《小手饼》主料明细
黄油40克低粉90克蛋液15克
《小手饼》调料明细
糖粉40克
《小手饼》做法步骤
1
拿了个包子诱惑她！好不容易让这家伙乖乖的给我画她的手指模版！2
把小孩子的手按压在一张干净的纸上，用圆珠笔，按着她手，画出她的小手形状！(我们小时候上课无聊，常玩的画手指你还记得么？）3
由于她太捣蛋了，勉强画了三张！把在纸上画好的图，沿着线剪好！4
黄油、糖粉、蛋液、低粉、称好备用！5
软化好的黄油分次加入糖粉打发！6
再加入蛋液，和过筛的面粉.7
用刮刀把面粉和蛋液、黄油拌匀.8
挪至揉面垫上，揉匀！装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏半小时9
冷藏好的面团，用擀面杖擀成3cm左右的厚度！把预先剪好的小手纸图贴在擀好的面团上！10
用刀，沿着手的线条，切出图形！11
不一定要有模具才可以做出你想要的图按喔！拿个心型的碗也可以印刻出心型的图案呀！12
拿个小盖子印出的圆形！在用牙签点四个点就是饼干小纽扣拉~13
烤箱提前预热！175度烤15分钟即可！14
朋友说有点小恐怖！我说都没上指甲油呢！既然是给孩子制作的饼干还是简单的好！15
嘿嘿16
漫画版！好喜欢这图~~HP299.Com教程推荐
菊花豆沙小手包的16步做法
菊花豆沙小手包
菊花，豆沙，小手包
其实面包一直是我的弱项，因为没有耐心等手套膜，这次是经过二次的面包机揉面程序，总算有一个完整的手套膜出现，口感也更细腻，冬天可适长发酵时间，而每个粉的吸水性又不同，所以在考虑每个方子的时候，可适当加水减水，看粉是否粘手。
主料：
高筋粉200G低筋粉50G黄油20G全蛋液20G水140g细砂糖30G酵母4G豆沙泥135G
菊花豆沙小手包的做法步骤：
1.将除了黄油，全蛋液，及豆沙泥以外的所有材料放进面包桶内，
2.揉15分钟左右，呈一个光滑的面团。
3.将黄油切块揉进面团，继续揉到黄油被完全吸收
4.面团到扩展阶段，也就是有手套膜
5.面团留在桶内基础发酵，到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。
6.用手压不回缩
7.取出面团，松弛15分钟
8.分成九等份，搓圆压扁
9.放入豆沙
10.然后收口
11.搓圆，压扁用刀割成八等份
12.放入烤盘，将面团放到温暖湿润的地方进行第二次发酵，我发了一个小时左右。
13.然后表面抹上全蛋液，
14.上面撒上芝麻粉，烤箱预热180度
15.放进预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟左右即可。
16.烤好的面包稍凉便可放入袋子里，这样面包更软口
蛋黄饼、字母饼
《蛋黄饼、字母饼》主料明细
蛋黄2个鸡蛋（蛋黄+蛋清）1个低筋面粉90g
《蛋黄饼、字母饼》调料明细
白糖35g泡打粉1g
《蛋黄饼、字母饼》做法步骤
1
鸡蛋、蛋黄、白糖一起打发；隔水在40度的温度下打发；2
蛋液打发好，即打蛋器提起来蛋液成倒三角，蛋液滴落下去不会马上消失；忘记拍照3
分次筛入面粉和泡打粉，上下搅拌，顺一个方向搅拌会消泡，待第一次加入的面粉完全搅拌均匀后再添加剩余的面粉；图为做字母饼的4
装入挤花袋中，剪个小口；5
挤入铺有油布的烤盘里，忘记拍照6
烤箱预热，上下火170度左右烤10分钟左右，待表面变色就行，具体时间，每个烤箱不太一样能量饼
《能量饼》主料明细
动物黄油127克芝麻核桃粉50克低筋面粉250克核桃50克鸡蛋一个
《能量饼》调料明细
白糖50克
《能量饼》做法步骤
1
黄油可以在晚上睡觉前拿出，早上已经软化，把黄油稍微打散就可以了；2
