南瓜蔓越莓乳酪包怎么做好吃，南瓜蔓越莓乳酪包的做法是怎样，南瓜蔓越莓乳酪包的图片教程与您分享
主料：高粉(205克)全麦粉(30克)小麦胚芽(5克)盐(2克)糖(30克)南瓜泥(70克)水(70克)蛋液(20克)酵母(3克)黄油(25克)
辅料：奶油奶酪(馅料)(125克)糖(馅料)(20克)蔓越莓(馅料)(65克)厨具电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时简单难度
将南瓜蒸熟后，碾压成南瓜泥。
将除黄油之外的面团材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中(糖和盐要对角放)，揉成一个光滑的面团。
加入切成丁的黄油。
继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。
盖上保鲜膜，将面团发酵至约两倍大。
将面团排气后分割成10分，滚圆后松弛20分钟。
精选教程
南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包的9步做法
南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包
南瓜，豆沙面包，南瓜，蔓越莓面包
两个月前买了一套四个小模具一直没有用过，看到西方人在圣诞节时都会做的咕咕霍夫面包和这个模具非常相似，就想来试试查了一下配方绝对的高油高糖，那我肯定是放弃了，于是我还是选择了健康的南瓜面包，根据手上的材料自己调整了配方，用的是直接发酵法，结果做出来的面包造型独特，味道非常赞!好东西是一定要分享的，下面就和大家分享面包的制作
主料：
高筋粉270克南瓜泥130克白砂糖30克牛奶50克盐3克酵母4克温水20克黄油20克全蛋液适量
辅料：
红豆沙馅适量蔓越莓适量
南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包的做法步骤：
1.把除黄油以外的食材全部放入面包机中，启动揉面程序。
2.等面团揉至光滑加入黄油继续直到揉到完全扩展阶段，也就是出现手套膜。
3.把面团滚圆盖上保鲜膜放至温暖地进行第一次发酵，待面团发至原两倍大，用手指沾干粉在面团上按一洞不回缩即完成。
4.把一发完成的面团擀排气后均分成7个，每个大约78克，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
5.在模具内涂抹黄油再整齐排上杏仁片。
6.取醒发好的一个面团擀成薄片，抹上豆沙馅卷起接口捏紧放进模具。
7.剩下的三个面团做成辫子面包，撒上蔓越莓。
8.烤箱设置发酵状态，时间45分钟，下层烤盘中加水然后放烤网，把整形完成的面包装入烤盘放烤网上，等面包发至原两倍大即二次发酵完成。
9.二发好的面包涮蛋液放入预热好的烤箱中下层上下火180度20分钟，烘烤结束后放网架晾凉装袋保存。
小贴士：
1、因为南瓜泥的水份不一样，所以和面时的液体请注意调整。
2、一个全蛋液先留出涮面包表面的量，其余可全部加入和面避免浪费。
3、硅胶模具使用前要涂抹黄油避免粘连。
南瓜奶酪蔓越莓面包的图解做法
主料：高筋面粉300克，南瓜糊158克，白砂糖20克，鸡蛋52克，酵母158克，盐2克，黄油20克，牛奶7克，奶酪60克，糖粉25克，玉米粉8克，蔓越莓干适量
制作步骤：
1、把所有材料准备好。
2、把黄油、内馅除外的所有材料放进面包机里。(内陷的制作方法可见小贴士)
3、选择和面功能30分钟，加入黄油，继续和面10分钟。
4、取出，滚圆，放进容器中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发至2-2.5倍大。
5、取出面团，用手轻轻揉搓，挤出空气，平均分成3份，盖上保鲜膜，静置20分钟。
6、将静置后的面团擀成约25厘米左右的椭圆形。
7、翻面，铺上1/2量的内馅。
8、卷成橄榄形。
9、收口朝下摆入烤盘，放在温暖潮湿的地方，进行第二次发酵，约40分钟。
10、取出，用剪刀倾斜45度剪出刀口，再往表面喷小许水。
11、放进预热好的烤箱中层。
12、上火165度，下火150度，烤15分钟左右，烘烤上色即可。
蔓越莓乳酪面包的健康做法
酸?甜?醇?香?蔓越莓乳酪面包
蔓越莓，乳酪面包
孟老师的面包书，是本很好的面包入门书，里面款款经典，我最喜欢这个配方的馅了!!
主料：
a高筋面粉400Ga砂糖20Ga枫糖30Ga酵母5Ga全蛋1个a牛奶200MLb黄油20G奶油奶酪60G糖粉15G牛奶1小勺生粉5G蔓越莓干(切碎)10G
做法步骤：
1.把材料A放入面包机，搅拌10分钟，倒入材料B，改发面团程序(如果一次面团还没揉好，就再加一次)至发面完成(天气冷，可能程序到了时，面还没有发好，那就多等二十分钟到三十分钟吧，这时候会发到2.5--3倍大)
2.奶油奶酪软化，所有的馅料材料混合在一起，搅拌到细滑
3.取出排气，分割成8块，饧发10分钟
4.在面团里铺入内馅，卷成橄榄形，捏紧后正面朝上排上烤盘
5.放入烤箱二次发酵45分钟(下层放盘开水，烤箱开下火设置为40-50度之间)
6.面包上刷全蛋液，剪刀倾斜剪一排或两排刀口
7.180度预热，15-20分钟出炉
蔓越莓优格面包的图解做法
第一次做面包就以失败告终，手工揉了一个小时还是揉不出膜，烤出来也是硬邦邦的。自此之后就不碰面包了。偶然发现还有一种不需发酵的快速面包，做法简单也不用揉，试了发现口感不错，这款面包口感介于蛋糕和面包之间，加上酸奶(优格)和蔓越莓，味道up、up、up!主要是我妈很喜欢
主料低筋面粉(250g)泡打粉(6g)细砂糖(20g)盐(2g)无盐黄油(30g)原味优格(酸奶)(80g)牛奶(60ml)蔓越莓干(适量)调料无厨具电烤箱
准备好所需的材料，泡打粉和低筋面粉混合过筛，无盐黄油提前取出室温软化，蔓越莓干用料理机打碎(终于买到了料理机，手工刀切碎做起来真的很崩溃)。
低筋面粉和细砂糖、盐以橡皮刮刀混合，把软化的无盐黄油切碎，加入混合面粉中，用手捏均匀。
加入酸奶和牛奶，用橡皮刮刀混合均匀后(面团状)，再加入蔓越莓。注意!面团只需要混合均匀即可，不要过度揉!
