蜜豆肉松吐司

2020-09-21
蜜豆蛋糕的做法 蜜豆面包的做法 肉松面包吐司的做法

蜜豆肉松吐司的做法

1.。

2.备齐食材。

3.把牛奶放面包机里,磕鸡蛋进去。

4.对角放糖和盐,再放入面粉,中挖个空,放入酵母粉。

5.面包机启动和面功能,30分钟,放入自然软化的黄油,再和30分钟,然后发酵至两倍大。

6.发酵好的面团,排气后,均匀分成三团,盖保鲜膜醒15分钟。

7.擀成长型。

8.先放入一层肉松。

9.再放入一层蜜豆。

10.卷好三个面团后,放入吐司模具里。

11.再二次发酵至九成满。

12.烤箱预热,140℃烤40分钟,烤好后乘热取出,晾凉。

13.漂亮的颜色。

14.美美的口感。

15.爱上吐司没道理。

相关知识

蜜豆酥饼


《蜜豆酥饼》主料明细

油皮:低筋面粉100g牛奶或水50g黄油20g油酥:低筋面粉60g猪油或植物油30g馅料:红豆适量

《蜜豆酥饼》调料明细

糖40g盐1/2小匙

《蜜豆酥饼》做法步骤

1

准备好油皮材料

2

和成面团醒30分钟以上

3

油酥拌匀,分成6份备用

4

油皮分6份,每分包入一个油酥

5

擀成长条,卷起!再醒几分钟!再次擀平卷起!

6

准备后蜜豆,压成泥状,捏球状备用

7

酥油皮擀圆,放入豆沙球,从下往上捏合

8

收口向下…

9

鸡蛋打散,用不掉可以蒸蛋,不浪费

10

刷上蛋液

11

划几道口,洒上芝麻,放入烤盘

12

当当当~预热180—200上下,中层(根据自己烤箱温度)20—25分钟

13

第一次成品,火有点久了!卖相还是不错的~

抹茶蜜豆吐司(五十铃)


抹茶蜜豆吐司(五十铃)的做法

1.如果抹茶爱好者,那一定要选点好的抹茶粉,右边是我这次选择的日本五十铃抹茶粉,日本的 青岚,若竹也是不错的选择,左边就是以前在烘焙超市买的普通抹茶粉。

2.除了黄油,把面包所有食材放入面包机里,先液后粉,建议水或者牛奶留10g观察面粉的吸水情况而定,然后启动面包机的揉面程序。

3.我的面包机每次揉面只有10分钟,所以我启动了两次后加入黄油。

4.又启动了三次,30分钟后变成表面光滑,非常柔软的面团。

5.可以拉出手套膜。

6.取一个大的容器,放入面团,附上保鲜膜。

7.发酵时间是个不定数,具体要观察面团的发酵状况,若发酵至两倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩就可以了。

8.取出面团,用擀面棒给面团排气,擀出气体。

9.敷上保鲜膜松弛10分钟,夏天温度高,千万不要松弛超时以免再次发酵。

10.擀成一个面饼装,撒上蜜豆。

11.卷好放入土司模中,放入烤箱,里面放一碗热水,发酵至八分满即可。

12.烤箱上下加热180度,预热15分钟。最后放入烤箱烤至40分钟即可。

13.冷却切片,超级松软,抹茶清香和甜蜜豆是绝配呦。

蜜豆披萨


蜜豆披萨的做法

1.面粉里面放入软化的黄油

2.酵母

3.盐

4.糖

5.适量的温水揉成光滑的面团,发面至一倍大

6.擀面杖擀成圆饼铺在披萨盘里用叉子扎小眼后刷上一层番茄酱

7.放一层芝士放一层蜜豆

8.再放一层芝士

9.烤箱180度烤15分钟,香喷喷的披萨做好了

10.做了两种,这个是蔬菜的,蔬菜根据喜好放

蜜豆蛋挞的做法


蜜豆蛋挞的做法

1.准备好飞饼皮

2.挞水的制作:淡奶油丶牛奶和糖放在一起,煮一下,让糖化开就行了,凉后加入4个蛋黃、20克低粉,轻轻和匀,过筛一遍

3.将蜂蜜与红豆和匀

4.将2张原味飞饼皮化冻后,重叠放在一起,分割成6个均匀的小剂子,擀成和挞模差不多大小的圆形,放入模具内,中间捏薄一些。将蜜豆铺在挞底,挞水倒入七分满,200度下层上下火25分钟左右,表面出现斑点即可

5.出炉后,凉一下

蜜豆水果蛋挞的做法


蜜豆水果蛋挞的做法

1.准备食材,雀巢淡奶油和原味炼乳,牛奶,白糖称重,鸡蛋备齐,蛋挞皮提前从冰箱拿出室温解冻备用。

2.在准备蜜豆,红心火龙果和哈蜜瓜切成小丁备用。

3.鸡蛋2个磕入碗中打散加入30克白糖

4.然后倒入淡奶油

5.在倒入新鲜牛奶,用蛋抽搅打均匀

6.加入一勺原味炼乳(没有可不加随意)搅动均匀

7.过筛蛋挞液一次更细滑

8.室温解冻蛋挞皮分别码放烤盘上,留出间距,分别在每个蛋挞皮中加入几颗蜜豆

9.在倒入过筛蛋挞液,九分满即可

10.送入预热210度烤箱,上下火中上层烤25-30分钟

11.观查表面起焦糖色,就己经烤好了。

12.拿出稍加放凉即可享用美味了

13.来一张不加水果,看到表面丰满焦糖色泛起均匀色斑,蛋挞皮层酥。

14.添加水果点缀成品,摆放,装饰更漂亮^_^

15.看内部组织细腻,嫩滑,香甜豆香,皮层酥脆棒极了。

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