1.把蛋白蛋黄分开。
2.在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
3.分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
4.再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
5.把低盘筋面粉过筛两、三遍，
6.用刮刀上下搅拌至无颗粒状。
7.在蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
8.加入1/3（20克）的细砂糖。
9.搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，加入剩下的1/2（20克）白糖。
10.继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的白砂糖加进去。
11.继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
12.取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，
13.轻轻的用刮刀上下搅拌均匀，
14.倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。
15.倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。
16.烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。
17.出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模即可。
18.把蛋糕如图分成3份。
19.两边叠在中间一片的2/3处。切去多余的边角。
20.淡奶油加糖粉打发。
21.抹在蛋糕体上。
22.取适量淡奶油加入黑色素（可以用巧克力代替）。
23.描出车窗。
24.描出前挡风玻璃。
25.在相应的位置装上奥利奥饼干做车轮。
26.挤上奶油。
27.用蓝色淡奶油挤出边框。车顶上涂出“jing灯u0027标志。
28.成品。
延伸阅读
戚风生日蛋糕
戚风生日蛋糕主料：鸡蛋11个玉米油130克牛奶130克低筋面粉200克细砂糖180克奶油800克细砂糖70克百利甜酒1勺水果装饰若干
1.分开蛋黄蛋清
2.混合香草精、牛奶，油，搅匀
3.筛入低筋面粉
4.搅匀
5.加入蛋黄
6.搅匀
7.蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡
8.提起后有个尖角
9.三分之一的蛋白加入蛋黄糊混合均匀
10.再倒入蛋白中
11.翻拌均匀
12.倒入12寸模具中
13.烤箱140度烤65分享
14.出炉震出热气，倒扣凉透
15.脱模
16.厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力甘纳许淋面，装饰水果
17.抖一点糖粉，美美哒
18.成品
圣诞版生日蛋糕
1.17CM戚风蛋糕一个，对半剖开。
2.火龙果、草莓洗净切丁。
3.抹上打发的动物奶油，放上切块的火龙果。
4.再抹上一层打发的鲜奶油，盖上另一块蛋糕。因为烟囱的蛋糕模当中有一个洞，我就放了一块饼干把那个洞填上，再表面抹上鲜奶油。
5.表面抹平后，用贝壳花嘴挤上一圈。
6.旁边装饰上事先做好的饼干。
7.再装饰上糖花。
8.放上切开的草莓，草莓表面抹上镜面果胶，然后再用贝壳花嘴挤出花朵的样子，最后中间留一点位置放上圣诞树糖花。
9.再放上一个巧克力生日牌，好，大功告成啦！
生日蛋糕图片-巧克力淋面蛋糕
生日蛋糕图片-巧克力淋面蛋糕
【巧克力淋面蛋糕】
材料1（巧克力戚风7寸中空加高模一个）：
鸡蛋4个（带壳约60克/个）低筋面粉60克可可粉13克细砂糖60克
牛奶60克玉米油50克柠檬汁几滴
材料2（巧克力淋面）：法芙娜66%黑巧克力70克100克淡奶油
（实际只用了一半，剩下一半用做他用了）
