小编为你分享黑麦核桃黑芝麻包的13步制作方法
所需的食材:黑麦粉200g,高粉250g,酵母4g,纯净水300g,盐3g,橄榄油10g,蜂蜜10g,黑芝麻50g,核桃70g,黄油15g,白糖15g
黑麦核桃黑芝麻包的13步制作方法:
1.所有主料放入面包机桶,揉成光滑的面团,发酵。
2.制作馅料的原料。
3.黑芝麻淘洗后小火炒熟。
4.核桃150度烘烤15分钟,掰碎,一半混合黑芝麻用料理机打成粉末,一半颗粒。
5.混合白糖和融化的黄油。搅拌均匀。
6.面团发酵两倍大,用手戳洞不回缩不下陷。
7.排气,揉回原来的大小。
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黑芝麻脆肠包的13步制作方法
小编为你介绍黑芝麻脆肠包的13步制作方法带图解
材料:高筋面粉200g,奶粉20g,鸡蛋液20g,水120ml,酵母2.5g,白砂糖30g,脆皮肠适量,盐2g,黑芝麻适量
步骤:
1.准备材料.
2.除黄油,水外,其他材料混合在一起。
3.边揉面边加入水揉至均匀的面团。
4.揉至出筋,加入软化的黄油。
5.边揉边摔打,揉成光滑的面团。
6.盖上保鲜膜放温暖处发酵,发至2倍大。
7.轻轻排气,分成等份面团。
黑芝麻汤圆水果汤圆紫薯汤圆黑芝麻核桃面包的5步制作方法
黑芝麻核桃面包
黑芝麻,核桃面包
欧式面包是我一直想发挥的,关于素食主义,大概会与我有同感。个人感觉它的情怀。
主料:
面包粉300g即发干酵母0.375g盐6g水200g黑芝麻15g核桃仁90g
辅料:
表面装饰黑麦面粉适量
黑芝麻核桃面包的做法步骤:
1.将面包粉和水放在一起混合均匀,静置30分钟。在静置后的面团里加入酵母揉匀,加入盐揉至表面光滑,再加入黑芝麻和核桃仁揉匀。
2.将面团揉圆放在案板上,每30分钟折叠一次,共折叠3次。然后将面团继续放在案板上进行基础发酵。基础发酵结束后,将面团分为2份,自上下各1/3处向内折,然后对折,用掌根压紧接口处。
3.将面团搓成2条长条,弯成新月形。放在垫了烘焙纸的烤盘上进行最后发酵。
4.发酵结束,向面团表面筛黑麦面粉,在侧面割口。
5.烤箱预热250度,将烤盘立即送入烤箱,再在下层烤盘上加入开水300毫升,立即关上烤箱门,单开下火5分钟,撤离热水再烤25分钟。出炉后在烤网上放凉。
黑麦酸奶餐包的13步制作方法
小编为你介绍黑麦酸奶餐包的13步制作方法
主料:黑麦粉150g,高粉面粉150g,老面100g,酸奶150g,白糖18g,酵母3g,盐3g,黄油18g,鸡蛋50g,葡萄干20g,杏仁片适量,蛋液适量
步骤:
1.准备好所有食材
2.面包桶内依次加入酸奶,鸡蛋,白糖,盐,撕入老面后加入黑麦粉和高筋面粉中间埋人酵母
3.按和面20分钟后加入黄油
4.再按和面20分钟出膜
5.调到发酵程序
6.发酵至2倍多
7.取出排气留起100克做老面余下的分成8等分,盖上保鲜膜静置15分钟了
8.再一次滚圆后擀成长条加入葡萄干
9.从上往下卷起放入模具里至全部做好放入模具内
10.放入烤箱,烤盘下面放一盆热水用发酵挡二发
11.发酵至2倍大刷上蛋液,撒上杏仁片,烤箱180度预热
12.放入预热好的烤箱内,倒数第二层烤18分钟即可出炉
13.刚出炉的面包表皮是脆的,待凉透后会回软
芝麻肉松面包卷的13步制作方法
小编为你介绍芝麻肉松面包卷的13步制作方法
主料:面包片6片,海苔6小张,马苏里拉芝士60g,沙拉酱适量,肉松30g,鸡蛋1个,芝麻适量,黄油适量
步骤:
1.准备好所需食材。
2.将3勺沙拉酱倒入肉松碗中。
3.将沙拉酱和肉松混合拌匀。
4.将面包片切去四边,以方便卷曲。
5.取1小张海苔片放在面包片上,上面放适量混合好的肉松。
6.在放上马苏里拉芝士碎。
7.在面包片的另一端少量抹些沙拉酱起粘合作用。
花卷的做法大全灌汤包的做法大全火爆大头菜的做法大全核桃松子黑麦包的14步制作方法
核桃松子黑麦包
核桃松子黑麦包
核桃松子黑麦包是黑麦包预拌粉做的,好简单哟,添上核桃与松子,面包带点咸味,有点嚼劲,又有果仁香味,配咖啡奶茶或者是来碗中式的骨头汤、鱼汤都行,健康有益的面包配啥都好!
