小编教你脆饼干的做法，燕麦脆饼干的16步制作方法
主料：中筋面粉40g，玉米淀粉10g，燕麦片50g，油50g，糖40g，鸡蛋25g，泡打粉1/2小勺
步骤：
1.称取40g面粉、10g淀粉
2.加入1/2小勺泡打粉混合均匀
3.称取50g色拉油
4.加入40g白糖
5.鸡蛋打入碗中打散
6.倒入25g蛋液
7.用打蛋器搅打均匀
8.称取50g燕麦片
9.将混合好的蛋液倒入燕麦片中
10.搅拌均匀
11.面粉过筛到燕麦片中
12.拌匀后放入冰箱精致三十分钟
13.烤盘铺油纸，四个角上用剪刀剪一下就能很服帖咯
14.面团做成自己喜欢的形状后放入烤盘
15.放入预热好的烤箱
16.180度，烤15-20分钟至表面上色即可
精选教程
红枣燕麦脆饼干
《红枣燕麦脆饼干》主料明细
红枣40g低筋面粉100g燕麦片100g黄油100g鸡蛋1颗炼乳20g柠檬汁10g
《红枣燕麦脆饼干》调料明细
白糖30g盐1g
《红枣燕麦脆饼干》做法步骤
1
红枣装备去核2
打鸡蛋，打到颜色变淡一点3
红枣切小块，加入黄油、盐、炼乳、柠檬（健康版不要加糖）4
这个是我自己榨的柠檬不加水，更自然5
搅拌均匀6
自己随便做造型7
家里都是红枣牛奶的香味啊～幸福么么哒～goodluck！葱香薄脆饼干的制作方法
葱香薄脆饼干
葱香，薄脆饼干
主料：
普通面粉100g色拉油15g清水40g干酵母2g白砂糖20g玉米淀粉50g黄油25g盐3g切碎葱末10g
葱香薄脆饼干的做法步骤：
1.将普通面粉，色拉油、清水、干酵母、白砂糖等原料混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹住放在温暖地方发酵，发酵成2倍大小，然后排出空气，揉成圆团继续静置20分钟;
2.黄油切小块隔热水加热成液态，然后把玉米淀粉，盐，葱末与黄油一起混合，揉成面团;
3.将第一步静置好的面团按扁，把第二步中做好的面团包裹在按扁的面皮中;
4.包好以后，收口向下，用保鲜膜包住放案板上继续静置15分钟;
5.将静置好的面团在案板上擀开成长方形，然后将两端向中间对折，然后再折，相当于四折(类似叠被子);
6.四折好的以后将面团旋转90度，继续擀开成长方形，并再次进行步骤5的四折;
7.将经过两次四折的面皮擀开，擀成0.2cm厚的长方形;
8.将擀好的面皮用叉子在上边均匀叉一些小眼，用轮刀切成若干正方形或者用模具刻出不同可爱的形状;
9.将切好的饼干皮放在烤盘上。每块饼干之间留一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃上下火的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
10.棒棒哒~~
小贴士
1.第一步中的面团由于面粉吸水性不同，水的量要控制，只要把面团揉成光滑面团即可;
2.第二步中的白砂糖也可以去掉，做成葱香无糖饼干，这样就适合家中糖尿病老人使用了;
3.B料的黄油可以用等重量的植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。黄油也可用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，所以成品会更加酥松。
芝麻脆饼干的制作教程
小编为你分享芝麻脆饼干的制作教程带图解
材料：中筋面粉50g，低筋面粉50g，橄榄油26g，盐2g，小苏打0.5ml，泡打粉2g
步骤：
1.所需材料(小苏打，泡打粉与低粉混合)。
2.把20g橄榄油，低粉，糖粉混合。
3.加入芝麻拌匀。
4.半揉半捏成面团，盖上保鲜膜醒十分钟。
5.擀成长方形面块。
