鸡肉面包美味做法如下
一包两吃：爆浆蒸包与BBQ鸡肉面包
包子好吃，地球人都知道。宣宣软软的表皮，丰富多汁的馅料，那是只有中国这种历史悠久的文化古国才能创造的美味。老外们再怎么偷师，也没学回去隔水蒸的技术，于是，整出个干燥版的包子面包来过过瘾。上学的时候，包子天天吃。早上上课的路上停下自行车冲到小卖店里抢包子，叼着上路，到教室正好吃完。香啊!工作了，天天为了多睡几分钟，面包成了早饭的主打，天天开冰箱抽出面包，抓起咖啡杯，狂奔出门包子啊，口水的梦啊!
狠下心，花了整整半天的功夫去包包子，又总觉得家里蒸锅太小，恨不能一次批处理上几百个冻到冰箱里去才好。于是，一边是蒸锅，一边是烤箱，一边是开水，一边是火焰，一包两吃开始啦!
鸡肉面包
原料：面粉600g，酵母适量，糖15g，鸡胸肉，洋葱，BBQ酱汁适量
鸡肉面包做法
1面粉加白糖混合均匀
2干酵母用温水调开，加入到面粉中，揉成面团
3发酵到体积变为2-3倍
4鸡胸肉从骨架上剔下来
5鸡胸肉切丁，和洋葱丁混合
6加入bbq酱汁调味
7发好的面切成剂子
8擀成中间略厚的圆片，包包子
9包好的包子放在潮湿的屉布上醒20min，开锅后再蒸20min
10另一部分包子封口向下，放到烤盘上，表面刷鸡蛋液
11烤箱预热175C，烤约30min
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港式鸡肉肠餐包
港式，鸡肉肠，餐包
自从在朋友家烤了一次蛋糕，我就深深的被带入烘焙坑了，哈哈
因为之前对烘焙不是很了解，所以买了个小烤箱，但是慢慢发现，小烤箱不能满足，结果不久后又添了个30L的长帝，哈哈
今天我要做的是一款鸡肉肠餐包，因为普通餐包满足不了我这吃货的心啊，所以要加各种肉才能开心。大家可以用香肠或者午餐肉替换哦。
主料：
高筋面粉450g
辅料：
糖112g酵母4g水170g无盐黄油42g鸡蛋50g牛奶55g鸡肉肠14根
港式鸡肉肠餐包的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.将黄外以外的所有材料放在一起，揉至面团光滑不粘手，面团能拉出较厚的膜
3.加入无盐黄油，将面团揉至有延展性
将揉好的面团放入容器内，盖上保鲜膜进行第一次发酵
4.面团发酵至原来两倍大小时，将面团拿出排气，分割成60G每个的小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
5.松弛后的面团，排气整形。将面团擀成椭圆长，中间放一根香肠，捏紧成一橄榄状
整形好的面团放在烤盘上，进行最后发酵
6.发酵结束后表面刷少许鸡蛋液
7.烤箱预热190度，中下层烘烤15分钟左右
土豆鸡肉芝士包的制作方法
小编为你分享土豆鸡肉芝士包的制作方法
主料：高筋面粉180克，全麦面粉70克，鸡蛋40克，水120克，糖25克，盐2克，酵母3.5克，黄油20克，烤熟鸡腿肉2块，土豆1个，马苏里拉芝士适量，沙拉酱适量
制作步骤：
1、鸡腿肉烤熟，放凉切小块，土豆隔水蒸熟，放凉去皮切小块，加入适量的沙拉酱和马苏里拉芝士(碎)，搅拌均匀即成馅料。
2、所有材料手揉至表面光滑，可拉出比较粗的膜的阶段。
3、揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2.5倍大。(室温现在约29度)
4、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体，分成10份(约38克一份)，揉圆，放一边松驰15分钟。
5、松驰好的面团再次用手轻压排气，包入足够的馅料，哈哈，包多多，馅料多多的面包最好吃，排放在不粘烤盘里。
6、将烤盘放进一个密封的容器，里面放进一小碗热水，保持里面一定的湿度，室温发酵至2倍大(约一小时)。
7、发好的面团取出，表面撒上高筋面粉，用剪刀剪上一个十字口，用手拉开四边，中间再放上适量马苏里拉芝士(碎)。
8、烤箱190度预热，放在第二层，用烤网上下火烤15分钟至表面金黄即可取出，放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。
寿司面包卷的11步制作方法
寿司面包卷
寿司，面包卷
把面包先包裹好馅料卷起来再烤避免了开裂的问题简单又好吃而且美观哦
主料：
高筋面粉(液种)120克水(液种)120克干酵母(液种)1/4小勺高筋面粉280克液种全部全部水90克
辅料：
干酵母4克细砂糖60克盐5克奶粉16克鸡蛋1个黄油40克
寿司面包卷做法步骤：
1.先将液种里面的材料混合均匀放置室温发至表面起泡泡后放入冰箱中冷藏16小时
2.将冷藏好的液种取出跟面团里除黄油以外的材料混合揉至出膜后再加入黄油揉至扩展或完全阶段(我喜欢揉至完全阶段扩展阶段也是可以的)室温发酵至2倍大
3.发酵好的面团取出排气分成250克的面团滚圆松弛10分钟左右然后擀成正方形比海苔稍大一些
4.擀好的面团上抹上一层沙拉酱
5.放上一张海苔再抹一点沙拉酱最后撒上一层肉松
6.卷起收口处捏紧收口朝下放置
7.放入烤盘然后放入烤箱开发酵档
