葡萄干餐包
葡萄干，餐包
简单好做的葡萄干餐包，直接整成圆形也不需要松弛什么的相比起其他造型的面包能省不少时间而且一盘也挺多个的，能吃一段时间，这面包我之前连着做过2次呢感觉比较快手，加了葡萄干味道也不错，大家可以试试我感觉挺适合新手的
主料：
高筋粉300g低筋粉100g即发干酵母4g细砂糖48g盐5g蛋液32g牛奶245g黄油32g葡萄干60g
葡萄干餐包的做法步骤：
1.葡萄干提前切切下，用水泡一下，然后沥干水分备用
2.后油法揉至扩展阶段，然后加入葡萄干，揉匀
3.在温暖处进行一次发酵
4.发酵到2倍大
5.排气，分割，平均分成16份
6.滚圆入模
7.在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后在表面刷蛋液
8.放入预热180度的烤箱内，中下层，20分钟左右
小贴士：
1、这种圆形餐包整形的时候一定要整圆，不然成品就不饱满了
2、葡萄干揉完面加入，揉匀即可，过早加入会破坏面筋
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葡萄干玉米面餐包的制作教程
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食材：面包粉220g，玉米面粉45g，鸡蛋1个，油30g，盐1g，发酵粉4g，糖30g，牛奶110g，葡萄干35g，黑芝麻适量
步骤：
1.准备好食材
2.把除了葡萄干以外的所有食材放入面包桶里
3.用筷子搅拌一下
4.把面包桶放入面包机，按快速和面键连续搅拌4个程序.
5.把搅拌好的面团取出，放入保鲜袋，存入冰箱过夜.
6.早上起来，从冰箱取出发酵好的面团，放在案板上.
7.排气，分成12等分的小面团，揉好，用保鲜膜盖住，醒20分钟.
8.取块面团，擀成椭圆形面皮
9.在上面撒些泡好的葡萄干
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豆浆葡萄干面包
豆浆，葡萄干面包
主料：
高筋面粉130g低筋面粉30g干酵母1勺白糖15g食盐3分之一小勺黄油20g葡萄干80g朗姆酒5g无糖豆浆60g饮用水60g蛋液10g杏仁粉10g
豆浆葡萄干面包的做法步骤：
1.各一半高筋面粉、低筋面粉、糖加入全部干酵母放入水和无糖豆浆(水和豆浆要温热的)搅拌均匀
2.另一半高筋面粉、低筋面粉、黄油和全部食盐放入1里面搅拌均匀开始和面
3.进行醒面发酵40度左右发酵25分钟左右
4.葡萄干用朗姆酒浸泡(微软膨大即可)将水分用纸去处分为五份
5.面发好后分成5份醒面10分钟
6.像包包子一样将葡萄干放入面团中间在团成面团(将外表的面往里收使其葡萄干微微漏出即可)在发酵20分钟左右
7.发酵期间可以将杏仁奶油糖霜做好(剩余配料搅拌均匀即可)
8.用勺子背面将糖霜抹匀(上面即可)放入烤箱190度20分钟即可
葡萄干小餐包的10步做法
#东菱DL-T29面包机测评#葡萄干小餐包
葡萄干，小餐包
主料：
高筋粉290克、酸奶180克、盐3克、即发酵母粉3克、鸡蛋60克、糖26克、黄油26克、葡萄干40克
做法步骤：
1.将除葡萄干之外的材料倒入面包桶中启动面包机的和面程序，时间大约40分钟揉至扩展;
2.葡萄干放入果料区;
3.面团揉好后启动发酵程序进行1次发酵，时间约1小时;
4.将面团取出排气;
5.将面团分割成约80克/份，然后搓成长条进行松弛;
6.将面团擀开成长方形;
7.翻面卷起，收口朝下放置;
8.将卷好面团放入纸膜中进行2次发酵;
9.发酵好的面团刷蛋液;
10.烤箱预热180，中层上下火，时间16分钟。
葡萄干饼干的制作教程
小编为你介绍葡萄干饼干的制作教程
主料：低筋面粉150g，葡萄干40g，黄油75g，糖粉50g，全蛋液20ml
步骤：
1.原料图,我把黄油放在热水上了一会儿，化成这样了
2.葡萄干洗净稍切几下
3.黄油里加入白糖搅拌均匀
4.分两次加入蛋液打至顺滑
5.加入葡萄干拌匀
6.筛入面粉拌匀成面团
