做面包最烦的就是揉，特别是这酷暑大热天，呆在厨房本来就热，面包揉面至少半小时这痛苦就不用说了，于是想着试试不揉做面包。呵呵，还挺成功的呢！太开心了！哈哈----再也不用愁揉面了！
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
高粉200克低粉50克酵母3克蛋一个牛奶130克糖20克盐2克不用揉的无黄油美味面包---肉松面包卷的做法步骤
1.将所有材料搅拌均匀，保鲜膜盖好，发酵两倍大；
2.把面团取出排气滚圆，直接放入长方形烤盘（烤盘抹油）压扁摊平成长方形块，盖上保鲜膜再次发酵至两倍大。
3.葱，火腿切碎，在面皮上刷蛋液，撒上葱花、火腿丁，
4.烤箱预热后170度烤15分钟
5.放凉后翻一面，在背面刷上沙拉、肉松，卷成圆柱形，压紧后切块，即成。
小贴士
(选填)一款很松软，很美味的不揉懒人肉松面包卷！你也可以试试噢！
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欧包 乡村面包 无油不用揉
欧包 乡村面包 无油不用揉的做法
1.把面粉 稍微和下 使面团没有干的面粉就可以了 （稍微和下就可以 不需要和平时和面一样 更不需要出手套膜） 稍微和好的面团 用保鲜膜盖好发酵 一定要用大点的盆 （盆大了形成的面筋网多 ）
2.这是我昨晚上发酵的面团 （面团一定要全发 十几个小时以上）
3.如下图这个样子
4.面团发酵好后 把案板上洒上 大量的干面粉（干面粉必须要多 ）
5.洒上大量的干面粉后 用刮板 辅助 把面团从盆里 刮到刚才洒的干面粉上 然后把刮出来的面团在洒上 干的面粉（切忌用手揉）
6.用刮板辅助 把面团分成两个同样大小 然后一个手法 就是用两只手一边转着 一边往面团的的下面塞 把不整齐的面团 用手往下塞 （切忌用手揉）
7.塞好的面团 放入烤箱发酵（也可以把烤箱里放一盘热水来进行发酵）发酵了20分钟
8.在发酵好的面团上 洒上干的面粉（用筛子也是可以的）
9.洒上干的面粉后 拿个快的刀 或者刀片进行切花 （用刀片时 注意 别伤到手）预热烤箱上下火200℃ 5分钟
10.然后进行烤制 上下火200℃ 烤25分钟
11.给大家分享下我烤好的欧包
南瓜肉松面包（无黄油)
南瓜肉松面包（无黄油)的做法
1.南瓜切成薄片上锅蒸15分钟捣成泥！
2.面包机桶内按顺序放入牛奶，南瓜，白糖，盐，鸡蛋，玉米油，高筋粉，发酵粉（盐，糖对角放，发酵粉最上面）揉成扩展阶段！
3.盖上盖进行发酵！
4.发酵至2.5倍大发酵完成！
5.用面包机揉均排气拿出，分成10个相等小面团，揉均盖保鲜膜松弛十五分钟！
6.擀成牛舌状撒上肉松卷起！
7.卷好之后中间切开！
8.模具抹油，全部立起来放入模具！
9.放入烤箱，烤箱里放杯热水，夏天不用调温，关上门进行二次发酵四十分钟！
10.发酵2.5倍大，烤箱提前预热，170度烤20分钟！
11.成品图！
做面包方法很多，由编辑撰写的《不用揉的无黄油美味面包肉松面包卷的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包不用黄油的做法专题！感谢您的阅读！