海苔肉酥

做法共4个步骤反馈

1.肉切块，人开水肏熟捞起；（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）

2.稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。

3.锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（

4.放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。