《咖啡杏仁饼干棒》主料明细
黄油40g鸡蛋(全蛋液)半个量低筋面粉100g杏仁15g意大利咖啡7g
《咖啡杏仁饼干棒》调料明细
糖粉30g可可粉5g香草精2-3滴
《咖啡杏仁饼干棒》做法步骤
1
杏仁先入烤箱烘烤,至颜色稍由白变淡黄,闻到香味即可,巧克力豆稍后待用2
黄油融化打匀,滴2滴香草精,也可以不放。鸡蛋液,再把面粉过筛倒入,可可粉,咖啡粉过筛倒入,最后入杏仁片3
揉成一圆团,放油纸。上下个各一张纸,擀成长方形。4
切成条,烤箱预热180度,中层上下火,15分钟5
。很不错的下午茶小点心,有咖啡的醇香又有杏仁的味道,黄油的香,拿去分享给好朋友,据说齿间留香。编辑推荐
巧克力咖啡杏仁饼干
《巧克力咖啡杏仁饼干》主料明细
低筋面粉110g巧克力粉10g雀巢醇品咖啡3小包黄油80g全蛋液(半个鸡蛋20g左右杏仁50g
《巧克力咖啡杏仁饼干》调料明细
糖粉40g
《巧克力咖啡杏仁饼干》做法步骤
1
准备材料,家里没糖粉了我用白糖代替的,也挺不错2
杏仁装进保鲜袋用擀面杖擀成坚果碎3
常温黄油80g加上45g糖打发至蓬松状态4
蛋液分两次加入继续打发5
低筋面粉加入可可粉和咖啡过筛6
杏仁碎和面粉等加入黄油里7
揉成长条形放入冰箱冷冻一个小时8
一小时以后拿出来切片9
烤箱预热5分钟,切好的饼干摆入烤盘10
上下160度烤20分钟左右,具体还是视烤箱温度而定11
。凉凉就可以吃啦,酥酥脆脆的如何制作咖啡杏仁饼干
小编为你分享如何制作咖啡杏仁饼干
主料:速溶咖啡粉5小匙,水1小匙,无盐奶油90g,糖粉50g,低筋面粉100g,杏仁粉50g,防潮糖粉60g
步骤:
1.准备材料:速溶咖啡粉5小匙,水1小匙,无盐奶油90g,糖粉50g,低筋面粉100g,杏仁粉50g
2.速溶咖啡粉加入1小匙水
3.搅拌成咖啡糊,备用
4.无盐奶油放在室温下软化至用橡皮刮刀轻易就可以压软,筛入糖粉
5.用打蛋器搅打均匀
6.加入咖啡糊,用快速档打发成均匀的奶油糊
7.筛入低筋面粉
8.加入杏仁粉,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
9.塑料袋里加入几滴玉米油,揉均匀后放入面团,扎好袋子放入冰箱冷藏松弛30分钟
10.取10g面团,用手揉成8cm的长条状,再做成弯月形
11.放在铺了油纸的烤盘上
12.烤箱180℃预热,上下火,170℃,烤制25分钟,熄火后余温焖10分钟
13.放凉后,裹上防潮糖粉
咖啡杏仁饼干的8步做法
原料:黄油70克、鸡蛋液15克、白糖30克、盐1克、低筋面粉100克、浓咖啡液10克、杏仁碎50克
做法:
1、黄油室温下软化,加入白糖和盐打发。
2、再加入鸡蛋液打发,
3、然后加入浓咖啡液,
4、搅拌均匀,
5、倒入过筛后的低筋面粉,
6、再翻拌均匀,
7、加入切碎的杏仁粒(杏仁粒请尽可能的切得碎一点,后面会比较好切。)
8、然后整形成长方体,放冰箱冷冻室冻硬。切成0.8厘米的面片,放入预热175度的烤箱,中层,烤至上色即可。
小编推荐:杏仁饼干的做法
香酥咖啡棒#寻人启事#
《香酥咖啡棒#寻人启事#》主料明细
低筋面粉130克咖啡50克无铝泡打粉2克白芝麻5克
《香酥咖啡棒#寻人启事#》调料明细
绵白糖30克玉米油25克
《香酥咖啡棒#寻人启事#》做法步骤
1
将冲泡好的咖啡放凉,加入白糖和油,2
用手动打蛋器搅拌均匀;3
筛入低筋面粉和泡打粉,4
用筷子略微搅拌一下,倒入白芝麻,5
用手稍揉成团,静置10分钟;6
