浓郁奶香辫子包
奶香辫子包
这款奶香辫子包，主要是为了处理打开没用完的淡奶油，所以很舍得放料。面包还没出炉，屋子里就已经奶香四溢了，暖暖的，甜甜的，我喜欢这种甜蜜幸福的味道
主料：
高筋面粉160g低筋面粉40g细砂糖30g盐1/4T蛋黄1个酵母粉3g淡奶油100g鲜奶40g无盐黄油20g
辅料：
糖粉15g低筋面粉25g奶粉3g无盐奶油20g
浓郁奶香辫子包的做法步骤：
1.采用后油法将材料A全部混合，揉成可拉出薄膜的面团，放置温暖处进行基础发酵;
2.约90分钟左右，待面团发酵至2到2.5倍大;
3.将面团分成9等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟;
4.取一份面团整形成手指粗的长条，用三根长条编成辫子状，进行最后发酵;
5.等待最后发酵时做酥松粒，将糖粉、低粉、奶粉混合;
6.加入未经软化的黄油;
7.用手搓成细小颗粒状;
8.面包二次发酵约30分钟，发酵结束后刷全蛋液，撒上酥松粒烤箱180度预热，中层，上下火烤20分钟左右。
小贴士：
1.该面包可以利用剩余的淡奶油，减少浪费;
2.动物性淡奶油要比植物性奶油味道更香醇;
3.制作酥粒的黄油不必软化，直接从冰箱中取出即用，这样不易粘手;
4.用不完的酥粒可以放入冰箱，冷藏保存。
精选教程
酸奶辫子包的制作方法
直接法酸奶辫子包
酸奶，辫子包
主料：
高筋面粉200克全麦面粉50克原味酸奶(过期的也没关系)130克
辅料：
白糖白糖白糖半勺黄油20克燕子酵母一勺约三克
做法步骤：
1.除黄油以外所有材料揉至扩展阶段。
2.加黄油至接近完全阶段，温暖处发酵到两倍大。
3.分割75克一个绕圈编花包，或者25克三个编成一个三股辫。上图是三股辫，直接放在烤盘上。三股辫更坚韧一些，不容易在二发时开裂。
4.二发约1小时后表面刷蛋液，180，烤20分钟。
小贴士：
我用的是刚过期的万家宝原味酸奶，有点酸，儿子拒绝吃，只能自己拿到办公室当加餐。。。其实可以再多放些糖的。
奶香巧克力面包的制作方法
小编教你奶香巧克力面包的制作方法带图解
材料：面包粉280g，牛奶120ml，红糖30g，巧克力36g，酵母粉适量，盐适量，鸡蛋适量
步骤：
1.巧克力去包装，放在微波炉盒中
2.将适量水后放入微波炉打至巧克力融化
3.盆中加红糖、鸡蛋搅拌均匀
4.加面包粉、酵母粉，倒入巧克力水、牛奶和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发
5.醒发好的面团
椰蓉奶香面包的制作方法
小编为你分享椰蓉奶香面包的制作方法
材料：高筋面粉350g，黄油20g，牛奶160g，鸡蛋80g，糖50g，酵母4g，椰蓉馅270g
步骤：
1.先做椰蓉馅：黄油加糖
2.打至发白
3.加椰蓉
4.加牛奶
5.拌匀
6.用手搓成每个30g的小剂子备用
7.面粉加鸡蛋加牛奶加酵母放入面包机中开启和面功能反复揉面40分钟
雪莲菌的危害凉拌大头菜的做法大全狗肉的做法大全芝麻奶香面包的制作方法
小编教你芝麻奶香面包的制作方法
材料：面包粉300g，鸡蛋1个，黑芝麻40g，色拉油30g，盐3g，白糖40g，水150g，酵母3g，奶粉15g
步骤：
1.准备好食材
2.黑芝麻炒熟搅拌碎
3.把清水，鸡蛋放入面包桶中
4.再放入白糖、盐、面包粉
5.放入黑芝麻粉
蒸鱼豉油怎么用菜谱大全带图片银耳红枣汤的功效奶香果干司康的制作方法
小编为你分享奶香果干司康的制作方法带图解
材料：低粉65g，无盐黄油10g，盐0.5g，酵母1g，细砂糖12g，牛奶25g，提子干15g，蛋黄液少量
步骤：
1.所有食材(我把牛奶和黄油放一起，酵母放面粉里混合)。
2.低粉过筛放容器里，加进牛奶，黄油，盐，白砂糖，提子干。
3.把所有材料混合，捏成面团。
4.把面团擀成长方形。
5.两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感)。
奶香馒头炒肉炒鸡奶香豆沙花面包的制作方法
奶香豆沙花面包
奶香，豆沙花面包
配方来自《圆猪猪乐享烘焙》。个人觉得方子很好，面团易揉，成品松软，做法也挺简单。
