橙香戚风蛋糕的制作方法

小编教你橙香戚风蛋糕的制作方法

主料：鸡蛋5个，低筋面粉90g，油50g，橙汁60g，白砂糖50g，白醋5滴

步骤：

1.蛋黄、蛋清分离

2.蛋黄中放入10克白砂糖搅打融化

3.再放入油、橙汁充分搅打几分钟，使蛋黄发白、浓稠。

4.筛入低筋面粉

5.搅拌成没有颗粒的蛋黄糊

6.蛋清加白醋，分3次放糖打到硬性发泡