材料3（夹层及抹面奶油）：淡奶油550克细砂糖50克
材料4（水果及装饰材料）：草莓300克蓝莓适量金沙巧克力两个椰蓉少许
生日快乐插牌一个
做法：
1、戚风做法可以参考之前的博文，请点击戚风做法。
2、将材料2的黑巧克力和淡奶油放在碗里隔水加热融成巧克力浆，撤离热水加盖保鲜或者盖子放在一旁备用---图1-2；
3、材料3中的淡奶油加糖打至9-10分发---图3；
4、材料4的草莓、蓝莓洗净（蓝莓忘了拍），草莓留几颗要用于做表面装饰的（后面根据装饰需求再切），其余的切片用来做夹层，每个切三片---图4；
5、将戚风蛋糕平均横切成3片---图5；
6、将蛋糕盒的底托放在转台上，放上一片蛋糕，抹适量奶油，摆上草莓片，中间的洞洞用奶油和草莓填满，再放适量奶油抹平，再放一片蛋糕，同样的做法直到放上第三片蛋糕---图6-8；
7、取一个裱花袋装入奶油，剪一个口，在蛋糕侧面以“1”字挤满奶油---图9-10；
8，随后用抹刀将旁边的奶油抹平---图11；
9、蛋糕顶部放适量奶油，抹平，再整理一下蛋糕边缘---图12-13；
10、取出提前准备好的巧克力浆，用勺子淋在蛋糕表面，让其自然流开，也可以用勺子轻轻抹开，边缘的地方慢慢加巧克力浆，有些地方淋多点，有些地方淋少点，让其呈现出随意的自然低落的状态，要特别注意，不要一下子淋太多导致巧克力浆滴落到蛋糕底部就不好看了，最后摆上水果、巧克力和生日快乐插牌，再撒点椰蓉即可---图14。
如何制作生日裸面包
生日裸面包怎么做，生日裸面包的详细做法与您分享
当今，过敏的人群越来越多，尤其是小朋友，在我周围就有好几个，大部分都是蛋白和牛奶过敏，过敏的宝贝很可怜，好多美味的食品都无法品尝，美味的蛋糕也只能眼馋，没法食用。蛋白过敏的小朋友生日吃不到蛋糕会很失望的，这可怎么办呢?前几天，有个小宝贝的妈妈找到了我，让我给她的孩子做一款生日蛋糕，明确告诉我孩子蛋白过敏，额滴神啊，不含鸡蛋的蛋糕怎么做啊，蛋糕顾名思义就是鸡蛋做滴啊，后来经过我们共同研究，用面包替代蛋糕，来一款生日裸面包吧
第一次尝试面包款生日蛋糕，我先烤个大面包，然后切割装饰，成品制作完毕，依旧是美美哒!生日裸面包!可以满足小朋友就吃蛋糕的愿望。如果你身边有这样的小朋友，你也做一个让他们开心一下吧
为过敏体质小朋友特制【生日裸面包】
液种材料：高粉140克、水140克、酵母1.5克主面团材料：高粉360克、水180克、盐5克、糖65克、酵母4克、黄油45克
装饰材料：奶油600-700克、草莓、猕猴桃和蓝莓适量、白砂糖45克
生日裸面包的图解做法
1、液种材料放入保鲜盒，拌匀，密封冰箱冷藏18个小时以上使用最佳
2、将液种面糊倒入盆中，加入主面团除黄油以外全部材料，手揉至扩展阶段，在加入黄油揉到完全阶段，出薄膜即可
3、放入干净盆中，上面盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
4、取出分割一个大面团850克左右，剩的可以烤小面包
5、分割好，滚圆，盖保鲜膜醒发10分钟
6、把面团擀开卷起，再次滚圆，放入蛋糕圆模具中，蛋糕模具提前抹油
7、入烤箱170度，烤45分钟即可，出炉凉凉
8、面包切3片备用，打发奶油，一层面包抹上奶油，奶油的用量按自己的喜好抹，放上水果，做3层，按自己喜欢的装饰即可。
黄油动物饼干做法---送给小朋友的生日礼物
简介：
答应过小黑童鞋要做饼干给他当生日礼物，结果4月1号生日，我到4月3号晚上才赶工出来。真是太对不起他了，小黑宝宝，这是萝卜妈妈给你的迟来的礼物，希望你喜欢，祝宝宝天天开心，健康成长(*^◎^*)
黄油，动物饼干
用料:低精面粉250g,黄油140g,糖粉60g,鸡蛋1个
数字小饼干怎么做
黄油动物饼干送给小朋友的生日礼物的做法
1.准备食材：面粉250g，黄油140g，糖粉60g(喜欢甜的人可以多加点，因为我送的小宝宝牙齿掉光光，所以只给搞了个微甜)，鸡蛋1个。(可以加20g奶粉会更有奶香味，今天没有准备就不加了)
将糖粉加入溶解的黄油中，搅拌均匀
将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中，并且搅拌均匀
将搅拌好的黄油加入面粉中，使劲揉
揉成光滑的一团
