《#松下烘焙魔法世界#六一儿童节礼物--卡通饼干》主料明细
低筋面粉220g黄油120g鸡蛋1个蛋白预拌粉95g清水10-15g色素几滴
《#松下烘焙魔法世界#六一儿童节礼物--卡通饼干》调料明细
糖粉40g
《#松下烘焙魔法世界#六一儿童节礼物--卡通饼干》做法步骤
1
先准备模具，清洗干净，擦干。2
黄油软化，加糖粉搅拌至发白，分两次加鸡蛋，筛入低粉。揉成面团。冰箱冷藏一小时以上3
月饼干模具压出一块块的饼干胚。170度上下火，18分钟左右4
先量15克清水，蛋白预拌粉95克，一点一点加清水，电动打蛋器打2-3分钟，糖霜滴落10秒后消失可用于打底，再打2-3分钟可拉线。5
准备三个容器，分别白，粉红，粉蓝。糖霜装入裱花袋，先在边缘拉线，按喜欢的图案画上饼干胚6
用牙签修饰边缘或不整齐部分7
画好所有的饼干8
蓝色系列一一萌萌哒!9
粉红系列一一美美哒!延伸阅读
狮子饼干#松下烘焙魔法世界#
《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
原味面团:黄油50克鸡蛋15克低筋面粉105克可可面团：黄油50克鸡蛋15克低筋面粉95克白巧克力适量黑巧克力适量
《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉35克糖粉35克可可粉10克
《狮子饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
先来制作原味面团：黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；2
加入糖粉，继续搅拌均匀；3
分次加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀；4
撰写制作步骤5
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团，放在一边备用；6
撰写制作步骤7
然后制作可可面团：做法和原味面团一样，只是筛入的是低筋面粉加可可粉，然后拌匀；8
撰写制作步骤9
撰写制作步骤10
先把原味面团放在案板上擀成薄片，用小号的圆形饼干模切割，然后摆入烤盘（每个之间留出一些距离）；11
然后把可可面团擀成薄片，用大号圆形饼干模切割，再用小号圆形饼干模在中心切割，使大圆形变成空心，然后取出这个空心的大圆，放在烤盘里白色的小圆型外边，压实，成为一个整体；12
撰写制作步骤13
撰写制作步骤14
撰写制作步骤15
烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；16
取出后一边冷却，一边融化一些黑巧克力和白巧克力（放入裱花袋，隔热水）；17
用白色巧克力画出狮子的耳朵部分，然后用黑色的巧克力画出狮子的眼睛和嘴巴部分即可。18
撰写制作步骤羊羊饼干#松下烘焙魔法世界#
《羊羊饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
低筋面粉180g鸡蛋1个黄油80g糖霜材料：蛋清30g柠檬汁适量黑巧克力适量
《羊羊饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉75g糖粉200g
《羊羊饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
准备材料2
黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，打至呈白色3
加入鸡蛋，搅拌均匀4
再加入低筋面粉，慢速搅拌至无粉状即可5
将面团擀成面片，用模具刻出羊的模型，摆放到烤盘里6
放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟左右，烤至饼干表面金黄即可7
蛋清加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至顺滑即可（放时间长了，如感觉偏硬，可用柠檬汁调配软硬）8
饼干凉后，将糖霜挤在羊身上做装饰9
用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可10
在羊身上挤好糖霜后，放凉片刻，糖霜自然干了即可食用玫瑰糖霜饼干# 松下烘焙魔法世界#
《玫瑰糖霜饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
低筋面粉115g黄油75g鸡蛋30g鸡蛋清20g柠檬汁适量
《玫瑰糖霜饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉30g糖粉130g食用色素适量
《玫瑰糖霜饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
黄油切小粒，室温软化2
加入糖粉搅拌均匀3
加入全蛋液搅拌至完全吸收4
筛入低筋面粉，用橡皮刀上下切拌5
最后团成面团，包上保鲜膜，松弛30分钟6
松弛面团的时间可以来做糖霜。柠檬切拌挤出汁，过筛备用7
蛋清液加几滴柠檬用搅拌机搅打8
分次加入糖粉，觉得干就可以加适量柠檬汁9
把糖粉完全减半均匀，搅拌出痕迹不消失，这样的糖霜可以做描边用，10
松弛好的面团幹成0.3左右厚度的面片，用圣诞模具压出饼干造型11
把压好的饼干胚放在油纸上烤箱160度预热上下火中层12分钟-15分钟12
烤好的饼干要完全凉透13
烤好的饼干晾凉，用描边的糖霜画出边缘14
然后用填充糖霜把内部填满15
再用裱花袋装入少许糖霜用少许红色素调成淡粉色点出一组3个2个1个的不规则远点16
在点好的淡粉色点上用针或者牙签蘸红色素画出少许红色成花朵的形态17
都画好的花朵18
再用针蘸少许绿色在花朵边缘点缀出绿叶19
全部画好，平放让糖霜完全凝固20
用自己喜欢的模具做饼干胚组合起来就很美，边缘可以向内画，周围点缀下也很美21
