《哈萨克风味饼干》主料明细
哈萨克黄油一碗鸡蛋一碗苏打一小勺面粉给饼干定型各种花样的铁圈
《哈萨克风味饼干》调料明细
羊油一碗白砂糖一碗蜂蜜一碗wWw.HP299.COM
《哈萨克风味饼干》做法步骤
1
首先把哈萨克黄油放进锅里融化成油，然后准备一个小盆里面放凉开水，把融化成油的黄油倒进水里。再把它凉一边儿。再把羊油放进锅里融化成油，再打一碗鸡蛋，这时我们回头再看水里的黄油表层已经结成块了，我们把这个表层的块小心取出来放进另一个盆里，把剩余的水倒掉。再把锅里的羊油也倒进有黄油的盆里，把他们搅拌，搅拌到他们互相融合，再把那一碗鸡蛋也倒进那个盆里，同样搅拌知道他们互相融合，再倒进一碗白砂糖也同样搅拌到他们互相融合，再到一碗蜂蜜也同样搅拌到他们互相融合。注意都用同样大小的碗。2
然后一边搅拌盆里的材料，一边用手抓一把面粉撒进盆里。注意每次撒完面粉，要将面粉和材料完全混合看不到干面粉时才可以撒下一把面粉。要一直撒面粉到整个盆里的面粉活成面团。但不要太硬也不要太软。3
然后把他们柔成这样的小团。再中间点上一点儿鸡蛋。4
或者用这种铁饼弄成这样的形状。再把它的表层粘上白砂糖5
再把他们放进烤箱。前者熟了就是这样的。6
后者是这样的当然这个还没有熟。你可以表层粘上砂糖或者粘上鸡蛋7
最后的成果就是这样了。精选教程
衢州风味小烤饼
《衢州风味小烤饼》主料明细
肥瘦猪肉250g干辣椒粉适量盐生抽胡椒粉五香粉适量面粉250g温水适量
《衢州风味小烤饼》调料明细
葱数根
《衢州风味小烤饼》做法步骤
1
选肥瘦相间的猪肉适量切块放上调料2
放入绞肉机绞碎没有绞肉机可以自行剁碎也是一样的只不过调料要等肉剁碎再放3
面粉适量加入温开水揉至光洁放置等待⌛️醒面4
等面醒得差不多了就包上调好料的肉馅加点梅干菜味更佳不加也行然后菜馅沾点葱花会更香然后包好压扁撒上芝麻粒用水在表层抹一下5
放进烤箱180度15分钟香喷喷的烤饼就出炉了每家的烤箱脾气都不一样烤制过程中大家都注意点烤至焦黄色即可这样口感更酥脆小清新风味的饼干---柠檬糖浆脆饼
主料：柠檬汁10克，柠檬皮屑少量，细砂糖60克，蛋液35克，水10克，低筋面粉180克，黄油50克，蛋液10克，白砂糖30克
制作步骤：
1、备好所需食材。
2、柠檬汁，柠檬皮屑，水和细砂糖混合倒入容器内，小火煮至细砂糖融化，冒浓密的泡泡即可关火。
3、低筋面粉过筛后，与黄油混合，用手揉搓成均匀的油酥粒。
4、加入蛋液和柠檬糖浆拌和成面团。
5、拌和好的面团，整形，搓成长条状，表面刷蛋液，裹上砂糖。
6、用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻20～30分钟左右;取出后切均匀的薄片，整齐码放在烤盘上。
7、烤箱温度160度，时间15分钟，预热后放入烤盘即可。
如何制作风味红豆馅面包
风味红豆馅面包
风味红豆馅面包
主料：
高筋面粉250g(50%)
辅料：
鲜酵母5g(1%)水130g(26%)黄油50g(10%)砂糖20g(4%)黑糖60g(20%)盐5g(1%)鲜酵母10g(2%)酱油30g(6%)全蛋120g(24%)蛋黄50g(10%)黄油100g(20%)牛奶100g(20%)砂糖250g水250g鲜奶油50g红豆馅500g
风味红豆馅面包的做法步骤：
1.【焦糖奶油酱制作】将水和糖煮至焦糖色，加入鲜奶油拌匀即可。
2.将种面团和主面团材料(除黄油)一起搅拌。
3.搅拌至表面光滑，有弹性，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可。
4.室温28℃，发酵60分钟。
5.发酵好后，分割成60g/个，滚圆，松弛30分钟。
