优酪乳草莓慕斯的做法

平均4.6分，基于12位厨友评价
优酪乳，即我们平时说的酸奶。六一和孩子们一起，共享厨房里的惬意时光，大手托小手，围着桌子调制一款优酪乳轻食。让甜美的冰饮美味，成为他们童年里最美好、最难忘、最有奶香的回忆。
材料
草莓150g，优酪乳240ml，奶油120ml，白砂糖20g，鱼胶粉1汤匙（15g）
做法
1、将草莓洗净，去蒂，放入汤锅中加入适量的清水和白砂糖，小火煮至黏稠，离火彻底晾凉备用。
2、鱼胶粉盛入小碗中，加入15ml清水，放入温水中隔水融化，待用。
3、将奶油打发，加入优酪乳和融化的鱼胶粉汁，充分搅匀，盛入杯中，进冰箱冷藏室冷藏30分钟。
4、取出冷藏好的优酪乳慕斯，浇上自制草莓酱即可。