小编教你如何制作奶香白面包
材料：高筋面粉200g，牛奶140ml，黄油20g，盐1g，细砂糖20g，酵母3g
步骤：
1.準備材料
2.牛奶隔水加热至手指触摸是微温就可以
3.黄油隔水加热溶化
4.酵母和取1g的砂糖放进碗里,牛奶取一半的量70ml,倒入牛奶拌匀放至5分钟,成為酵母液
5.高筋面粉.盐.砂糖放进盆里混合均匀,加入酵母液,用筷子拌一下
6.加入余下的牛奶,用筷子搅拌混合
7.加入溶化的黄油,同样用筷子搅拌后,用手揉搓成面团
8.可以一边揉一边提起面团的一端向前摔打,揉到面团表面光滑后,再揉约5分钟
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如何制作奶香奶酪面包
小编教你如何制作奶香奶酪面包
主料：高筋面粉175g，牛奶90g，糖15g，盐2g，酵母2g，黄油35g，奶油奶酪75g，牛奶4g，奶粉8g，糖粉11g，表面奶粉适量
步骤：
1.将除了黄油外的所有材料混合，(酵母不要直接接触糖和盐，)搅拌揉搓到面筋扩展。面团产生筋度后再加入软化的黄油，继续揉面。混合均匀
2.揉好的面团发酵约50-60分钟。
3.将发酵好的面团小心取出，滚圆面团，拍打表面去除大气泡。
4.模具抹黄油防粘
5.滚圆后，放入6寸圆模
6.放入温暖湿润处，进行二次发酵。
7.发酵完成后，用毛刷沾取少量牛奶或者蛋液或者水。轻轻的在面包表面刷一下。
8.烤箱提前预热170度，入炉烤约25分钟。
9.完成后出炉，立刻脱模冷却。
如何制作肉松奶香面包
小编教你如何制作肉松奶香面包带图解
砂糖40g面包粉280g鸡蛋1个盐适量全蛋液适量酵母粉适量黑芝麻适量肉松适量植物油30g牛奶180ml
做法
1.称好所需要的食材。
2.除植物油以外的所有食材置于盆中，和成面团儿。
3.倒入植物油，揉面团。
4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。
5.发酵好的面团。
6.揉出空气，分成6个小团儿。蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。
7.揉实面团擀成长圆。
8.加肉松。
如何制作可爱奶香小面包
可爱奶香小面包
奶香小面包
主料：
高筋面粉125g牛奶70g鸡蛋液15g白糖15g盐0.5g奶粉5g酵母2g面包改良剂2g吉士粉(可省略)2g黄油15g
辅料：
全蛋液(刷表面)适量玉米油(刷表面)适量
可爱奶香小面包的做法步骤：
1.将牛奶(保留一些，不要全加入)，蛋液，白糖，盐依次放入面包机中。
2.再加入高筋面粉，奶粉，酵母，面包改良剂，吉士粉。
3.面包机菜单调至'发面团'，启动机器，开始和面。
4.根据面团软硬程度，适当加入预留的牛奶，面包机和面大约15-20分钟左右，当粉类与液体完全融合时，加入软化的黄油。
5.全程大约需要1.5小时，面团发酵至原来的2-2.5倍大，手指粘面粉垂直插入面团，拔出手指后，面团上的窟窿保持原样，不憋，不缩就ok了。
6.将发酵好的面团取出，挤出空气，分成小份，静置15分钟，再分别将分好的小份面团揉搓成自己想要的形状，圆形，条形，麻花型，什么都好，放入烤箱，烤箱内用烤箱专用碗盛装热水，发酵档，35度左右，20-30分钟，进行二次发酵至原来的2倍大。
7.二次发酵好的面团表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱180度，中层，上下火，12分钟左右，表面金黄即可取出，表面刷玉米油。
小贴士：
没有面包机就用手和面，将第一步中的所有配料放入盆里，用手搅拌均匀，揉成面团，耐心坚持多揉一会儿，面团会越来越光滑，用牛奶调整面团软硬度，将手和盆边的面都清理干净揉进面团里，这时的面团表面光滑，也有一定的弹性了，将软化的黄油揉入面团里，一定要有耐心，坚持揉，不断的揉，整个过程需要40-60分钟，揉到扩展阶段，用手抻开面团，能形成一张薄薄的薄膜，薄膜比较容易捅破，破口边缘不规则，不光滑就可以了。盆表面用保鲜膜盖上，室温发酵。二次发酵时，烤箱没有发酵功能的，也可以按第六步这样操作，只要把烤箱内冷却的水换成热水就可以了。
奶香凤梨夹心面包如何制作
奶香凤梨夹心面包
奶香凤梨夹心面包
奶香凤梨馅儿是做冰皮月饼剩下的，方子可以查君之的方子
主料：
高筋粉175g低筋粉75g鸡蛋30g黄油30g水130g细砂糖40g