面团分成六等份，模具垫上油纸，面团放入模具中，没有模具也不要紧。揉成椭圆鸡蛋形就行了。最后就是用锋利的小刀在面团表面划两下，面团表面撒上适量面粉作为装饰。
烤箱180℃预热10分钟，上下层180℃25分钟，最后几分钟上火烤至面包表皮上色为止。
小窍门：
给出的量能做6只面包，因为口感厚实，三人吃是足够的。
蔓越莓小餐包做法
主料：高粉、低粉、酵母、细砂糖、食盐、蛋液、清水、奶粉。
调料：黄油、蔓越莓干。
蔓越莓小餐包
蔓越莓小餐包的做法
1、除黄油外所有材料混合，揉至初步延展阶段。将延展阶段的面团加入黄油，继续揉至延展阶段直至出现透明薄膜，将面团进行基础发酵。
2、基础发酵结束后将面团分割成25g/个，松弛15分钟。
3、面团擀成椭圆形。
4、对折。
5、将下角翻上来，再折一下。(稍稍错开点)
6、在面团中间切一刀。
7、将切面翻开成心形。
8、整形好的心形面团摆在烤盘内(注意要留一定距离，不然完全发酵万就黏在一起了)。
9、放到温暖湿润出进行最后发酵，发酵结束后表面刷蛋液。
10、烤箱预热180度，烤12分左右。
蔓越莓乳酪十字包怎么做
材料：
冷藏中种：
金像高粉：210克，水：120克，金燕酵母：2克，盐：1.5克
主面团：
金像高粉：30克，美枚低粉：60克，全蛋液：50克，鲜奶：10克，细砂糖：32克，盐：1克，酵母：1克，无盐奶油：24克，蔓越莓100克
内馅：奶油奶酪100克，糖粉30克
表面装饰：白芝麻适量
做法：
1.先将中种材料中的酵母溶于水中，待酵母全部溶于水后混合中种材料中的高粉和盐，用手揉成表面柔滑的面团(手揉约5分钟)，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用(不超过3天)。
2.蔓越莓事先浸泡朗姆酒泡软后沥干水分备用;奶油奶酪室温放软后加入糖粉拌匀移入冰箱冷藏备用。
3.制作面团，取出冷藏发酵后的中种面团用手撕成小块后与主面团里除去无盐奶油和蔓越莓外的所有材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至拌至扩展阶段(撑开面团有较厚的膜，破洞边缘处成锯齿状)，放入蔓越莓滚圆后覆盖保鲜膜，松弛25~30分钟.
4.松弛完毕，把面团均分成14份，每份约45克，每份小面团再次滚圆松弛10分钟。
5.取一个面团，用擀面杖轻轻擀成圆形，翻面后包入约10克的奶油奶酪馅，收口捏紧后朝下排入烤盘。
6.依次制作完所有的面团，在面团表面用手指蘸取一点点水后取适量白芝麻粘贴在面团顶部，开始二发。
7.二发完成后，用剪刀在表面剪出十字开口，深度以可以看到内馅就行，送入预热180度的烤箱，约20分钟左右。
8.烤完后即可放在烤架上晾凉。
乳酪牛角面包的图解做法
用料:金像高筋粉250g,酵母4g,细砂糖50g,盐1.5g,鸡蛋35g,淡奶油35g,牛奶85g,奶油奶酪30g,全蛋液适量(刷表面用)
乳酪牛角面包(无黄油版)的做法
将除奶油奶酪外的所有材料揉成光滑的面团，放入切小块的奶油奶酪，揉至完全阶段。我用面包机是15分钟后加奶油奶酪，总用时40分钟到完全阶段。放温暖处发酵至两倍大
将面团排气，分成6等份
搓成胡萝卜形状，松弛15分钟。擀成长约31cm，宽19cm的三角形
然后轻轻卷起来
把两头搓尖，弯成牛角形状，放温暖处发酵至两倍大
表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱170度18分钟
蔓越莓餐包怎么做？蔓越莓餐包的11步做法
主料：高粉260克，牛奶115克，蔓越莓干30克，糖40克，色拉油20克，牛奶10克，朗姆酒适量，酵母3克，盐3克
制作步骤：
1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓干。
2、其它的食材放入面包机中，操作2-3个各面程序，揉至面筋扩展。
3、面团进行基础发酵，面团膨胀至原来的2倍大。
4、半面团取出排气，蔓越莓沥干水分，包入面团中。
5、揉匀。
6、分割成12份，滚圆后松弛15分钟。
7、松弛后的面团揉圆，放入烤盘中。
8、送入烤箱进行最后发酵，刷蛋液。
9、撒椰蓉。
10、入预热180度的烤箱。
11、中层，上下火，18分钟左右。
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