将静置后的面团夹在保鲜膜中间,擀成厚约3毫米的面片,7
用刮板切成条状;8
码入铺了油纸的烤盘中;9
入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,烤至表面稍微变色即可,10
烤好的香酥咖啡棒。小熊饼干棒
《小熊饼干棒》主料明细
黄油55克低筋面粉125克鸡蛋25克
《小熊饼干棒》调料明细
可可粉7克糖40克
《小熊饼干棒》做法步骤
1
黄油室温软化,用电动打蛋器低速打至膨发2
加入糖,用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨发3
分次少量的加入打散的鸡蛋液,用电动打蛋器打匀4
加入低粉,用橡皮刮刀将粉和油翻拌均匀,制成原色面团5
取出1/2面团,加入可可粉,6
用手抓匀制成可可面团7
分别将两个面团捏成长条形,切割成小份8
将小份的面团搓成圆球,放在牙签上按扁作为小熊的头部9
再搓一些小的面团做成耳朵,鼻子及眼睛。将面团搓成细长条做成嘴巴等细节贴在脸部10
摆在烤盘上11
以上下火,175度,中层,15分钟12
是不是很萌啊。咖啡饼干
《咖啡饼干》主料明细
低粉110克黄油45克蛋25克
《咖啡饼干》调料明细
咖啡粉8克糖25克
《咖啡饼干》做法步骤
1
黄油软化。2
加入糖粉搅拌均匀。3
鸡蛋打散,取出需要的量备用。4
分三次加入蛋液,搅拌均匀。5
加入面粉和咖啡粉,和成一个面团。6
把面团按自己需要分成若干个小面团,用手压扁成饼干装,放入烤盘。烤箱预热190度,烤10分钟。巧克力棒饼干
《巧克力棒饼干》主料明细
黄油70g鸡蛋1只黑巧克力80g低筋粉200g
《巧克力棒饼干》调料明细
糖粉50g可可粉30g
《巧克力棒饼干》做法步骤
1
黄油微波慢慢加热,每隔10秒拌一拌,或者室温软化,加入糖粉。2
还是要用打蛋器打一打的,不用打太久。3
加入蛋清继续打。。呃。。好奇怪的混乱打法是不是4
加蛋黄,搅拌5
加入低筋粉6
黑巧克力隔水加热,然后倒进面粉里7
加入可可粉8
光光面团,按照自己喜欢的薄厚切片,切棍棍都可以9
预热五分钟,170度烤20分钟~OK啦杏仁咖啡曲奇怎么做
不过这个曲奇很想尝试一下,一看原料就知道了,含有多多的杏仁粉和咖啡,是不是想想就很香了?
杏仁咖啡曲奇
原料:黄油62克,糖粉50克,蛋白22克,低筋面粉80克,杏仁粉35克,速溶纯咖啡粉半袋(6克左右)
杏仁咖啡曲奇的做法
1、黄油切小块室温软化,这个季节直接放室温就可以了。
2、软化的黄油加糖粉,先用橡皮刀刮切拌一下。然后用打蛋器打至颜色发白
3、分次加入蛋白继续搅打,蛋白用室温的,以免黄油遇冷会结块。
4、黄油中加咖啡粉,然后加入低筋面粉和杏仁粉
5、用橡皮刀刮切拌均匀。
6、装入裱花袋中,用曲奇裱花嘴挤成型
7、烤箱预热175度,中层十分钟左右即可。颜色差不多就可以了。
烤饼干最好在边上看着,特别是最后几分钟,一不小心就会过火。根据自家烤箱调整时间就可以。
如何健康喝咖啡
不要使用伴侣,咖啡伴侣的配料里含有大量植脂末和食品添加剂,会对人体产生不良影响。可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量糖,这样不仅口味香浓,营养价值也更高。
感谢您的阅读,希望《咖啡杏仁饼干棒》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!