简介
义大利面酱也能创意吃法，这次拿到义大利面酱-番茄罗勒大蒜口味做成大蒜茄汁酱沾面包吃，味道浓郁可口，感觉很新鲜。法国面包或土司建议选用原味，放入烤箱烤到酥脆更对味。放入喜欢的食材，在家做料理也能美味又健康，大家可以试做看看。
材料
洋葱1颗美白菇一份牛蕃茄2颗香菜适量蒜末适量法国面包或土司一条义大利面酱适量奇亚子少许盐少许黑胡椒粒适量
做法
1
食材如左图。洋葱切丝，美白菇和香菜切小段，蒜切末，蕃茄切丁，面包切片。
2烤箱预热10分钟，面包放入烤箱２００度烤３分钟。
3美白菇干煸出香味放一旁备用。
4蒜末爆香，放入洋葱丝和蕃茄丁炒香。
5加入义大利面酱，放回美白菇炒香。
6加出适量的水煮滚，放入香菜，用盐和黑胡椒调味。
7摆盘，洒上奇亚子即可享用。
面包教程推荐
面包茄汁豆炒猪肉的做法
平均3.0分，基于1位厨友评价
茄汁豆，每个人都吃过，不过我是第一次用来煮猪肉，希望OK啦!
材料
猪肉450克，茄汁豆1罐，杂豆半碗，洋葱2个(大则一个)，切丝，蒜头2片切蓉，面包一块，油15克，老抽4克，酱油、糖、油、生粉、水适量
做法
1.猪肉切片，用酱油、糖、油、生粉、水腌半小时下锅，用油爆香蒜蓉加入猪肉炒至熟透，加洋葱炒至洋葱变黄软身，加入茄汁豆和杂豆，加1/3罐水煮5分钟。
2.用45克茄汁，4克老抽炒匀装盘；面包用烤炉烤成，切粒，撒在盘上即可。
火烤大蒜面包
简介
充满蒜香的法国面包，沾著自制的义式番茄罗勒酱，就像吃饼干一样，爽脆可口，很适合当作朋友与朋友聚会中，边吃边聊的小点心。
材料
法国面包1条牛番茄2颗紫洋葱1/2颗蒜风味油4大匙鲜磨黑胡椒1/4小匙玫瑰盐1/4小匙罗勒叶1/4小匙
做法
1
材料准备(15-20分钟)：1.面包切片两面涂上蒜风味油。2.牛番茄去皮去籽切丁，紫洋葱切丝。
2平底锅热锅，放入切片面包烤至金黄色盛盘。
3将牛番茄丁、紫洋葱丝、蒜风味油、黑胡椒、玫瑰盐、罗勒叶混合拌匀，放至面包上即完成。
大蒜面包棒
材料
吐司3片，奶油大蒜抹酱200公克，干燥巴西利适量
做法
1.吐司片切成条状，再涂上奶油大蒜抹酱备用。
2.将大蒜面包放入已预热的烤箱中，用150℃上火加旋风功能，烤约20分钟至干酥且表面呈金黄色。
3.取出作法2的大蒜面包，趁热撒上干燥巴西利增味即可。
大蒜法国面包
简介
简简单单～想吃就可以马上做
材料
法国面包(切片)数片,奶油约2~3cm立方,蒜头2~3瓣,巴西利末适量
做法
1、法国面包切片，蒜头磨成泥
2、挖一块奶油微波数秒钟使其融化
3、奶油稍微冷却后加入蒜泥搅拌(奶油我使用有盐的，如果是无盐奶油或许可以加些盐巴)(奶油冷却前就加入蒜泥，蒜泥会变绿，但不会影响口味)
4、将蒜头奶油涂上面包切片，洒点巴西利(也可不加)放入面包烤箱烤
5、完成~
烤大蒜面包
简介
自己做大蒜酱，也可随意的加入奶酪，涂抹在法国面包上烘烤，浓郁的奶酪蒜味香气四溢。
材料
蒜1头(剁碎)，菜油100g，马苏里拉奶酪丝150g（也可以不加入奶酪），幼盐6g，糖粉25g，意大利香草2茶匙，面包
做法
1、将所有材料搅拌均匀，涂抹在面包上。
2、放入烤箱中下层，下火风扇180度，烘烤15分钟至金黄即可。
大蒜面包比萨
材料
香蒜奶油面包4片，肉酱3大匙，蕃茄丁4小匙，青椒丁3大匙，起司1片(切丁)
做法
(1)将材料分别准备好，香蒜奶油面包先铺在烤盘上。
