《三色彩虹梦幻曲奇》主料明细
低筋面粉100克黄油70克蛋液（15ml）1大勺牛奶（15ml）1大勺
《三色彩虹梦幻曲奇》调料明细
糖粉48克食用色素橙色食用色素绿色
《三色彩虹梦幻曲奇》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖粉用电动打蛋器搅打均匀至轻盈的状态。（软化程度判断：用手指轻轻一戳就会出现一个窝）2
加蛋液继续搅打均匀，此时的黄油变得蓬松。3
加牛奶搅打均匀。4
筛入低筋面粉。5
翻拌均匀至无干粉状态。6
将面团大概分成3等份，加入色素拌匀。7
稍微混合一下，但不要过度混合，要不然颜色会融合了；然后装进裱花袋，挤出你喜欢的形状。8
还挤了三朵花儿。9
8、放进烤箱165度烤15分钟至金黄色。10
Colour~11
Colorful~12
Dream~13
Fantastic~14
Fantacy~15
Rainbow~精选教程
三色阿拉棒
《三色阿拉棒》主料明细
低筋面粉180克无盐黄油50克全蛋液60克奶粉15克
《三色阿拉棒》调料明细
细砂糖50克可可粉3克抹茶粉3克泡打粉2克盐2克
《三色阿拉棒》做法步骤
1
准备好原材料2
将黄油和白砂糖充分混合3
用打蛋器打至蓬松4
分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松5
加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐6
用刮刀混合，然后用手捏成团7
分成三份，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时8
将三个面团分别擀成薄片9
然后将三个薄片叠放一起，擀成2至3毫米厚的薄片10
用刀切成8毫米左右宽的长条11
两手分别抓住两端，拧几下，放入铺上烤纸的烤盘12
放入预热的烤箱，中层，上下火，170度，烤15分钟左右13
出炉了，非常酥脆三色花朵饼干
准备好原材料
将黄油和白砂糖充分混合
用打蛋器打至蓬松
分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松
加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
用刮刀混合，然后用手捏成团
分成三份，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
将加可可粉的面团擀成薄片
用花朵饼干磨具扣成花朵形状，将加抹茶粉的面团捏成圆片放在中间，稍微压一下，使其沾上
用原色面团捏五个小花瓣，装饰在花朵上
放入预热的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右出炉
蔓越莓三色曲奇饼干
《蔓越莓三色曲奇饼干》主料明细
黄油375g低筋面粉270g鸡蛋液45g蔓越莓适量核桃仁适量
《蔓越莓三色曲奇饼干》调料明细
糖粉180g可可粉少量抹茶粉少量
《蔓越莓三色曲奇饼干》做法步骤
1
室温冷却的黄油加入糖粉打发成膨胀状。2
加入鸡蛋液搅拌均匀，然后加入切碎的蔓越莓和核桃仁碎，搅匀。3
筛入低粉，和以上原料搅拌，揉成面团。分成三块面团，其中两块分别加可可粉、抹茶粉，揉成长条块状，用薄膜固定，放在冰箱冷冻室冷冻30分钟左右。4
出炉啦！三色花小饼干
《三色花小饼干》主料明细
黄油60g蛋黄1个低粉105g可可粉抹茶粉2-3克或是色素或果粉红曲粉
《三色花小饼干》调料明细
糖30g盐1g
《三色花小饼干》做法步骤
1
黄油软化2
放糖3
搅匀4
加蛋黄搅匀5
糊分等份，面粉分等份，筛入活成团即可！6
一个7
三个8
随意捏捏9
一朵花10
两朵花11
预热烤箱，140度10--15分钟（大小）12
烤时间长了！13
一盘14
出炉15
摆盘16
花三色马赛克饼干
《三色马赛克饼干》主料明细
我就不爱用这个
《三色马赛克饼干》调料明细
《三色马赛克饼干》做法步骤
1
先做抹茶面团。黄油室温软化以后，加入糖粉稍微搅拌一下。2
将蛋液加入黄油中，搅拌均匀。3
然后将低筋粉和抹茶粉混合筛入。4
用刮刀，以切拌掉的方式搅拌均匀。5
将混合物揉成面团，然后放冰箱冷藏半小时，方便过会擀面团时用。6
用同样的方法将草莓面团和原味面团都揉成团，放冰箱冷藏半小时。7
冷藏好的抹茶面团取出，案板上稍微撒一点点面粉防粘。然后用擀面杖擀成正方形，厚度1cm左右。8