一壶花茶加几片这么精致的小点22
就是充满花香、柠檬果香甜蜜的下午茶柠檬酸奶饼干#松下烘焙魔法世界#
《柠檬酸奶饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
无盐奶油50g原味酸奶50g奶粉10g柠檬1个低筋面粉60g
《柠檬酸奶饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉40g泡打粉1/4小勺
《柠檬酸奶饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
无盐奶油室温软化，加入糖粉。用刮刀将两者混合再用搅拌器搅打均匀。2
加入原味酸奶，奶粉与柠檬皮。3
将2用搅拌器快速打发，搅打成均匀的奶油糊状。将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀搅拌成均匀的面粉。4
将面糊装入挤花袋。5
用尖齿花嘴挤出长约5cm,宽约3cm的S形。饼干在烤的时候会延展变扁一些，所以饼干之间要距离最少1cm。6
放入预热好的烤箱。上火170度，下火160度，20分钟左右，小火慢烤较能保持酸奶本来风味。烤完后以余温焖10分钟。7
美美地开吃吧~一次吃不完用密封的瓶子和袋子收纳。香酥榛仁饼干#松下烘焙魔法世界#
《香酥榛仁饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
低筋面粉80g高筋面粉20g黄油100g榛子粉50g
《香酥榛仁饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉50g盐1小撮
《香酥榛仁饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
将低粉和高粉一起筛入盆中2
然后加入榛子粉、糖粉和盐3
混合均匀，备用4
黄油在室温下软化后用手动打蛋器搅打均匀，稍泛白即可，不必打发5
将混匀的粉类倒入黄油中6
用刮刀拌匀7
称取10g面团8
搓成圆球摆放入烤盘中9
然后用手指压扁10
送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟11
出炉晾凉密封保存即可12
13
14
15
布列塔尼烘饼#松下魔法烘焙世界#
《布列塔尼烘饼#松下魔法烘焙世界#》主料明细
黄油60g鸡蛋黄一个另外预留一部分涂抹，所以可以用大一点的鸡蛋）低粉30g高粉30g朗姆酒5g
《布列塔尼烘饼#松下魔法烘焙世界#》调料明细
糖粉40g盐2g
《布列塔尼烘饼#松下魔法烘焙世界#》做法步骤
1
黄油室温软化到勉强可以打散的程度，不要过度软化（这样做出来的口感不会酥脆）2
分两次加入糖粉、盐，用锅铲搅拌均匀。3
加入蛋黄，搅拌均匀，加入朗姆酒，搅拌均匀。4
筛入低粉、高粉，刮到没有颗粒，比较柔顺的感觉。5
刮均匀的面团分成三份，分别装入4寸派盘内，表面可刮刀刮平整。6
入冰箱冷藏1小时，拿出刷上蛋黄液，用牙签或者餐叉刮出自己喜欢的花纹即可。7
放入预热的烤箱，160°，第二层，烘烤大约20分钟，看表面金黄即可。朗姆无花果饼干#松下烘焙魔法世界#
《朗姆无花果饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
黄油70克鸡蛋25克低筋面粉150克无花果干适量
《朗姆无花果饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
红糖45克小苏打1/4小勺
《朗姆无花果饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
无花果干对半切开，放入朗姆酒中浸泡1小时以上；2
黄油软化后放入盆中拌匀；3
加入红糖，先用刮刀拌匀；4
再用手动打蛋器搅拌均匀；5
分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀；6
直到完全吸收，黄油糊呈蓬松轻盈状；7
将低筋面粉和小苏打混合筛入上面的黄油糊中；8
用刮刀或者手拌匀，成为均匀的面团；9
把面团放在保鲜膜上；10
用手整形成长方形的厚片，然后把无花果沥干水分，依次摆在上面；11
拉起保鲜膜的一边，将面片卷起；12
然后压实，揉成紧实的圆柱体；13
放入冰箱冷冻1小时，取出略微恢复室温，切成薄片，摆入烤盘；14
烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。意大利乳酪棒#松下烘焙魔法世界#
《意大利乳酪棒#松下烘焙魔法世界#》主料明细
高筋粉140g干酵母2g卡夫芝士粉10g水85g表面装饰：蛋黄液少许卡夫芝士粉少许
《意大利乳酪棒#松下烘焙魔法世界#》调料明细
盐2g橄榄油13g
《意大利乳酪棒#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
把除了橄榄油以外的原料放入面包机容器内，按面团功能，揉15分钟，然后加入橄榄油揉成光滑面团。发酵至手指蘸面粉插入面团中小洞不回弹，面团不塌陷的状态（约需45分钟到1小时）。2
发酵好后把面团取出排气，将面团分成8等份，大约每个30g，滚圆后盖上湿纱布松弛15分钟。3
将松弛好的面团擀成椭圆形。4
将擀好的面皮横向放在案板上，由外向内朝身体方向卷成长条，将它搓长至22厘米左右。5
每隔一段用手掌边压边搓圆，约分成9节，小心不要压断，整根完成大约25厘米左右。6
将搓好的芝士棒整齐的摆入烤盘中，注意要有点距离，放在40度上下火加温的烤箱内，最底层放开水一杯，关上烤箱门醒发约半小时左右，发酵至原来的1.5倍。7
刷上蛋黄液，筛上芝士粉。8
放入上下火180度预热的烤箱中层烤约15分钟。待表面烤至金黄即可关火。感谢您的阅读，希望《#松下烘焙魔法世界#六一儿童节礼物--卡通饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题！