小编为你分享麦香葡萄干餐包的17步制作方法
主料:面包粉280g,鸡蛋1个,黑葡萄干80g,植物油20g,盐2g,白糖20g,发酵粉3g,奶粉10g,麦片15g,温水150g
步骤:
1.准备好食材
2.黑葡萄干用清水浸泡一下,去杂质,漂净沥干。
3.把鸡蛋,奶粉,温水,白糖,盐,植物油,麦片,面包粉,发酵粉放入面包桶里,
4.用筷子搅拌匀,
5.把面包桶放入面包机,
6.按搅拌键搅拌3个程序,
7.按发酵键,发酵至原来2.5倍大,
8.取出发酵好的面团,排气后分成12份,揉圆,静置20分钟。
9.擀成椭圆形,撒些黑葡萄干
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牛奶葡萄干小餐包的制作方法
牛奶葡萄干小餐包
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上周入手了一个小小的烤箱,想着找个简单的菜式小试牛刀一下,网上搜到小餐包的帖子,备好原料就动手做了,没想到第一次就大获成功,赢得了全家的赞赏,也让我对烘焙产生了浓厚的兴趣!
主料:
高筋粉400克牛奶100克葡萄干若干
辅料:
糖60克盐5克酵母5克牛油40克鸡蛋3个白芝麻若干
牛奶葡萄干小餐包的做法步骤:
1.揉面
2.发酵
3.成功
4.切团
5.刷蛋
6.加麻
7.进炉
8.出炉
9.摆盘
10.俯瞰
11.特写
小贴士:
一边看着一边烤,别烤焦了哦!
土豆餐包的17步制作方法
小编为你介绍土豆餐包的17步制作方法带图解
材料:土豆泥100g,高筋面粉350g,牛奶200g,白糖50g,黄油30g,酵母5g
步骤:
1.土豆泥
2.压成泥
3.面粉
4.加入土豆泥
5.然后加入白糖
6.加入里酵母
7.然后加入牛奶
8.面包机运行,一次柔好加黄油柔
9.柔好发至两倍大
炒米粉的做法大全娃娃菜的做法大全烤箱烤面包的做法大全葡萄干饼干的制作方法,葡萄干饼干的9步制作方法
小编教你葡萄干饼干的制作方法,葡萄干饼干的9步制作方法
主料:低筋面粉230g,黄油150g,葡萄干50g,糖40g,鸡蛋50g
步骤:
1.黄油软化,加入糖。
2.搅匀。
3.加入蛋液搅匀。
4.筛入面粉。
5.加入洗净的葡萄干。
6.拌成面团。
7.放在保鲜膜里擀成厚约0.5cm的面饼,放在冰箱里冷冻一小时取出。
8.切成长约2cm,宽约1.5cm的块。
9.放进165度预热好的烤箱中层上下火烤焙25分钟即可。
如何制作椰香葡萄干餐包
小编教你如何制作椰香葡萄干餐包
主料:面包粉280g,绿葡萄干70g,橄榄油20g,盐3g,白糖20g,清水150g,发酵粉3g,椰子粉15g,奶粉10g,白芝麻适量,全蛋液适量
步骤:
1.准备好食材
2.绿葡萄干用清水浸泡一下,沥干。
3.把清水,奶粉,糖,椰子粉,盐,面包粉,油,发酵粉,全部放入面包机,
4.用筷子搅拌一下,
5.把面包桶放入面包机,按搅拌程序,搅拌三个程序,
6.发酵至原来的2.5倍大,
7.案板上撒些面粉,把发酵好的面团排气后,分成8个小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒25分钟,
8.擀成椭圆形,
9.撒些绿葡萄干
面包机食谱炒白果的做法大全炸小鱼的做法大全全麦葡萄干软欧的制作方法
小编教你全麦葡萄干软欧的制作方法
主料:高筋面粉175克,含麦皮全麦粉75克,即发干酵母2.5克,细砂糖20克,盐4.5克,水150克,橄榄油15克,葡萄干60克,高筋面粉适量