草莓面团也同样擀成1CM左右的方形厚片。9
将抹茶面片表面刷上一层蛋液。10
将草莓面团黏在抹茶面团上贴合。然后将双色面团放进冰箱冷冻半小时。11
用菜刀将面团切成1cm宽的竖条，我大概切了8条。12
将饼干条的侧面刷上蛋液，然后如图所示，颜色交错的将两个饼干条黏在一起。13
取原味面团，擀成0.3-0.4cm左右的薄片，然后将饼干条刷上鸡蛋液当黏合剂，用原味面片将饼干条包起来。14
如果不好包粘手的话，可以用油纸辅助15
这是包好的样子。16
再次将饼干条放进冰箱里冷冻半小时，变硬后，用刀切成0.5cm的饼干片。17
烤箱预热190度，上下火中层，烤10分钟左右即可。因为是带颜色的饼干，所以别烤大了，看到原味面团有点变色立刻拿出就行了。18
出炉后放凉就可以吃了19
来个特写三色大理石饼干
《三色大理石饼干》主料明细
低筋面粉160g黄油100g鸡蛋一个
《三色大理石饼干》调料明细
白糖100g抹茶粉3g可可粉3g
《三色大理石饼干》做法步骤
1
将所有的材料准备就绪！2
黄油加糖室温软化，打蛋器打发至蓬松发白。3
分三次加入鸡蛋液，继续打发充分融洽。4
筛入低筋面粉，用橡皮刮翻拌均匀，成为柔软的面糊。5
将拌好的面糊分成三等份，将可可粉和抹茶粉分别筛入其中的面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使可可粉和抹茶粉完全和面糊融合。6
将三种面团缠绕在一起，再从中间切开，叠在一起在互相混合，反复二到三次就可以了。（次数不要太多，要不然花纹就出不来了）7
将揉好的面团用保鲜膜包好以后，放入模具中按好压实，放入冰箱冷冻一个小时左右，直到面团变硬。8
取出变硬的面团，用刀切成3cm厚的片，切面后呈现出美丽的大理石花纹，把切好的饼干摆在铺了烘培纸的烤盘上，每个饼干之间留出足够的距离。9
将烤盘放入事先预热好180c的烤箱，烤20分钟左右，就可以了。（每家的烤箱的脾气都不一样，可以试着调节温度和时间）10
看，好看又好吃的三色大理石饼干新鲜出炉了！曲奇饼干-抹茶、咖啡、香草的甜蜜三色
《曲奇饼干-抹茶、咖啡、香草的甜蜜三色》主料明细
A黄油65gA低筋面粉100gA砂糖15gA糖粉35gA鸡蛋液25g（半个）B黄油65gB低筋面粉90gB抹茶粉10gB砂糖15gB糖粉35gB鸡蛋液25g（半个）C黄油65gC低筋面粉110gC速溶咖啡粉5gC奶粉5gC砂糖15gC糖粉40gC鸡蛋液25g（半个）C热水（冲开咖啡粉）5g
《曲奇饼干-抹茶、咖啡、香草的甜蜜三色》调料明细
香草精少许
《曲奇饼干-抹茶、咖啡、香草的甜蜜三色》做法步骤
1
黄油室温软化，后手动打至发白2
一起加入砂糖和糖粉的混合物，搅打至体积蓬松，呈片絮状，分三次加入鸡蛋液，每一次均需混合均匀，最后加入适量香草精3
以上步骤A、B、C系列均相同此步骤3为咖啡曲奇C步骤加入热水冲开的咖啡液，搅拌均匀看评论，很多人都说挤花太难挤，裱花袋挤爆，建议不选择一次性裱花袋，选择硅胶的；也有可能是季节气候的问题，面糊软硬会有差异，适量可在这步骤中增加10-15g牛奶也行；4
此步骤4为咖啡曲奇C步骤再加入5g奶粉于咖啡黄油糊中5
拌入称重、并过筛好的粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀A系列请接步骤2，拌入100g低筋面粉B系列请接步骤2，拌入90g低筋面粉+10g抹茶粉C系列请接步骤4，拌入110g低筋面粉面糊拌匀后盛入装好裱花嘴裱花袋中，垂直均匀的挤在铺好油纸的烤盘上，180度，上下火中层10分钟左右即可，以曲奇边边微黄为标准；三色玛格丽特小饼
《三色玛格丽特小饼》主料明细
黄油180g低筋粉200g可可味20g熟蛋黄4个
《三色玛格丽特小饼》调料明细
玉米淀粉200g抹茶粉20g糖粉120g
《三色玛格丽特小饼》做法步骤
1
材料集合，还有两个蛋黄忘了拍进来2
黄油打发好加低粉，淀粉，熟蛋黄末揉成面团，这时候可以加抹茶粉，可可味或者自己喜欢的果仁脯仁。3
我的是原味，可可味，抹茶味。放冰箱冷藏30分钟。4
然后分成10g一个，搓圆按扁5
烤箱预热170℃，中层20分钟，不可烤过哦，抹茶会变苦6
开吃7
三色玛格丽特小饼感谢您的阅读，希望《三色彩虹梦幻曲奇》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的彩虹蛋糕的做法专题！