8.发酵好的面团取出刷全蛋液(其中一个我撒了香酥粒)
9.放入预热好180度的烤箱15-20分钟即可(根据个人烤箱温度的差别时间上可以减少或增加)
10.出炉冷却后切块
11.还不错吧这个做法避免了烤好后再卷的方式所会出现的开裂情况哦
小贴士：
卷起后收口处一定要捏紧哦这个面团方子是参考爱和自由的每种面粉的吸水性不同所以揉面的时间可以先预留20克水最后看面团状态再决定要不要继续加这个面团揉好后是非常柔软而又不粘手的如果不好操作可以先在案板上抹层薄薄的油
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主料：高筋面粉270g，酸奶135g，蛋50g，糖40g，盐3g，酵母5g，奶粉15g，黄油10g，牛油果150g，糖20g
步骤：
1.鸡蛋，酸奶倒入搅拌桶里。
2.加入面粉，一边放糖一边放盐。
3.把面粉弄个小坑放上酵母埋起来。
4.启动我设定的和面程序。
5.揉面时停下了就可以放黄油了。
6.程序结束发完第一遍取出。揉匀排气。分成80G一个的小份
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主料：全麦面粉120g，高筋面粉200g，油25g，盐6g，白砂糖25g，清水180g，酵母5g
步骤：
1.原料(具体的配方与用料请参照上面的配料表)。
2.把高筋面粉与全麦面粉混合，加入酵母，糖，盐，清水和成面团，然后一直揉到可以撑破的膜。
3.跟着就加入食用油，继续揉面团。
4.这次要把面团揉出不可以轻易就撑破的手套膜，跟着就放在温暖的地方发酵至两倍大。
5.当面团发酵好后，取出，加入提子干继续揉，把面团里的空气排出，跟着放置一旁继续松驰10分钟。
6.把面团分成三个大小等份的剂子，取其中一个，把它擀成一张长形的薄饼。
7.跟着由一头开始卷起。
8.依次把三个剂子都卷起然后放入盆中(注：因咱家没有模具，所以就选用了一个很大的不锈钢盆，最好是在底上垫一张油纸或锡纸，以便于成熟后取出)。
9.跟着二次发酵。
10.发酵好后，刷蛋液，送入烤箱，烤箱预热180度，中下层，上下火，25-35分钟。
11.烤好后，趁热脱模。
红枣红糖面包的11步制作方法
小编为你分享红枣红糖面包的11步制作方法
主料：普通面粉300g，红糖30g，鸡蛋1个，水130g，油15g，红枣适量，酵母3g
步骤：
1.红枣切成丁，备用。
2.食材，除油以外，放一起，和成团。
3.加油，把油揉至被面团吸收。
4.温暖处发酵至按压不反弹。
5.分成三团，静置10分钟。
6.擀成长条状
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材料：面粉250g，鸡蛋1个，食用油30g，白糖30g，牛奶90g，盐2g，酵母3g，玉米小半根，盐适量，胡萝卜小半根，青瓜小半根，生菜叶6片，沙拉酱适量，番茄酱适量
步骤：
1.将主料材料放入面包桶中，按二个揉面程序后发酵完成即取出.
2..称重后将其均分为六等份.揉成光滑小面团.静置5分钟
3.将小面团揉成梭形(如图形状)置于烤盘上.静等二次发酵.
4.发酵完成，刷上蛋液，撒上芝麻
5.放入烤箱
6.约170度，烤10-12分钟
腐竹怎么泡心食谱炸土豆饼的做法大全奶香蛋黄面包的11步制作方法
奶香蛋黄面包#长帝烘焙节#
奶香，蛋黄面包
广东人喜欢饮茶每次去茶楼流沙包都是我喜欢点的茶点之一然后网上查了流沙包的制作方法才知道馅也不难不过刚好要做面包就把原本做包子的馅包入面包里面不过这里面我没有下糖粉所以没有了流沙的效果所以就不叫流沙面包了叫做奶香蛋黄面包吧这算不算中西结合呢?哈哈
主料：
咸蛋黄(馅)3个黄油(馅)75克奶粉(馅)2大勺吉士粉(馅)2大勺高筋面粉(液种)120克干酵母(液种)1/4小勺水(液种)120克高筋面粉280克液种全部水90克
辅料：
干酵母4克盐5克细砂糖60克鸡蛋1个奶粉16克黄油40克
奶香蛋黄面包#长帝烘焙节#的做法步骤：
1.先将液种里面的材料混合均匀放置室温发至表面起泡泡后放入冰箱中冷藏16小时后备用
2.将冷藏好的液种取出跟面团里除黄油以外的材料混合揉至出膜后再加入黄油揉至扩展或完全阶段(我喜欢揉至完全阶段扩展阶段也是可以的)室温发酵
3.发酵的时候准备馅料咸蛋黄(我用的鸭蛋)蒸熟后碾碎
4.加入奶粉吉士粉搅拌均匀
5.加入融化的黄油搅拌均匀然后放入冰箱冷冻备用
6.发酵好的面团取出排气分成每个70克滚圆
7.按扁放入20克的奶香蛋黄馅
8.包好捏紧收口处包这个面包面团周围一定不能沾到馅因为馅有油一旦沾到封口就捏不紧了了
9.收口朝下放入纸模具中发酵至两倍大后表面刷上全蛋液放入预热好180度的烤箱15-20分钟即可
10.出炉
11.看看里面的馅吧这个馅是馅的如果喜欢吃甜的可以在馅料里面加45克的糖粉这样不单口感变化也有有流沙效果哦
小贴士：
包这个面包面团周围一定不能沾到馅因为馅有油一旦沾到封口就捏不紧了烤的时候就会爆开没有纸模具的可以直接放烤盘上
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