(2)在香蒜奶油面包上先涂上肉酱，再铺上蕃茄丁、青椒丁、起司丁，做好4份备用。
将烤箱预热至160℃，再把烤盘放入，烤约8∼10分钟，即可把大蒜面包比萨取出，放在盘中食用。
大蒜面包的做法
数量：10个
材料
中种面糰：100公克，高筋面粉167公克，新鲜酵母10公克，主面糰：40公克，高筋面粉167公克，奶粉14公克，盐5公克，水67公克，蛋20公克，奶油40公克，其他：适量
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.除奶油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至成糰后再加入奶油，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。
4.作法3分割成每个约60公克的小面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。
5.作法4整形成橄榄形后移入发酵箱中，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
6.将作法5取出，在表面直割一刀，入炉烤焙以上火200℃，下火180℃烘焙约10分钟后取出，抹上大蒜酱再继续烤焙至熟即可。
美味大蒜面包
材料
含鹽奶油
蒜頭4大瓣
乾的巴西里葉(洋香菜)Parsleyleaves1大匙(用新鮮的切碎更好.可用兩大匙)
乾的凱莉茴香籽CarawaySeed1小匙
鹽一小撮
法國麵包數片
做法
1.奶油室溫軟化.用攪拌器攪至組織略鬆.
2.將凱莉茴香切-壓碎或磨碎.(很難切.要用力).
3.蒜頭去膜切成細碎狀.切碎後再剁細一點.不要用磨的也不要用蒜泥代替.磨出汁會有點酸.
4.混合含鹽奶油，蒜頭4大瓣，乾的巴西里葉(洋香菜)，乾的凱莉茴香籽和盐.用攪拌器攪拌均勻.即為大蒜醬.可冷藏.使用前回溫軟化.
5.烤箱預熱165度c~175度c.將大蒜醬塗在麵包上.放烤盤上入烤箱烘烤10分鐘.(不要讓大蒜烤焦).使用不同烤箱請自行調整溫度及時間.
6.烤後放網架上一兩分鐘讓底部濕氣散出.即可食用.需烤到麵包四周及底部有點酥但不需要太硬.趁熱食用.若沒立即食用要放麵包籃內蓋上布巾保溫.
蕃茄沙沙大蒜面包
简介
原文网址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/264826虽然立秋快要到了，可是每天都还是非常的炎热。这时候就要来个清爽甜美的番茄沙沙酱来开开胃，不管做成开胃前菜还是宴客的小点都相当适合喔。
材料
Tabasco少许,黑胡椒少许,柠檬汁少许,香菜少许,盐少许,橄榄油50㏄,番茄酱1大匙,法国面包一条,大番茄一颗,蒜头3粒,辣椒1/2条,洋葱1/3粒
做法
大蕃茄洗净切成小丁；洋葱、蒜头、辣椒、香菜都切碎备用。
容器中加入番茄丁、蒜头、辣椒、洋葱、香菜、番茄酱、柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油以及Tabasco，用汤匙搅拌均匀。
面包切成薄片并入烤箱加热。
取适量放在切片的面包上即完成。
做面包方法很多，由编辑撰写的《大蒜茄汁面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包面包的做法专题！感谢您的阅读！