7.用手整理成宽约六厘米，高约四厘米的长方体，放入冰箱一小时。
8.冻好之后切成厚度约0.7cm的片，烤箱预热，中层180度，约20分钟即可。
9.葡萄干饼干也非常受欢迎呢
如何制作椰香葡萄干餐包
小编教你如何制作椰香葡萄干餐包
主料：面包粉280g，绿葡萄干70g，橄榄油20g，盐3g，白糖20g，清水150g，发酵粉3g，椰子粉15g，奶粉10g，白芝麻适量，全蛋液适量
步骤：
1.准备好食材
2.绿葡萄干用清水浸泡一下，沥干。
3.把清水，奶粉，糖，椰子粉，盐，面包粉，油，发酵粉，全部放入面包机，
4.用筷子搅拌一下，
5.把面包桶放入面包机，按搅拌程序，搅拌三个程序，
6.发酵至原来的2.5倍大，
7.案板上撒些面粉，把发酵好的面团排气后，分成8个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒25分钟，
8.擀成椭圆形，
9.撒些绿葡萄干
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酸奶红豆餐包
酸奶，红豆，餐包
家里都爱吃小个的酸奶面包，不仅松软而且方便，更容易消灭
主料：
高筋面粉/低筋面粉260g/30g水/酸奶35ml/100ml奶粉12g酵母4g白糖(替换木糖醇)30g盐3g鸡蛋40g黄油25g
刷面包表面用料：白芝麻少许芝士(加了就是芝士肉松包)少许椰蓉(加了就是椰蓉肉松包)5g鸡蛋(可以用蜂蜜代替)半颗左右沙拉酱(单加就是沙拉餐包)少许
做法步骤：
1.准备材料，用后油法把除黄油外材料放入面包机中，开启搅拌20分钟，之后在将黄油加入，搅拌需要时间30分钟，等待揉出手膜
2.第一次发酵，使用湿布盖在上面，静止发酵时间为1个半小时2小时，(查看是否好了：可用手沾少许高筋面粉，按下去，没有反弹即可)
3.之后用倒出面包到案板，总擀面杖按压，将里面的空气排出，这步骤为排气
4.将面包机的面包体拿出，放到案板上(之前撒少许高筋面粉到案板和手上防粘)，分成13个，42g/个
5.分好的13个，第二次醒面10分钟，(用保鲜膜盖着，防止表皮硬化)
6.将面包整成圆形，内馅放入香肠和肉松，包紧，放入烤箱第三次发酵，开始发酵功能时间为90分钟，放入一杯热开水，(或是夏天可常温发酵)
7.第三次发酵完成后，在表面刷上蛋液，并单独撒上椰蓉和芝士和白芝麻，放入烤箱。即成各种口味的餐包。
预热烤箱200度10分钟。
烘烤时间为1520分钟，上下火175度
8.最后成品图，松软的小餐包就好了
小贴士：
也可以用水135ml，(但最好根据自己面粉不同，预留10ml)
麦香葡萄干餐包的17步制作方法
小编为你分享麦香葡萄干餐包的17步制作方法
主料：面包粉280g，鸡蛋1个，黑葡萄干80g，植物油20g，盐2g，白糖20g，发酵粉3g，奶粉10g，麦片15g，温水150g
步骤：
1.准备好食材
2.黑葡萄干用清水浸泡一下，去杂质，漂净沥干。
3.把鸡蛋，奶粉，温水，白糖，盐，植物油，麦片，面包粉，发酵粉放入面包桶里，
4.用筷子搅拌匀，
5.把面包桶放入面包机，
6.按搅拌键搅拌3个程序，
7.按发酵键，发酵至原来2.5倍大，
8.取出发酵好的面团，排气后分成12份，揉圆，静置20分钟。
9.擀成椭圆形，撒些黑葡萄干
奶昔的做法大全高压锅炖排骨糖画怎么做好吃葡萄干燕麦饼干的8步制作方法
小编教你葡萄干燕麦饼干的8步制作方法
主料：低筋面粉150g，燕麦片50g，葡萄干45g，食用油60g，鸡蛋1个，红糖20g，白糖30g，泡打粉1/4小勺，苏打粉1/4小勺，牛奶30克
步骤：
1.碗里打入鸡蛋、红糖、白糖、牛奶
2.搅拌均匀
3.另一个碗中放入面粉、燕麦、葡萄干、苏打粉、泡打粉混合均匀
4.把粉类放入液体中
5.搅拌均匀，比较湿润
6.手上沾点干粉，搓成小球，放入烤盘
7.摁扁
8.烤箱预热，上下火170度中上层18分钟左右，取出晾凉
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