《芝麻鸡蛋饼》主料明细
低粉90g鸡蛋（去壳）57g黄油60g黑芝麻适量
《芝麻鸡蛋饼》调料明细
白砂糖20g红糖20g小苏打1／4小勺
《芝麻鸡蛋饼》做法步骤
1
鸡蛋、红糖、细砂糖放一起打发，直到打发到打蛋器提起来蛋液不会马上掉下去2
黄油隔水加热至液态，放凉后加入到1中3
从下往上搅拌均匀4
低粉和小苏打混合过筛5
从下往上搅拌均匀，切勿顺着一个方向搅拌，那样会消泡6
倒入事先准备好的裱花袋中。一个人操作时，可以先将裱花袋套在纸杯上，这样方便倒入7
烤盘铺上油布，裱花袋挤到油布上。饼干之间保持一定的间距wwW.HP299.com8
烤箱预热，170度烤7分钟，表面微黄即可。（烤箱35L）延伸阅读
芝麻饼
《芝麻饼》主料明细
蛋清4只黄油45g低筋面粉80g芝麻60g
《芝麻饼》调料明细
白砂糖55g
《芝麻饼》做法步骤
1
把芝麻倒进平底锅炒一会，不用放油不用放水。不停的翻炒，一直保持中小火，听到芝麻发出噼啪的响声后继续翻炒一两分钟后关火待用。2
四个鸡蛋清，我用的是小的土鸡蛋3
糖放入蛋清之中，用电动打蛋器搅打一会儿，很快的，就会出现大小气泡，停止搅打4
放入融化的黄油后，搅拌均匀5
筛入低筋面粉，一定要过筛哦，口感比较好6
搅拌均匀的面糊7
放入芝麻搅拌均匀8
因为面糊比较稠，我就不用裱花袋了。挤进去会很黏，到时候会浪费很多，所以我用勺子平摊面糊。比较丑，不打紧，自家人吃的，好吃就行了~如果是追求完美主义者，还是建议用裱花袋挤。不要挤太厚，越薄越香脆！9
烤箱不大，我摊面糊的间距也很大，所以烤了四炉。烤箱185度，十五分钟这样。鸡蛋芝麻脆饼
《鸡蛋芝麻脆饼》主料明细
蛋白2个中筋面粉100g黄油100g芝麻适量
《鸡蛋芝麻脆饼》调料明细
糖粉120g
《鸡蛋芝麻脆饼》做法步骤
1
准备好材料，黄油室温软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀，不要打发。分三次加入蛋白，用打蛋器搅拌均匀。2
每加一次蛋白都要搅拌均匀以后再加下一次蛋白，搅拌在之后应该是细腻的面糊。3
加入过筛后的面粉，面粉一定要过筛才会细腻，不能偷懒不过晒哦，过筛后翻拌均匀。4
将面糊装入裱花袋，裱花袋套在小碗上比较好往里面装面糊哦。裱花袋剪一个小口。5
烤盘放油纸，寄出小圆型。6
挤好圆形以后放烤箱里半分钟，表面的小尖变平，已经开始融化，取出烤盘，在每个小圆饼上都撒上芝麻。烤箱预热上火165下火150，烤10到12分钟。取出冷却即可。7
烤好后表面金黄，酥脆，如果凉了以后不脆说明烤的时间太少，继续烤一会儿，每家烤箱不一样，找到适合自己烤箱的温度很重要。8
一起交流学习吧红糖芝麻饼
《红糖芝麻饼》主料明细
黑芝麻25克清水50克低筋粉45克白芝麻25克
《红糖芝麻饼》调料明细
红糖40克橄榄油20克
《红糖芝麻饼》做法步骤
1
在盆里倒上水，加上红糖，搅至糖融化。2
盆中再倒入油进行搅拌。3
把低筋粉过筛，筛入盆中进行搅拌。4
把面粉搅拌均匀，不要有小颗粒，再倒入两种芝麻搅拌均匀。5
准备好圆形的烤模，在磨具上刷上一点橄榄油。6
把面糊加入到圆形的模具中，薄薄的一层。7
把模具放入，预热好的烤箱，150度15分钟（温度时间也可以看自己家的烤箱而定）8
脆香可口的红糖芝麻饼就出炉了，把烤好的红糖芝麻饼取出摊凉。和家人一起享用香脆可口，好吃停不下来的红糖芝麻饼吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站酒酿芝麻饼
《酒酿芝麻饼》主料明细
饼皮：酒酿100g高粉200g酵母2g馅：芝麻粉150g
《酒酿芝麻饼》调料明细
蜂蜜30g芝麻油10g
《酒酿芝麻饼》做法步骤
1
酒酿滤出汁，加入酵母拌匀。2