鸡蛋打匀后慢慢放入黄油中，不停地搅拌（剩一点鸡蛋液，等会还要用到）；3
在面粉里加入芝麻核桃粉加入生核桃，拌匀；4
在面粉里加入芝麻核桃粉（做法看这篇博文),加入生核桃，拌匀；5
从面团上揪出一个小面团后搓圆；把搓圆的面团摁扁；刷上鸡蛋液；6
撒上白芝麻,放入烤箱中层，170度，20分钟就可以了。手指饼
《手指饼》主料明细
蛋黄3个蛋白3个低筋面粉50克香草香精少许玉米粉10克
《手指饼》调料明细
细砂糖15克+45克
《手指饼》做法步骤
1
将A料（蛋黄3个，细砂糖15克，香草香精少许）中的蛋黄和糖混合，搅打成浅黄色，加入几滴香草香精增香。2
蛋白用打蛋器打出大泡后，分三次加入45克砂糖，打发至干性发泡，再与蛋黄液混合成蛋糊；3
低筋面粉和玉米粉混合过筛后加入蛋糊，快速拌匀成面糊；烤箱预热190度，烤盘垫不粘布或不粘纸；4
将1厘米直径的圆口花嘴放进裱花袋，然后装入面糊，在烤盘上挤成长条手指状，要每个之间留一些空隙。5
烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤8－10分钟至表面颜色变浅黄色即可。芝麻饼
《芝麻饼》主料明细
蛋清4只黄油45g低筋面粉80g芝麻60g
《芝麻饼》调料明细
白砂糖55g
《芝麻饼》做法步骤
1
把芝麻倒进平底锅炒一会，不用放油不用放水。不停的翻炒，一直保持中小火，听到芝麻发出噼啪的响声后继续翻炒一两分钟后关火待用。2
四个鸡蛋清，我用的是小的土鸡蛋3
糖放入蛋清之中，用电动打蛋器搅打一会儿，很快的，就会出现大小气泡，停止搅打4
放入融化的黄油后，搅拌均匀5
筛入低筋面粉，一定要过筛哦，口感比较好6
搅拌均匀的面糊7
放入芝麻搅拌均匀8
因为面糊比较稠，我就不用裱花袋了。挤进去会很黏，到时候会浪费很多，所以我用勺子平摊面糊。比较丑，不打紧，自家人吃的，好吃就行了~如果是追求完美主义者，还是建议用裱花袋挤。不要挤太厚，越薄越香脆！9
烤箱不大，我摊面糊的间距也很大，所以烤了四炉。烤箱185度，十五分钟这样。糖饼
《糖饼》主料明细
面粉麻酱
《糖饼》调料明细
红糖玉米油
《糖饼》做法步骤
1
把红糖➕红糖量1/4的面粉擀碎，擀匀2
面提前半小时和好，醒好再次揉匀3
这是擀好的红糖4
取一块面擀成面饼，均匀涂上麻酱撒上红糖5
从一头卷起，卷好后按成面饼6
擀成饼状，电饼铛倒入少量玉米油，饼入电饼铛上下火力烙熟，见饼鼓起基本就熟了7
看，美味的糖饼出锅了，外焦内软8
来个近图，十分香甜可口小方饼
《小方饼》主料明细
无盐黄油40g低筋面粉100g鸡蛋1个巧克力适量
《小方饼》调料明细
糖粉20g
《小方饼》做法步骤
1
黄油软化后搅拌，加入糖粉再搅拌，加入一个全蛋后再搅匀，随后加入低粉搅拌。2
搅成面团状。3
保鲜膜包住放冰箱半小时至一小时。4
取出后，擀成约5mm厚的面片。5
用正方形膜压制，我用的模尺寸是45mm。6
共12块，烤箱160度，烤15～20分钟。烤好后如图。7
巧克力隔热水融化，装入裱花袋。8
这一块块白色的小方饼，勾起了我浓厚的画画欲望，但是，巧克力不是那么好控制的，温度一冷便挤大不出来…9
荷叶，画的有点费劲。10
粗粗的完成。11
再一个。12
再一个。13
最后发现使劲挤不要刻意去画，巧克力挤的还是很流畅很顺的。14
全家福～蛋黄饼
《蛋黄饼》主料明细
鸡蛋一个蛋黄两个砂糖低筋粉
《蛋黄饼》调料明细
《蛋黄饼》做法步骤
1
蛋黄、鸡蛋、砂糖打发2
加低筋粉、奶粉继续打发3
制成想要的样子，烤十五分钟。装盒。盒子是从网上淘的感谢您的阅读，希望《小手饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蛋糕皮饼的做法专题！