6.再边折叠，再两边对折。
7.再擀成长方形，用刷子涂一层油，再重复两遍上面折叠动作。
8.再次擀成长方形，用叉子叉上小孔。这样烤的时候才不会鼓起包。
9.切块，摆进烤盘(烤盘涂上一层油)。
10.入烤箱，上下火170度15分钟(烤箱提前预热)。
鱼肠奶酪脆饼的制作方法
鱼肠奶酪脆饼的图解做法分享
鱼肠奶酪脆饼
原料：低筋面粉150g，鸡蛋1颗，东远购奶酪鱼肠3根，植物油30g，胡椒粉1g，细砂糖10g、盐1g
烤箱：温度170度，时间15分钟
鱼肠奶酪脆饼的做法
1、备好所需食材，鱼肉肠放入料理机中打碎呈泥状;
2、低筋面粉、细砂糖、胡椒粉、鱼香肠泥、盐混合拌匀;
3、鸡蛋与植物油混合，用打蛋器搅拌均匀，植物油融入蛋液中;。
4、步骤2与步骤3的食材拌和成面团;
5、面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片，用模具压出形状，烤盘铺油纸，摆放在烤盘上，中间部分用圆形裱花嘴，压刻出花心，呈镂空状;
6、烤箱预热，放入烤盘即可。
小贴士
1、因为我用的的奶酪鱼肉肠，成品会有一股浓郁的奶酪香，如果用普通的鱼肉肠的话，需另外再加20g奶酪粉;
2、擀面团时，一定要擀的薄，厚度约0.2mm，这样成品的口感才会脆。
芝麻脆饼饼干做法
用料:蛋清2,糖25g,低粉+玉米淀粉40g+10g,白芝麻60g,色拉油35g,盐一点
芝麻脆饼饼干的做法
蛋白+糖，混合均匀。蛋白不需要打发
加低粉+芝麻+盐+油，混合均匀
垫油纸，刮到最薄，140度15分(ACA)温度偏高
小贴士
一个蛋白就有一盘可以烤了，我这个是两盘的量，家里都比较喜欢这款
延伸阅读：葱香土豆饼干的做法
芝麻燕麦饼干的10步制作方法
小编教你芝麻燕麦饼干的10步制作方法
主料：低筋面粉150g，燕麦片30g，玉米油40g，盐适量，白糖40g，鸡蛋1个，芝麻适量
步骤：
1.鸡蛋搅匀，加白糖打至白糖全部融化
2.再分次加入玉米油搅匀
3.筛入低筋面粉
4.放入燕麦片
5.上下翻拌成面团
6.面团搓成长条，切成小段
7.再将小剂子都搓圆
8.摆入烤盘
9.用叉子压出纹路
10.放入烤箱，上下火180度20分左右
番茄燕麦饼干的制作方法
主料：燕麦片200g，蕃茄酱30g，圣女果脯50g，鸡蛋液15g，牛奶40g，黄油35g，糖粉40g
步骤：
1.准备材料
2.圣女果果脯切成米粒大小的小丁。
3.把燕麦放入料理机里打成燕麦粉。
4.取一个小盆，放入软化的黄油、鸡蛋液打匀再倒入牛奶打匀。
5.放入糖粉和番茄酱打匀。
6.放入燕麦粉和圣女果丁搅拌。
7.和成一个光滑的面团。
8.把面团放案板用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄饼，然后用模具压出形状。
9.把压制好饼胚放入铺了油纸的烤盘中，烧箱预热180度、中层烤20分钟即可。
椰蓉饼干的做法，燕麦椰蓉饼干的14步制作方法
小编为你介绍椰蓉饼干的做法，燕麦椰蓉饼干的14步制作方法
主料：燕麦片65g，低粉45g，椰蓉10g，油70g，糖40g，苏打粉1/2小勺，水适量
步骤：
1.70g油中放入40g糖拌匀
2.45G低粉过筛
3.加入10g椰蓉
4.放入65g燕麦片
5.加入苏打粉
6.混合均匀
7.将糖油液体倒入粉内
8.搅拌均匀后根据干湿度放入少量水
9.搅拌成团
10.取一份揉圆
11.压扁
12.做好全部的小饼干放入铺了油纸的烤盘
13.烤箱180预热，将烤盘放入烤箱
14.180度烤20分钟，表面上色即可
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