樱桃干蛋糕的17步制作方法

2020-08-20
樱桃蛋糕的做法 干蛋糕的做法 烘焙知识蛋糕制作原理

小编为你分享樱桃干蛋糕的17步制作方法

材料:樱桃干50g,低筋面粉50g,鸡蛋2个,红糖25g,植物油25ml,牛奶20ml,热水10ml,柠檬汁2ml,细砂糖35g,朗姆酒15ml

步骤:

1.準备材料,蛋白和蛋黄先分开,樱桃干先泡朗姆酒,我是前一晚先浸泡好备用

2.红糖先加入热水,搅拌溶化,晾凉备用

3.蛋黄和植物油放进盆里,搅拌均匀

4.加入红糖液拌匀

5.加入浸泡樱桃干的朗姆酒,拌匀

6.分2次筛入低筋面粉,混合拌匀

7.加入牛奶拌勻

8.蛋白用打蛋器打至粗泡,分3次加入细砂糖搅打

9.加入柠檬汁搅打

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