制作步骤:
1、将除葡萄干以外的材料一起放进面包机中。
2、揉至扩展阶段时将面团取出。
3、加入葡萄干用手将葡萄干揉进面团里。
4、揉好的面团收圆入盆放于烤箱中,再放一碗热水,开启发酵功能进行基础发酵。
5、当面团发至2-2.5倍大,戳洞不回缩不塌陷就是发好了。
6、发酵结束后,将面团取出排气,均匀分割成2份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7、将松弛后的面团拍扁,擀成大的椭圆形。
8、将上方的2角向内折后,将中间新形成的角再向里折。
9、将面团上下旋转,再重复第8步操作。
10、将面团对折后压紧封口。
11、封口朝下,略做整形。
12、将做好的面团封口朝下,摆在烤盘上放于烤箱中,再放一碗热水,开启发酵功能进行最后发酵。
13、当面团发至约2倍大时,发酵结束。
14、在面团表面喷水雾,筛上高筋面粉后,用锋利的小刀在中间划一刀。取出发酵用的那一碗水,放入预热好220℃的烤箱,中层,上下火烤20分钟即可。
葡萄干餐包的8步制作教程
葡萄干餐包
葡萄干,餐包
简单好做的葡萄干餐包,直接整成圆形也不需要松弛什么的相比起其他造型的面包能省不少时间而且一盘也挺多个的,能吃一段时间,这面包我之前连着做过2次呢感觉比较快手,加了葡萄干味道也不错,大家可以试试我感觉挺适合新手的
主料:
高筋粉300g低筋粉100g即发干酵母4g细砂糖48g盐5g蛋液32g牛奶245g黄油32g葡萄干60g
葡萄干餐包的做法步骤:
1.葡萄干提前切切下,用水泡一下,然后沥干水分备用
2.后油法揉至扩展阶段,然后加入葡萄干,揉匀
3.在温暖处进行一次发酵
4.发酵到2倍大
5.排气,分割,平均分成16份
6.滚圆入模
7.在温暖处进行二次发酵,发酵完毕后在表面刷蛋液
8.放入预热180度的烤箱内,中下层,20分钟左右
小贴士:
1、这种圆形餐包整形的时候一定要整圆,不然成品就不饱满了
2、葡萄干揉完面加入,揉匀即可,过早加入会破坏面筋
葡萄干燕麦饼干的8步制作方法
小编教你葡萄干燕麦饼干的8步制作方法
主料:低筋面粉150g,燕麦片50g,葡萄干45g,食用油60g,鸡蛋1个,红糖20g,白糖30g,泡打粉1/4小勺,苏打粉1/4小勺,牛奶30克
步骤:
1.碗里打入鸡蛋、红糖、白糖、牛奶
2.搅拌均匀
3.另一个碗中放入面粉、燕麦、葡萄干、苏打粉、泡打粉混合均匀
4.把粉类放入液体中
5.搅拌均匀,比较湿润
6.手上沾点干粉,搓成小球,放入烤盘
7.摁扁
8.烤箱预热,上下火170度中上层18分钟左右,取出晾凉
葡萄干小面包的制作方法
小编为你介绍葡萄干小面包的制作方法
材料:高筋面粉90g,饺子粉140g,牛奶30g,白糖60g,鸡蛋50g,盐4g,黄油20g,葡萄干100g,高筋面粉200g,水160g,白糖20g,酵母4g
步骤:
1.160克水、酵母4克、白糖20克混合
2.加入高粉200克
3.拌匀
4.发酵成中种面团
5.牛奶30克、白糖60克、盐4克、鸡蛋1个放进面包桶中
6.再放高粉90克饺子粉140克和发好的中种面团一起开启生面团功能和面20分钟
7.加入黄油继续和面20分钟
排骨冬瓜汤的做法大全疙瘩汤的家常做法大全茶树菇排骨汤的做法大全感谢您的阅读,希望《麦香葡萄干餐包的17步制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的葡萄干蛋糕的做法专题!