《小方饼》主料明细
无盐黄油40g低筋面粉100g鸡蛋1个巧克力适量
《小方饼》调料明细
糖粉20g
《小方饼》做法步骤
1
黄油软化后搅拌，加入糖粉再搅拌，加入一个全蛋后再搅匀，随后加入低粉搅拌。2
搅成面团状。3
保鲜膜包住放冰箱半小时至一小时。4
取出后，擀成约5mm厚的面片。5
用正方形膜压制，我用的模尺寸是45mm。6
共12块，烤箱160度，烤15～20分钟。烤好后如图。7
巧克力隔热水融化，装入裱花袋。8
这一块块白色的小方饼，勾起了我浓厚的画画欲望，但是，巧克力不是那么好控制的，温度一冷便挤大不出来…9
荷叶，画的有点费劲。10
粗粗的完成。11
再一个。12
再一个。13
最后发现使劲挤不要刻意去画，巧克力挤的还是很流畅很顺的。14
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牛奶小方
《牛奶小方》主料明细
牛奶40克低筋面粉145克鸡蛋15克奶粉15克黄油35克
《牛奶小方》调料明细
糖粉40克
《牛奶小方》做法步骤
1
黄油融化2
放入牛奶拌匀再放入鸡蛋拌匀3
放入奶粉和糖粉拌匀4
筛入面粉拌匀成面团5
擀成3mm的薄片切成边长约2cm的正方形6
烤箱烤175度烤10分钟左右小玖の话梅小方
《小玖の话梅小方》主料明细
低筋粉115g黄油70g蛋液半个话梅20g
《小玖の话梅小方》调料明细
糖粉60g
《小玖の话梅小方》做法步骤
1
材料就这么多2
黄油软化，加糖粉搅拌。不要打发。3
加入蛋液搅拌均匀4
话梅切成小丁5
话梅丁加入碗里，搅拌6
筛入低筋粉，用刮刀搅拌至看不见面粉，并无细碎的面团屑分离。7
面团成长条状置于冰箱冷冻1小时8
取出面团，切片。置于预热后的烤箱，170度烤15分钟。法罗夫麻糬小方
法罗夫麻糬小方
麻糬包好像总是圆圆的球，某一日在行走中对街边的糕点小铺投去匆匆一瞥时，忽然便对之产生了疑问：麻糬为什么必须是球？因为圆滚滚的看起来更可爱？下一次，就不让它是球！然后，当看到用法罗夫做的麻糬包时，便执意要将它变成小方块。其实，这样做起来似乎更方便些。揉好的面团直接擀成方形，再切成方块，无需一个个揪下搓圆。只是不知道，在烤箱里它最终会变成什么模样。答案最终揭晓，可爱的麻糬小方。。。。。
蛋黄饼、字母饼
《蛋黄饼、字母饼》主料明细
蛋黄2个鸡蛋（蛋黄+蛋清）1个低筋面粉90g
《蛋黄饼、字母饼》调料明细
白糖35g泡打粉1g
《蛋黄饼、字母饼》做法步骤
1
鸡蛋、蛋黄、白糖一起打发；隔水在40度的温度下打发；2
蛋液打发好，即打蛋器提起来蛋液成倒三角，蛋液滴落下去不会马上消失；忘记拍照3
分次筛入面粉和泡打粉，上下搅拌，顺一个方向搅拌会消泡，待第一次加入的面粉完全搅拌均匀后再添加剩余的面粉；图为做字母饼的4
装入挤花袋中，剪个小口；5
挤入铺有油布的烤盘里，忘记拍照6
烤箱预热，上下火170度左右烤10分钟左右，待表面变色就行，具体时间，每个烤箱不太一样牛奶小方块～口袋健
1.黄油隔热水融化，加入牛奶，鸡蛋液，用蛋抽搅拌均匀。
2.筛入奶粉和低筋面粉。
3.用手轻揉成团即可，不需过度揉压，放在案板上，擀成厚度约3mm的长方形。
4.切去四周不规则的边，再切成2cm*2cm的小方块。
5.摆好在铺了烘焙纸的烤盘中，上下火180度，中层，12分钟左右，表面轻微金黄即可。由于有几个擀的特别薄，所以上色深了，请忽略～
＃九阳烘焙剧场＃牛奶小方饼干
《＃九阳烘焙剧场＃牛奶小方饼干》主料明细
低筋面粉145g牛奶40g奶粉20g鸡蛋15g
《＃九阳烘焙剧场＃牛奶小方饼干》调料明细
细砂糖45g玉米油35g
《＃九阳烘焙剧场＃牛奶小方饼干》做法步骤
1
玉米油加入蛋液搅拌。2
加入牛奶搅拌。3
加入奶粉及白砂糖搅拌。4
倒入低粉搅拌。5
低粉拌好挤入揉团即可，不要多揉影响口感。6
装入大号保鲜袋，擀成大约0·5cm厚度。7
由于面团软，先放冰箱冷藏20分钟左右取出，剪开保鲜袋，切小块。8
烤箱预热130度，上下火中层12分钟左右。。9
出炉了，刚出来饼干有些软，凉透了就硬了，装罐备好。牛奶小方块饼干的图解做法
牛奶，饼干
主料：低级面粉145克，鸡蛋15克，黄油35克，奶粉15克，牛奶40克，糖粉40克
制作步骤：
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态，加入15克打散的鸡蛋，加入40克牛奶。
2、再用打蛋器搅拌均匀，成混合液体。
3、再加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
4、再把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
5、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片。
6、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。
7、把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
8、把小方块排入烤盘，中间留一点间隔。
9、把烤盘送入预热好150度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
能量饼
《能量饼》主料明细
动物黄油127克芝麻核桃粉50克低筋面粉250克核桃50克鸡蛋一个
《能量饼》调料明细
白糖50克
《能量饼》做法步骤
1
黄油可以在晚上睡觉前拿出，早上已经软化，把黄油稍微打散就可以了；2
鸡蛋打匀后慢慢放入黄油中，不停地搅拌（剩一点鸡蛋液，等会还要用到）；3
在面粉里加入芝麻核桃粉加入生核桃，拌匀；4
在面粉里加入芝麻核桃粉（做法看这篇博文),加入生核桃，拌匀；5
从面团上揪出一个小面团后搓圆；把搓圆的面团摁扁；刷上鸡蛋液；6
撒上白芝麻,放入烤箱中层，170度，20分钟就可以了。感谢您的阅读，希望《小方饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蛋糕小方的做法专题！