咖啡小熊饼干的做法

难度：掌勺(高级)时间：10-30分钟

主料

黄油适量鸡蛋适量低粉适量红糖适量白糖适量咖啡适量

咖啡小熊饼干的做法步骤

1.鸡蛋里打入红糖拌打到完全溶化

2.黄油放入微波炉加热溶化，再放入冰箱冰冻室几分钟，拿出加白糖打发。

3.将1分次加入2中，打成均匀光滑的黄油鸡蛋液

4.咖啡用一小勺开水溶化，加入3中搅匀，拌成咖啡黄油液

5.向4加入过筛的低粉，拌柔软的面团，擀成片用模具压出饼干。

6.烤箱180度预热，烤15－18分钟左右，视烤箱不同。