6.将面团排气，包入红豆馅30g。
7.放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵40分钟。
8.发酵好后在表面刷上蛋液。
9.放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤12分钟。
10.出炉冷却淋上焦糖奶油酱即可。
小贴士：
总重1500g，每个60g，可做25个风味红豆馅面包。
【种面团】
高筋面粉：250g(50%)鲜酵母：5g(1%)水：130g(26%)黄油：50g(10%)砂糖：20g(4%)
【种面团制作】将所有材料一起搅拌均匀，室温发酵3个小时。
【主面团】
高筋面粉：250g(50%)黑糖：60g(20%)盐：5g(1%)鲜酵母：10g(2%)酱油：30g(6%)全蛋：120g(24%)蛋黄：50g(10%)黄油：100g(20%)牛奶：100g(20%)
【焦糖奶油酱】
砂糖：250g水：250g鲜奶油：50g
台湾风味香肠面包的正宗做法
台湾风味香肠面包
香肠面包，香肠
主料：
高筋面粉250g、砂糖20g、盐少许、干酵母4g、牛奶150ml、黄油20g、香肠8根
表面装饰：牛奶适量、白芝麻适量、百里香适量
台湾风味香肠面包的做法步骤：
1.盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，然后放置室温下发酵2小时至原来的2倍大，完成第一次发酵。【我用的是面包机揉面和发酵的，所以省去了很多麻烦】
2.第一次发酵完成后拿出，用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵。15分钟
3.用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。
4.再面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可。
5.放入烤箱进行第二次发酵。45-60分钟即可。
6.涂上牛奶。撒芝麻。烤箱预热170度上下20分钟
7.好咧。
小贴士：
表面也可以涂蛋液。我即涂了牛奶也涂了蛋液。发现我更喜欢牛奶涂的表面。撒上百里香碎和芹菜碎比芝麻的好吃。赫赫，各人个口味啦。我买的是台湾风味香肠，一包10个装的。
正宗欧洲风味の扭结香蒜面包的做法
应该有很多小伙伴跟小编一样，除了喜欢甜甜的面包饼干，也喜欢偶尔来点咸口的。比如葱香饼干、比如今天要给大家介绍的香蒜面包。美味可口的面包上，布满飘着香蒜气息的花纹，切面非常让人惊艳。早餐吃上一片，再搭配一杯奶茶，想想都觉得很幸福呢。
烘焙用料：
水187.5毫升，活性干酵母13.5克，砂糖6克，中筋面粉225克，全麦面粉150克，细海盐6克，干酪20克，新鲜罗勒300克，大蒜2瓣，巴马干酪75克，橄榄油70克。
烘焙制作方法：
1、水加热至45摄氏度，将酵母和糖倒入热水中，让酵母发酵;
2、碗中倒入面粉和盐，慢慢搅拌后倒入酵母液，再加速搅拌面团至形成一个光滑球形面团;转移到涂油的大碗中，盖上盖子，静置一个小时让其膨胀;
3、将罗勒、大蒜和奶酪混合，用食品搅拌机低速搅打，同时慢慢淋入橄榄油至混合物充分混合均匀;
4、将面团用擀面杖擀平成1020的长方形，在表面均匀抹上香蒜酱，然后将一侧面皮开始卷起，紧紧卷成一个卷筒状，捏实面团两端。再用一把锋利的刀从正中切开面团成两半。然后扭面团成扭曲状，撒上巴马干酪，静置待其膨胀30分钟;
5、烤箱预热176摄氏度，放入面包，烤40分钟。
写到这里小编就忍不住流口水了，我也要开始动手做一个了，吃货忍不住了。快快动手吧!
