小编为你介绍如何制作胚芽布丁奶香戚风
主料：蛋黄5个，蛋清5个，橄榄油55g，低粉90g，牛奶100g，朗姆酒5ml，小麦胚芽30g，细砂糖20g+55g，柠檬汁5ml
步骤：
1.准备材料，鸡蛋我用冷藏的，粉类混合过筛;
2.烤箱预热至150度，放进小麦胚芽烤5-7分钟至考出香味，取出放凉;
3.牛奶、橄榄油、细砂糖放入盆中，炉火上加热煮沸;
4.倒入混合的粉快速搅拌均匀，放至温热;
5.分两次加入蛋黄，搅拌均匀，
6.加入烤好的小麦胚芽和朗姆酒，
7.搅拌均匀待用;
8.烤箱采用土司模式预热10分钟，预热至160度;蛋清先用打蛋器打出一些泡沫，
9.分二次加入细砂糖和柠檬汁，打成尖端挺立的蛋白霜;