅料:

红豆沙适量、融化的巧克力适量

小熊面包怎么做?小熊面包的10步做法

#九阳烘焙剧场#萌小熊面包的做法步骤:

1.所需材料。

2.除黄油外的原料放进面包机,揉至起面筋,加入黄油,揉至扩展阶段。

3.揉至扩展阶段的面团放盆中,盖上保鲜膜,放温暖地方进行基础发酵。

4.基础发酵好的面团。

5.将面团取出,排气,分割9个40g和16个7g的面团,滚圆后松弛15分钟。

6.松弛好的面团,取大面团,擀成圆形,翻面后放入大约15g的红豆沙包裹,收好口,滚圆,放在烤盘上。

7.然后取两个小面团排气,滚圆后放在大面团上做耳朵。将整形好的面团放在温暖湿润处进行二次发酵。

8.面团发酵到大约两倍大,发酵结束,烤箱预热180度,表面刷蛋液,中层,15到20分钟。

9.烤好的面包晾凉后用融化的巧克力装饰。

提示:

1、所包馅料可以自己选择。

2、巧克力装在裱花袋里,放入热水中融化后,将裱花袋剪开小口,就可以画了。

小熊抱抱饼干


《小熊抱抱饼干》主料明细

低筋面粉160g黄油80g奶粉10g砂糖35g(根据自己的喜好加减哈)鸡蛋(大点的那种)1个

《小熊抱抱饼干》调料明细

《小熊抱抱饼干》做法步骤

1

黄油隔水融化,之后倒入砂糖搅拌均匀至融化,再加入打散的鸡蛋搅拌均匀

2

溶液倒入盆中筛入低粉和奶粉揉成面团。装入保鲜袋放冰箱30min

3

擀成5mm左右的厚片并用小熊模具刻出样子,用牙签点上眼睛鼻子

4

小熊怀里可以放各种干果类(我放了杏仁、桃仁、腰果、榛子、红枣、葡萄干、巧克力豆、蔓越莓)哈哈各种味道的,怕小熊烤完会放开怀抱我在她们的手上沾了一点蜂蜜~

小熊坚果饼干


《小熊坚果饼干》主料明细

低劲面粉150g黄油60g牛奶30g鸡蛋1个坚果适量

《小熊坚果饼干》调料明细

白糖40g

《小熊坚果饼干》做法步骤

1

备齐材料,黄油我为了省时间隔水融化。

2

将糖加入黄油,搅匀。再筛入面粉,边筛边加牛奶。和成一个面团。冷冻二十分钟

3

拿出面团擀平,用小熊模具弄成一个一个放在烤盘。

4

将整个鸡蛋打散,刷在小熊上,等一分钟用筷子戳出眼睛鼻子,必须先刷蛋液,不然戳完刷面有弹性,又会自动恢复成平的。喜欢颜色焦黄的可以只刷蛋黄。

5

把坚果放在中间,将小熊两只手翻起,抱住坚果。定好型,用蛋液再刷在手上。坚果种类自选,我觉得这种比较萌。

小熊饼干棒


《小熊饼干棒》主料明细

黄油55克低筋面粉125克鸡蛋25克

《小熊饼干棒》调料明细

可可粉7克糖40克

《小熊饼干棒》做法步骤

1

黄油室温软化,用电动打蛋器低速打至膨发

2

加入糖,用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨发

3

分次少量的加入打散的鸡蛋液,用电动打蛋器打匀

4

加入低粉,用橡皮刮刀将粉和油翻拌均匀,制成原色面团

5

取出1/2面团,加入可可粉,

6

用手抓匀制成可可面团

7

分别将两个面团捏成长条形,切割成小份

8

将小份的面团搓成圆球,放在牙签上按扁作为小熊的头部

9

再搓一些小的面团做成耳朵,鼻子及眼睛。将面团搓成细长条做成嘴巴等细节贴在脸部

10

摆在烤盘上

11

以上下火,175度,中层,15分钟

12

是不是很萌啊。

巧克力小熊饼干


《巧克力小熊饼干》主料明细

低筋面粉100g好时巧克酱适量奶粉15g

《巧克力小熊饼干》调料明细

糖30g蜂蜜2勺玉米油70g泡打粉2g

《巧克力小熊饼干》做法步骤

1

糖油搅拌均匀

2

加入适量巧克力酱快速搅拌至完全融合,再加入蜂蜜搅拌均匀

3

加入奶粉

4

加入低筋面粉和泡打粉

5

切拌(像炒菜一样)至无颗粒,这时的面团是有点黏手的,用保鲜袋包起来,放进冰箱冷冻一个小时

6

一小时后取出面团,隔着保鲜袋,用擀面杖擀成0.5厘米左右厚度的面饼

7

剪开保鲜袋,拿掉上面一层,用小熊饼干模印出形状,小心取出移到铺了油纸的烤盘上(建议大家改用糖粉,今天用白糖没完全融化)

8

这个过程可同时170预热烤箱,形状全部印好后,进烤箱160度烤10分钟,取出翻面,再150度烤5分钟,好吃又好玩的小熊饼干就做好啦!

9

小熊手拉手,好可爱~

10

萌萌哒~~!

感谢您的阅读,希望《小熊饼干怎么做,小熊饼干的5步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!

相关推荐