装入保鲜袋，冷藏半小时
拿出来后，用擀面杖把面团擀成硬币厚薄，并用模具刻出自己想要的形状
烤箱预热170度，烤盘垫油布或者油纸(也可以不垫)，放顺序放好，然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右(这个很容易烤焦，多盯着烤箱就是了)
出炉，晾凉即可
小贴士
1、面团冷藏后，更容易擀，不太会粘。如果还是有点粘，底下撒些许的面粉即可
2、擀面皮的时候一定要厚薄均匀，不然烤起来熟的程度不同，成品外观也不太好看
3、主要是烘烤的时间，等到了7分钟左右后，基本就盯着烤箱吧，稍微有点微黄，即可拿出来，不然过了半分钟都会焦
4、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄，我采取的办法是，有几块微黄了先拿出来晾，其余的继续烤。不然等全都烤好，有几块已经焦得不行了(不知大家用的是什么好方法)
瓜仁蛋糕
瓜仁蛋糕
食材：鸡蛋2个、低粉30克、玉米淀粉6克、甜橙汁20克、橙皮碎少许、白砂糖30克、食用油20克、话梅瓜子仁适量做法：1、橙子用盐搓洗表皮清水冲净后，把表皮橙黄色部分擦成细丝，橙肉榨成汁待用。2、蛋黄分别加入油、橙汁，用手抽搅打至乳化状，也就是微微发白。3、筛入粉类z字搅拌均匀后加入橙皮碎。4、蛋白用电动打蛋器搅打至中性发泡或干性发泡后，用翻拌手法将蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀。5、硅胶模具内涂抹少许黄油，摆放些话梅瓜子仁。6、把搅拌好的蛋糕糊倒入模具8分满，我这个糊有些多，不想浪费就全部倒上了。7、模具放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤30分钟，拿出倒扣再放架子上晾凉。8、来几张美美的成品照吧！
烤箱做蛋糕
烤箱做蛋糕
材料：中等大小鸡蛋12个，鲜奶120克，色拉油150克，糖130克，蛋糕粉180克，蜜豆2大匙，盐1克，
柠檬汁或白醋几滴。
做法：
1.鸡蛋分蛋清和蛋黄。
2.蜜豆加一勺面粉，使其均匀的粘上并抖去多余的粉。
3.?8寸方形蛋糕模用烘培纸垫上，四边要高出蛋糕模。
4.色拉油加热至有纹路后关火，面粉过筛加入，搅拌成烫面。
5.鲜奶加入拌匀，蛋黄分次加入拌成蛋黄糊。
6.蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打成鱼眼状加白糖。
7.白糖分3次加入，电动打蛋器分低速、中速、低速打蛋白，最后打成硬性发泡。
8.烤箱140度预热。
9.取1/3蛋白糊加到蛋黄糊里拌匀，倒回蛋白糊，充分拌匀成蛋糕糊。
10.蜜豆放入，轻拌均匀，倒入蛋糕模里，震去气泡。
11.蛋糕模放入烤盘，烤盘里加1/3温水，放入烤箱。
12.上火130度，下火140度烤150分钟。
13.取出烤好的蛋糕，撕去烘培纸，放凉切块。
田园春色蛋糕
田园春色蛋糕主料：全蛋液200g细砂糖120g大麦若叶青汁粉22g低粉40g牛奶32g淡奶油240g糖粉20g草莓适量
1.取大麦若叶青汁粉22g
2.将大麦若叶青汁粉与40g低粉混合均匀
3.200g全蛋液中加入120g细砂糖
4.隔热水搅拌均匀
5.当蛋液温度达到37℃左右时，离开热水
6.用电动打蛋器高速搅打5分钟左右，提起打蛋器蛋糊滴落有纹路即可
7.继续用电动打蛋器低速搅打3分钟左右，让蛋糊更细腻，用牙签头部1cm插入蛋糊中，牙签呈缓慢倒下的状态即可
8.筛入低粉和大麦若叶粉
9.翻拌均匀后倒入牛奶
10.继续翻拌均匀后倒入铺好烘焙纸的烤盘（我用的28*28cm烤盘），轻震几下，烤箱160度，20min左右
11.烤好出炉晾凉
12.反扣在干净的烘焙纸上
13.撕去烘烤时的烘焙纸，均分切成四等份
14.240g淡奶油加入20g糖粉，搅打成奶油霜
15.取一片蛋糕，抹上奶油霜
16.一层蛋糕一层奶油霜
17.表面放上草莓装饰
18.切开即可享用这美美的春色～
感谢您的阅读，希望《警车生日蛋糕》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的生日蛋糕的做法专题！