巧克力蛋挞的做法
1.准备好食材。
2.奶锅中加入牛奶、玉米粉和巧克力，开火烧至巧克力融化。
3.加入淡奶油搅匀。
4.加入鸡蛋黄搅匀。
5.将液体过滤一下。
6.将巧克力液用勺子舀到蛋挞皮中，烤箱200度预热，放入蛋挞烤制二十分钟。
7.叮声响，烤箱门一打开，一股浓浓的巧克力香味就扑鼻而来。
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简易面包蛋挞
简介
外脆内软吸饱蛋汁的面包，烘烤起来颜色鲜美，每一口都是蛋的味道^^
材料
面包4片蛋1粒炼乳2匙食水50ml
做法
1
白面包4片，把面包4角去掉，4个角落剪口待用。
2取出圆形烘摸把面包以图排列。
3蛋1粒搅拌均匀，涂一层在面包表面《面包底部不需涂》。
4利用剩下的蛋汁加入炼乳食水搅拌均匀。
5加入调好的蛋汁，满一点也没关系，因为面包会将蛋汁吸收。
6预热烤箱180度，然后调低130度，烘烤40分钟左右即可。
7上桌。
苹果面包挞
从果园摘回来的苹果配上肉桂做点甜点什么的最让人心水了。肉桂是气味浓烈的迷情香料，而它的绝配却是温婉的苹果。其实，我不大喜欢浓烈的香料，但加了肉桂粉的苹果那香气却是我无法拒绝的。如果你也喜欢，不妨一试，这款苹果面包挞绝对属于零技术零风险，当做美味的早餐那真真是极好滴。
苹果面包挞的主料：
苹果1个(适量)白砂糖(20g)淀粉(10克)鸡蛋(1个)淡奶油(60克)牛奶(40克)吐司(2片)苹果面包挞的调料：
香草荚(1/4棵)肉桂粉(适量)黄油(适量)做苹果面包挞所需厨具：
电烤箱苹果面包挞的做法步骤
1、1、将挞盘上抹一层黄油，将鸡蛋打好，加入淀粉搅匀，再将锅中倒入牛奶。
2、2、再依次加入淡奶油和糖，放入香草荚加热至沸腾离火。
3、3、将吐司去边切块填满挞盘，水里滴几滴柠檬汁，把切片的苹果放在水里防止氧化。分次将煮好的奶液倒入蛋液中，边倒边不停搅动，混合成蛋奶液。
4、4、将蛋奶液过筛均匀的涂抹在吐司上，将苹果码放在挞盘上，撒上肉桂粉，预热烤箱200度，烤20分钟。
无蛋巧克力葡萄面包（新手易做）-手工
简介
这种做法可称为中种法。面包有弹性，内部组织也好。制作时室温大约28/29度
材料
中筋面粉-500g
糖-100g
牛油-90g
盐-5g
酵母-5g
改良剂-3g
水-230g
可可粉-8/10g
做法
1除了牛油，以上材料参均成一堆
2用手揉至均匀后，就把牛油加入再揉均（大概揉30多分钟吧，要看个人手工咯）
3把揉好的面团放在桌上让它休息十五分钟左右
4把面团切分成小块（40G，或可依个人喜好）
5把适量的葡萄包入小面团内，让它再休息五分钟（这样面包才必较有形）
6把面团撮圆，让它发酵一小时半
7用185度烤13分钟左右，出炉后可在面包上涂上一层蜂蜜液以增加口感。
小诀窍
在揉面团时若发觉面团渐温，可让它降温再断续。
萌挞挞滴圣诞老人面包来啦
女儿小的时候，过圣诞节的时候，我和她爸都会偷偷地把她喜欢的礼物塞到一个大大的漂亮的圣诞袜子里，保密工作做得绝好，让女儿相信世上真有一个圣诞老人。但是，女儿对此略有怀疑，问圣诞老人是怎么从烟囱里爬进来的，他是怎样知道小朋友喜欢什么样的礼物的，一连串的问题常常像连珠炮一样向我射来，弄得我措手不及。女儿四岁那年圣诞节，幼儿园的老师为她们过了一个热闹欢乐的节日，还邀请了家长一同参加。就在圣诞老人来教室分糖的时候，孩子们一齐上去围着圣诞老人。女人长得矮小抢不过，就拽着圣诞老人的裤子，结果快把圣诞老人的裤子拽下来了，女儿发现，这个老人怎么里面竟然穿了连裤袜跟老师穿的一样，！从此，圣诞老人的“谎言”就被女儿识破了，但是，每年到了圣诞节却希望我把家里装扮得节日气氛浓一些，还会要一些她喜欢的礼物，。圣诞节又要到了，我早就想给她做一些圣诞老人面包，提前预热一下气氛，但是我只在杂志上看到一些照片没有具体的方子，我就用了我最喜欢的65度汤种方子，试着做了几个，没想到受到女儿的高度表扬呢，做法很简单，小伙伴不妨也试着做一做。
萌挞挞滴圣诞老人面包来啦的主料：
高粉(270克)细砂糖(50克)65度汤种(80克)淡奶油(55克)牛奶(35克)萌挞挞滴圣诞老人面包来啦的调料：
鸡蛋(35克)盐(2克)黄油(28克)酵母(6克)做萌挞挞滴圣诞老人面包来啦所需厨具：
电烤箱萌挞挞滴圣诞老人面包来啦的做法步骤
1、1、将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团，放入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵。
2、2、取出发好的面团排气后分割成10个35克的小面团和5个30克的小面团，滚圆后松弛15分钟，取一个35克小面团擀成椭圆面饼当作圣诞老人的脸。