巴西风味芝士面包怎么做才好吃
小编教你如何制作巴西风味芝士面包
巴西风味芝士面包
配料(28个芝士面包)：牛奶(1杯)240g，色拉油(半杯)90g，盐一小勺，木薯粉280g，鸡蛋2个(小点的，要不感觉太稀了)，帕玛森芝士碎(1杯或者1杯半)100g(或者用车达芝士碎)。
巴西风味芝士面包的做法
1、锅中加入牛奶、色拉油和盐，在火上加热至沸腾。
2、趁热倒入放满木薯粉的盆中，搅拌至基本看不到干粉。
3、分两次加入鸡蛋液，用手搅拌，或者用厨房机搅拌顺滑。瞧，拉长丝的状态。
4、加入奶酪，搅拌均匀。看看我的黄金车达芝士。第一次我用的是帕玛森芝士碎，但是第一次不是很满意，第二次没有了帕玛森芝士了，只能用车达芝士，外加点马苏里拉芝士碎取代，感觉口感也没有太大的变化。
5、沾水或者抹油将其揉成小团，大概乒乓球大小。
6、烤箱预热170度烤30分钟。出炉后密闭保存，如果不酥脆的话，还可以烤箱小烤一下。
瞧，里面蓬松。外面黄金小斑点。
配上各种酱，开吃。
第一次做，没经验，感觉太黏太稀，后面又加了50g木薯粉，结果成小球状，但是里面太密，孔洞细小。
第二次做，虽然没有第一次圆球状，但是内部组织满足要求。
一下子做了这么多小球，估计我都要吃腻了。。。其实这是款零失败率的面包，就看你怎么要求自己，烫面的，或者不烫面直接搅拌入马芬模的也可以
水煮肉片的做法大全面包机面包的做法大全鱼汤的做法大全茶餐厅的风味：菠萝包怎么做好吃
菠萝包【茶餐厅的风味】
菠萝包，菠萝
主料：
高筋粉250克、酵母3克、水120ML、细砂糖20克、无盐黄油20克
辅料：
菠萝皮：低筋粉95克、蛋液30克、无盐黄油45克、盐1/4茶匙、细砂糖30克
做法步骤：
1.把面包材料放入面包桶里除了黄油。
2.启动揉面程序15分钟。
3.揉面15分钟结束后放入黄油继续启动揉面程序30分钟。
4.揉面结束后等待发酵2.5倍大。
5.发酵好后取出排气揉圆。
6.分出4个小面团静止15分钟。
7.等待时间可以做菠萝皮了，放入室温的黄油用打蛋器搅拌至蓬松。
8.加入细砂糖。
9.继续搅拌均匀发白。
10.然后蛋液分3次倒入。
11.每次倒入必须搅拌均匀后再加入，留下少许蛋液待会刷面包表皮。
12.蛋液加入搅拌均匀后筛入低筋粉。
13.继续搅拌均匀。
14.搅拌好后用手揉成圆团。
15.分出4个小团，每个都揉成圆形，用手掌轻轻压扁后用擀面杖轻轻杆薄，不要太薄否则烤的时候会裂开。
16.然后取一个静止好的面团把杆好的菠萝皮包到面团表面。
17.不需要整个面团都包裹，只需要包2/3就可以了。
18.菠萝皮表面用水果刀或小刀轻轻的划出网纹，不要划到底否则烤的时候就会裂开了。
19.包好后即可第二次发酵15-30分钟，按照当地温度看时间发酵。烤箱如有带发酵功能就放入等待发酵，发酵好后取出表面刷一层蛋液，烤箱预热180度上下火，预热好后放入烤箱中层烤15分钟就可以。
20.成品。
21.成品。
动物饼干、图形饼干
《动物饼干、图形饼干》主料明细
黄油110g鸡蛋黄2个奶粉20g低筋面粉200g盐（可不加）一点点
《动物饼干、图形饼干》调料明细
糖粉50g
《动物饼干、图形饼干》做法步骤
1
软化好的黄油加入糖粉混合均匀！然后打发（手动电动都可以打发的哦，打发的黄油颜色会变浅的）2
打发好的黄油加入第一个鸡蛋黄，搅拌均匀3
加入第二个蛋黄，搅拌均匀4
然后加入奶粉，搅匀5
搅匀后加面粉6
加入面粉，带上一次性手套，揉到一起，然后把面团放冰箱冷藏到不是特别软也不粘手就可以了，大约一个小时吧！7
冰箱中取出面团，案板上铺上油纸，油纸是直接放烤盘上的！8
秘密武器，把擀面杖缠上保鲜膜，这样就不沾面团了9
用擀面杖擀平，厚度2mm，或者厚点也行！10
拿出模具，开始印出喜欢的形状吧！11
嘿嘿，还不错哦！12
放入烤箱，上下火150度，烤8-10分钟！13
各种图形感谢您的阅读，希望《哈萨克风味饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！