简介
逛烘焙店买了杯子蛋糕的烤模，加上家里有香蕉，于是决定来做香蕉杯子蛋糕。杯子蛋糕有了香蕉的香味，加上用奶油起司点缀于上，入口有浓浓的果香及滑顺感，真是可口的点心。
材料
蛋糕：香蕉（表皮有黑点为佳）2根低筋面粉150克植物性奶油150克鸡蛋2颗细砂糖130克香草精1小匙牛奶50ml泡打粉1小匙盐1小匙糖霜：植物性奶油80克奶油奶酪125克细砂糖100克香蕉半根香草精1匙
做法
1
蛋糕体制作杯子蛋糕部分：软化的奶油，加入糖拌匀至稍微发白，约需2分钟两颗蛋加入2
2香蕉去皮捣烂，加入3拌匀
3低筋面粉，泡打粉，盐分三次加入4拌匀，加入香草精
4烤箱180度，烤20分钟，出炉置凉
5糖霜制作：将奶油，奶油奶酪及香蕉拌匀至微白7加入香草精、糖粉拌匀，放入挤花袋并装饰在蛋糕体上即可