与高粉全部混合均匀。3
揉成面团。4
放入温暖处发酵至两倍大。5
发酵期间做馅：将芝麻馅所有材料混合均匀即可。6
重新滚圆。7
我做了六个。建议小小的薄薄的好吃8
静置醒发10分钟，擀开一坨面团。9
包入一坨馅。10
像包子一样包好。11
收口朝下放入平底锅内，压扁。12
二次发酵半小时左右。用小火慢慢烙熟。大约20-30分钟。13
煎到两面金黄14
强行插播一张心情漫画～香脆芝麻饼
《香脆芝麻饼》主料明细
低粉适量自发粉适量黄油30克牛奶250ml芝麻适量
《香脆芝麻饼》调料明细
盐两小勺糖一小勺
《香脆芝麻饼》做法步骤
1
炒香芝麻，将低粉和自发粉混合，放入融化好的黄油，分三次加入牛奶，加入芝麻，揉成面团2
用用擀面仗推平面团，尽量薄点3
用模型按出你喜欢的形状4
在烤盘上铺上烤纸，把按好模型的饼干放进去，烤15分钟左右5
出炉啦！香香脆脆6
配上一壶龙井，开动下午茶～可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼
《可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼》主料明细
鸡蛋3个低筋粉100克蔓越莓适量
《可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼》调料明细
糖60克
《可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼》做法步骤
1
鸡蛋黄和蛋白分开，鸡蛋黄放20克糖，然后将白糖搅拌至融化！2
鸡蛋白里放一滴白醋，然后把剩余40克白糖放进去，用打蛋器将它打发成固体状态。3
把两个都准备好了以后，将蛋白1/3放鸡蛋黄糊里搅拌，然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入剩余的鸡蛋白中搅拌！4
将100克低筋粉分三次放进已经弄好的鸡蛋糊里！5
将所有材料都搅拌好后，拿个裱袋把面糊装上（如果没有裱袋的可以用保鲜袋，装好后剪个小孔）6
将烤盘放入油纸慢慢挤出小圆圈，再加上蔓越莓干就可以了，烤箱170度预热5分钟，然后170度中层上下火烤15分钟！放凉即可！7
香喷喷，又可口！价钱实惠便宜，省了买零食的钱！8
手指饼做法一样！入口即融！简单好吃的小鸡蛋饼
《简单好吃的小鸡蛋饼》主料明细
低筋面粉145g黄油20g鸡蛋两个
《简单好吃的小鸡蛋饼》调料明细
白糖50g盐2g左右
《简单好吃的小鸡蛋饼》做法步骤
1
将油，鸡蛋和糖混合打匀2
筛入低粉然后用手动打蛋器搅拌好，然后就有滑滑的感觉啦，太稠的话得加点水，不要太多，太稀就不好啦3
用裱花袋挤出形状，不过因为有点稀。看不出纹理啦，但是这种糊的状态烤出来很好吃4
烤箱上下温140左右预热，烤15分钟左右就好啦，注意看颜色哦，不然烤黑了就不好吃啦5
出炉啦芝麻海苔苏打饼
《芝麻海苔苏打饼》主料明细
低粉100克苏打粉0.5克干酵母3克牛奶60克黄油20克海苔适量熟芝麻适量
《芝麻海苔苏打饼》调料明细
盐1.5克糖粉5克
《芝麻海苔苏打饼》做法步骤
1
除海苔外其他材料称重。牛奶隔水加至温热，加入酵母粉，搅拌均匀。低粉加入盐糖苏打熟芝麻混合均匀。2
海苔用料理机粉碎。加入混合好的面团中。最后加入黄油揉至光滑发亮。用保鲜膜保湿醒面20分钟。3
将面团擀成厚薄均匀的面饼，擀得越薄越好。用模具刻出形态。整齐摆上烤盘。在饼干胚上刷一层淡盐水。4
烤箱预热，150°中层15分钟。5
取出晾凉，装碗拍照。感谢您的阅读，希望《芝麻鸡蛋饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的鸡蛋饼蛋糕的做法专题！