主料：
高筋面粉160g低筋面粉40g酵母2.5g绵白糖30g盐2g奶粉7g全蛋液30g牛奶100g黄油25g红豆沙180g
奶香豆沙花面包的做法步骤：
1.除黄油和红豆沙外的所有材料放入盆中，揉至面团光滑，面筋初现。
注意，倒入牛奶前，酵母要和盐分别放在面粉堆的两侧，防止盐抑制酵母的活性。
2.将面团展开，放入切成碎块的软化的黄油，揉至扩展阶段，即双手慢慢展开一小块面团，可拉起大片薄膜，薄膜破裂后，裂口处呈现锯齿状圆孔。
3.将面盆盖上保鲜膜，放温暖出发酵至体积膨胀为2倍大。
4.面团发酵好后，称出总重量，均分成6个小面团，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5.红豆沙分成6份，每份30g。
6.取一个面团，擀成圆饼，放上一球红豆沙。
7.像包包子一样包好，封口捏紧。包好的面团轻轻压扁，用擀面杖力度均匀的擀成椭圆形。
8.用锋利的小刀割开间距相等的长口，要将面皮切开，露出豆沙，但不要将底层面皮切透。
9.将面片翻面，靠下的一边用手推薄。然后从上边卷起，粘紧收口位置。
10.轻轻拉扯卷好的面皮两端，圈成圆环状，将两头捏紧。
11.成品如图。
12.将做好的面包摆在烤盘上，盖上保鲜膜，发酵至体积膨胀为原来的1.5倍。
在表面刷上全蛋液。
13.放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟既可。
我的烤箱温度偏低，所以建议大家用上下火170度，烤20分钟既可。
14.成品有淡淡奶香，红豆沙香甜，面包体十分松软。
小贴士
1、所有配料混合后，面团十分黏手，耐心揉几分钟，面团就会变得光滑。这个配方很不错，不需要揉很久就可以达到扩展阶段，而且成品面包体十分松软。2、红豆沙最好用十分细腻，看不见颗粒的那种，不然会影响成品的外观。
奶香辫子面包的制作教程
小编为你分享奶香辫子面包的制作教程带图解
材料：高筋面粉400g，牛奶185g，鸡蛋液47g，淡奶油79g，盐2g，白糖40g，耐高糖酵母粉5g，鸡蛋液15g，熟白芝麻适量
步骤：
1.将原料表里的材料依次放进面包机桶里，顺序为：牛奶、淡奶油、鸡蛋液、盐、白糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉;(先液体，后粉类)
2.启动面包机快速揉面程序，一次20分钟，共启动两次，一共40分钟;然后断电，在面包机内桶里发酵至2.5倍大(约1个小时);
3.面团发酵完成后，取出排气揉匀，分成九个小面团，静置15分钟;(面团会特别软，如果粘好不好操作的话，可以适当在手上抹点橄榄油或玉米油)
4.静置好的小面团再排气，但不能使劲搓揉了，边排气边搓成长条形，三个一组;
5.编成辫子形状;
6.三个辫子面包全部编好以后，烤盘上铺好烘焙用的油纸，把面包摆放在油纸上，放进烤箱，用烤箱的发酵功能进行二次发酵;(也可以把烤盘放在上层，下层放一盘热水，利用热气发酵)
辫子面包花式面包卡通面包奶香墨鱼汁面包的制作方法
小编为你介绍奶香墨鱼汁面包的制作方法
材料：高筋面粉320g，墨鱼汁5g，牛奶240ml，盐5g，酵母5g，奶粉25g，白砂糖50g，黄油30g
步骤：
1.準备汤种材料,牛奶100ml.高筋面粉20g.盐1g
2.把牛奶.高筋面粉和盐放进小锅里
3.用小火加热,边煮边搅拌
4.搅拌至呈固体状即可,关火,待凉备用
5.準备面团材料,牛奶140ml.高筋面粉300g.盐4g.砂糖..等,黄油要先软化
6.把高筋面粉.砂糖.酵母.盐.墨鱼汁.奶粉放进盆里,汤种撕小块放进去,牛奶慢慢加入,用手揉搓
7.面团有加入汤种会黏手,可边揉边用力摔打面团,面团揉到不黏手,加入黄油,继续用手揉啊
8.面团揉到光滑,可拉薄膜即可,放进盆里盖上湿布做第一次发酵
9.约60分钟后,发酵至两倍大
杀猪菜的做法大全牛板筋的做法大全鱿鱼仔的做法大全感谢您的阅读，希望《浓郁奶香辫子包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包香奶片的做法专题！