3、3、取一个30克小面饼擀成类似三角形的面饼，上面尖的部分折过来一块，下面圆的部分卷起来，当作圣诞老人的帽子。
4、4、从剩下的面团里取3克揉一小团当帽子顶的绒球，再取5克揉成揉一小团当鼻子。
5、5、再取一份35克的小面团擀成椭圆形，对折一下。
6、6、用刀切成细条，每根条都扭成螺旋状。
7、7、把做好的这些全部装起来就好了，放在烤盘进行二次发酵，发好了先用蛋液整体刷一遍。
8、8、剩下的蛋液再加入适量红曲粉调成红色，用红色蛋液把圣诞老人的帽子和鼻子刷成红色，烤箱预热210度烤10分钟取出放凉。
9、9、把帽子的小球和胡子筛上糖粉，再用溶化的巧克力画上眼睛就好了。
小窍门：1、这个方子做出来的面包非常柔软，是我最爱的方子，可以一次做5个圣诞老人呢，不喜欢做这么多剩下的可以做成奶油卷也很棒，在这里。2、需要注意的是圣诞老人的五官要放密点，不然经过二发再经过烤制五官就变形了。3、我没爱用色素，所以用的蛋液加红曲粉调成红色，色的深浅看自己喜欢就行。4、烤的过程中，帽子和鼻子的色上好了后就要盖上锡纸，但不要盖到胡子，等胡子上好再全盖上锡纸。
无蛋巧克力葡萄面包（新手易做）-手工的做法
平均5.0分，基于1位厨友评价
这种做法可称为中种法。
面包有弹性，内部组织也好。
制作时室温大约28/29度
材料
中筋面粉-500g
糖-100g
牛油-90g
盐-5g
酵母-5g
改良剂-3g
水-230g
可可粉-8/10g
做法
1除了牛油，以上材料参均成一堆
2用手揉至均匀后，就把牛油加入再揉均（大概揉30多分钟吧，要看个人手工咯）
3把揉好的面团放在桌上让它休息十五分钟左右
4把面团切分成小块（40G，或可依个人喜好）
5把适量的葡萄包入小面团内，让它再休息五分钟（这样面包才必较有形）
6把面团撮圆，让它发酵一小时半
7用185度烤13分钟左右，出炉后可在面包上涂上一层蜂蜜液以增加口感。
小诀窍在揉面团时若发觉面团渐温，可让它降温再断续。
韭菜蛋面包
简介
韭菜炒蛋是道鲜嫩美味的家常菜，制作成面包搭上浓郁乳酪丝，整体面包外软Q内咸香，令人食指大动。心动了吗，快与麦典一同烘焙黄金幸福！！
材料
面包专用粉250g细砂糖45g盐5g即发干酵母3g动作性鲜奶油95g水100g
做法
1
将材料揉至面团成团，后加入室温软化的奶油，揉至面团拉开会产生薄膜
2在室温下进行基本发酵，时间约60分钟。可以在面团表面盖上保鲜膜防止干皮喔！(将面团表面喷点水、盖湿布或是保鲜膜防止表面干皮)
3将面团平均分割成10颗，每颗重量约50g。
4面团依序进行滚圆，滚圆完的面团放在烤盘上松弛20分钟
5将面团稍微拍平，包入韮菜炒蛋内馅25g，面团收口朝下放置于烤盘。在35度C温暖环境面团最后发酵约50分钟(面团发至2倍大)
6入炉前装饰:面团表面刷全蛋液，面团中央剪十字开口，洒上乳酪丝5~6g、最后再洒上白芝麻。
7入炉烤焙，烤箱上下火设定210/190℃烤约9~10分钟。出炉﹗﹗外Q软内咸香的韭菜蛋面包美味上桌。
早餐蛋面包
材料
鸡蛋3颗
面包（两人份）
模型压
盐少许
糖少许
做法
1.热锅。将3颗鸡蛋和少许盐和糖搅拌均匀。
2.将喜欢的模型压，压印在面包上，备用。
（建议：不要把压好的卡通模型放入蛋液中，因为煎不出样子！！！）
3.压好的卡通模型面包，只要在背部涂点蛋液，稍微煎一煎；而正面就必须干煎。
4.其余的形状面包模型，就可以大胆的放入蛋液中，再取出，热锅上煎直焦黄即可。
烤面包太阳蛋
简介
早餐、早午餐、肚子有点饿、宵夜、深夜食堂…来份面包烤太阳蛋,撒上七味唐辛粉~好香!利用买了几个方形芝麻欧式面包,中间挖空、压入火腿片或起士片,加入一颗鸡蛋,入烤箱烤熟~简简单单的完成了哦!连初学者都会.加入FBhttps://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010
材料
方形、圆形面包4个起士片4片鸡蛋4个七味唐辛粉适量盐少许
做法
1
面包中间挖空
2将起士片对折置压入面包底部
3打入颗鸡蛋,烤箱预热至180℃,烤约10分钟
4食用前撒上七味唐辛粉、盐
太阳蛋面包盅
简介
改变面包的吃法，增加些乐趣。
材料
圆形面包、蘑菇、火腿、起士、萝勒
做法
1、切开面包顶端，挖出面包，包持外观完整。
2、蘑菇与火腿先加奶油炒过，放凉。
3、放入蘑菇火腿、萝勒、刚挖出的面包放入起士。
4、用铝箔纸包着面包，最上方打颗蛋。
5、190度烤20分钟。
做面包方法很多，由编辑撰写的《巧克力蛋挞》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问巧克力蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！