辅料：
酵母3g
奶香凤梨夹心面包的做法步骤：
1.将除了黄油以外的材料揉到面团舒展，表面光滑
2.加入黄油揉至面团舒展，表面光滑，此步骤忘了拍照了;)
3.发酵至面团变大概2.5倍大
4.等分成6个面团，舒展15分钟
5.包上馅儿，放入模具
6.二次发酵至两倍大
7.烤箱中下层，上下火，180度，20分钟，出炉
8.表面筛上糖粉
9.出模
液种奶香面包如何制作
液种奶香面包(简单美味)
液种，奶香面包
收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。
这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包方子，个人认为这个做出来的面包比别的方子做出来的面包更软，而且中种、液种和汤种面包也试合上班一族，把面包的发酵时间分成两天完成
主料：
液种：高筋粉(惠宜)120g液种：水120g液种：酵母1g
主面团：高筋粉(惠宜)280g主面团：鸡蛋1个主面团：奶粉20g主面团：酵母4g主面团：盐5g主面团：水91g主面团：细砂糖60g主面团：黄油40g
液种奶香面包(简单美味)的做法步骤：
1.把液种里所有的材料合部混合好揉均匀后，放室温发酵，盆里起很多泡泡后，放进冰箱后，冷藏17个小时后，拿出来与主面团混合。
2.先放奶粉、盐、糖，放在面包机底部，随后依次放入高粉、酵母、液种、鸡蛋、水，单独开一个和面程序30分钟。
3.第一个和面程序结束后，放入黄油，按一键甜面包，就等着美味香甜的面包出炉了。
4.面包出炉了,不错吧~
小贴士：
1、因为我用的是惠宜的面粉，筋度不高，所以第一个和面程序用了30分钟，和面程序请依照自己所用的面粉设时间，看和面的状态来选时间
2、本贴的选的是深色900克，面包完成后，在机子里闷了5分钟，才出炉放凉。
如何制作奶香樱花饼干
小编教你如何制作奶香樱花饼干
主料：低粉130g，奶粉10g，黄油50g，糖粉30g，鸡蛋液25g，樱花30朵，斑斓叶香精适量
步骤：
1.腌渍樱花提前浸泡
2.黄油室温软化加入黄油打松发
3.分几次加入蛋液，每加一次都要彻底打匀
4.将低粉与奶粉混合筛入黄油糊里，用刮刀拌匀
5.加了点斑斓叶香精
6.揉成面团放入冰箱松弛15分钟
7.把面团取出后压扁擀大
8.用饼干模抠出要的形状放上沥干水分的樱花
9.把饼干排入垫了油纸的烤盘
10.入预热的烤箱中层160度15分钟左右，看到饼干边缘泛黄色就差不多了
11.樱花饼干完成
如何制作可可奶香曲奇
小编为你介绍如何制作可可奶香曲奇
主料：黄油125g，糖粉60g，淡奶油90g，可可粉20g，低筋面粉180g，食盐1小撮
步骤：
1.准备好所有食材
2.盆中放入软化的黄油和1小撮食盐
3.低速打至顺滑后，加入糖粉，打至蓬松
4.分次加入淡奶油，打至完全融合
5.筛入低筋面粉和可可粉
6.用刮刀拌匀，并装入裱花袋中
7.均匀挤入金盘中
8.送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟
9.最后几分钟注意观察
如何制作奶香柠檬饼干
奶香柠檬饼干怎么做好吃，小编为您详解
柠檬奶香饼干食材包含以下：
原料：黄油70克，糖粉28克，奶粉10克，盐0.5克，鸡蛋35克，低筋面粉140克，柠檬汁15克，柠檬皮屑半个.
份量：20块
柠檬奶香饼干的做法
1，将黄油切小块室温下软化，
2，用电动打蛋器打均匀，
3，再倒入糖粉和盐，
4，打发至白，
5，分三次加入鸡蛋液，
6，搅拌均匀
7，再往黄油中倒入柠檬皮屑
8，半个柠檬榨汁
9，将柠檬汁分三次倒入黄油中，
10，搅拌均匀
11，低筋面粉和奶粉混合过筛，
12，将混合好的粉类倒入黄油糊中，
13，混合均匀
14，将混合好的面糊倒入保鲜袋中，用擀面棍压平，放冰箱冷藏至硬，
15，取出撕掉保鲜袋，用饼干模压出形状
16，放入铺有硅油纸的烤盘中，
17，烤箱170度预热，
18，将饼干放入烤箱中上层，烤约20分钟左右.
小贴士
1，黄油要保证20度的室温才容易打发.
2，制作好的饼干尽量大小致比较好烤.
这次试用的是柏翠最新款烤箱，容量很大，有38升.而且加厚了双层玻璃门，温控精准，制作西点非常方便。
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