主料:
黑麦包预拌粉350克水200克黄油30克酵母2.5克
辅料:
核桃松子高粉
核桃松子黑麦包的做法步骤:
1.把材料除黄油外全放面包机里
2.拌成团后加入黄油
3.拌至扩展阶段
4.发酵2.5倍大
5.转动面包机让面团排气,静置30分钟
6.取出成团分成2等份
7.擀成大圆片后撒下适量的核桃、松子
8.由外向内卷起
9.收好折口
10.排放在烤盘中
11.发酵2倍大
12.通过筛网筛下高粉在面团上
13.放180度热的烤箱内烤25分钟左右
14.出炉晾凉即可切块食用
黑芝麻曲奇的制作方法
小编为你分享黑芝麻曲奇的制作方法
主料:黄油170g,糖粉50g,淡奶油35g,低粉200g,盐2g,炒香黑芝麻1杯
步骤:
1.所有食材准备。
2.黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发至膨胀发白。
3.分两次加入淡奶油,每次搅打均匀年以后再加入,使其完全融合。
4.筛入低粉和盐,用刮刀切拌均匀,加入适量的黑芝麻,拌匀。
5.装入袋子,放冰箱冷藏30分钟。
6.拿出来。揉成长条
7.分成一个个剂子,稍微团圆后,手指蘸水,把剂子压成圆饼。
8.放入预热好的烤箱,170度,上下货,中层,烤15分钟左右。
9.出炉。冷却后装入密封袋保存。
芝麻香肠包的做法,香肠芝麻包的12步制作方法
小编为你分享芝麻香肠包的做法,香肠芝麻包的12步制作方法
主料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,水90ml,鸡蛋30g,黄油20g,盐2.5g,奶粉10g,白砂糖20g,白芝麻适量,酵母2.5g,王中王火腿5根
步骤:
1.除黄油、香肠、芝麻外,所有食材放入面包机,进行和面程序。
2.和10分钟时暂停,检查面团,可以拉出易破的薄膜。
3.加入软化的黄油,接着再和20分钟。
4.这时面团可以拉出薄而不易破的膜,盖上保鲜膜进行一次发酵。
5.面团发到两倍大,手指粘面粉捅下去不反弹即可。
6.把面团排气分成五等份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
黑芝麻鸡蛋饼干的制作方法
小编为你分享黑芝麻鸡蛋饼干的制作方法
主料:低筋面粉100g,黄油50g,鸡蛋25g,细砂糖5g,海苔2g,熟黑芝麻20g,盐2g,泡打粉1/4小勺
步骤:
1.黄油软化后加入盐和细砂糖,打发至蓬松。
2.分两次加入全蛋液,搅打至完全融合。
3.这是搅打好的黄油混合物。
4.然后筛入低筋粉和泡打粉,切拌均匀。
5.海苔片剪碎,放入料理杯里打碎。
6.将炒熟了的黑芝麻,以及打碎了的海苔加入到步骤4中。
7.揉成面团。
8.整形成长方柱体,放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右。
9.将变硬的面团切成厚约0.3cm的小片。
10.将小片放入垫了油纸的烤盘上,之间保持一定的间隔。
11.烤箱180度上下火,热风循环,预热好后,放入中层,烤15-20分钟左右。
12.表面金黄即可出炉,冷却后密封保存。
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