简介
跟孩子一起揉捏面团，做成各式可爱的动物、昆虫，也很相当有趣喔^^
材料
韩式麻吉面包预拌粉500g,高筋面粉60g,抹茶粉10g,奶油(微波融化)110g,鲜奶200cc,酱油10cc,白芝麻50g,鸡蛋2个
做法
1、所有材料搅拌均匀，再揉5分钟，盖上保鲜膜醒10分钟。
2、分割成每个约60g左右的面团，搓成圆型，整齐排列在烤盘上。
3、170度烤5分钟，对面团表面喷水，再烤5分钟，再喷水，再烤15分钟，将烤盘对调，再烤10分钟。
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【德式午茶面包】
将牛奶134克，鸡蛋一个60克，白糖36克，酵母9克放入面包机桶内。
加入面包粉300克，随意选一面包程序，使揉成面团，取消程序。
加入盐9克和溶化的黄油25克。
选发面程序，开始搅拌。
搅拌结束时加盖打湿的厨房纸发酵至程序结束。
面板撒少许面包粉，取出发酵好的面团。
排气后分割为12个面团，滚圆后表面抹油静置。
八寸蛋糕模内部抹黄油防粘，将面团再稍滚圆放入模具。
加盖保鲜膜，再次发酵至2倍大，表面刷鸡蛋液。
将模具放入烤盘，烤箱预热，180℃，上下火，中下层，加盖锡纸，烤约２５分钟。
手指按面包顶部回弹已熟，去掉锡纸，再烤四五分钟，烤色金黄即可。
柔软的小面包抹酱吃最棒!
义式大蒜面包抹酱
简介
简易的义式大蒜面包抹酱,利用放室温软化的奶油依照比例1:0.5来达到大蒜面包酱效果,借由美奶滋已有的调味,可以快速的制作一样的效果,并且烤起来颜色更漂亮喔!
材料
法国面包半条永新烘焙沙拉酱1/8杯无盐奶油(放室温软化)1/4杯蒜泥2瓣义大利香料1/2茶匙
做法
1
备好所有大蒜抹酱材料,大蒜用压蒜泥器压成泥比较有风味
2在此介绍压成蒜泥的利器,一定要蒜泥才有香气,蒜片跟蒜粒都不行喔!
3把所有的大蒜抹酱材料均匀的混合
4法国长棍面包半条切片,大约1cm厚就好
5抹上大蒜抹酱(有美奶滋很好抹,蒜泥的香气浓浓的飘出来了^^~)
6完成^^
抹茶板栗面包
因为缺少经验，以为原方面团对于450克吐司模来说太多了，于是自作主张分成了两份。于是……就得到了一个大矮子面包和一个小胖子面包。
抹茶板栗面包的主料：
高粉(270克)汤种(60克)抹茶粉(6克)即发干酵母(4克)细砂糖(４８克)盐(4克)奶粉(12克)蛋液(24克)水(138克)黄油(30克)熟板栗(90克)抹茶板栗面包的调料：
无做抹茶板栗面包所需厨具：
蒸锅、电烤箱、面包机抹茶板栗面包的做法步骤
1、用32克开水倒入32克高粉中搅拌均匀即成汤种，冷却后使用,最好冷藏一晚。
2、把除黄油、板栗外的材料放入面包桶。
3、开启和面程序15分钟。
4、加入黄油再和面约35分钟。
5、板栗事先蒸熟切小粒。
6、和面结束前5分钟加入板栗。
7、和面结束能拉出较光滑薄膜，室温发酵至2-2.5倍大。
8、取出面团轻压排气，分成三份松驰15分钟。（我这里分成了四份，其实三份一个吐司模就行了）
9、松驰好后整好形排入模具，在烤箱里放一碗热水，完成最后发酵。烤箱中下层，180度40分钟左右。
做面包方法很多，由编辑撰写的《抹茶韩式麻吉面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问韩式蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！