浓香椰浆面包怎么做好吃,浓香椰浆面包的图文制作
浓香椰浆面包原料:
面包材料:糖35克,高粉340克
盐6克,牛奶190克,干酵母4克,玉米油30克,蛋1个。
淋面材料:椰浆120克
白砂糖10克,椰蓉适量。
浓香椰浆面包做法图解
1.将玉米油以外的面包材料混合,揉至完全阶段加玉米油,至扩展阶段。发酵至二倍大。
2.将面团取出,排气,分割成九等份,揉圆。
3.排入烤盘中,放温暖处进行二次的发酵。
4.面包发至原体积2倍大。
5.椰浆中加入白砂糖,搅拌至砂糖完全溶化。
6将椰浆逐个淋在面包的表面
7.再撒上椰蓉。
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如何制作恰好的泡澡椰浆面包
小编为你介绍恰好的泡澡椰浆面包的做法
这两天,我做了三盘这个面包...只因为太好吃了!!它成了我们家的新宠!!这款面包人见人爱,人吃人赞,好吃到炸!面包非常松软,外面的椰浆很甜,在口中混合味道恰到好处~网上有很多方子,这个配方是我做了3次以后改良的恰到好处的~
主料:
高筋面粉250克牛奶170克细砂糖12克盐2克酵母3克黄油22克
辅料:
淋面椰浆100克糖粉28克撒面椰蓉适量
恰好的泡澡椰浆面包的做法步骤:
1.把除了黄油以外的面包材料揉至扩展阶段,即表面光滑、可以拉出膜但膜易破。(如果用的是面包机,就按照先放液体后放粉类的规律);加入黄油,揉至完全扩展阶段,即表面非常光滑、可以拉出大片非常薄的手套膜。
2.收圆放在不锈钢盆里面,在表面喷点水,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,需时约1小时。(选用的发酵盆要注意大小,以免太小哦);发酵至两倍大,手指沾一点面粉,在面团中间戳一个洞,手指拔出来以后面团不回缩,即面团已经发酵完全。
3.在硅胶垫上用擀面杖把面团擀薄,排气;收圆,称一下重量,分成9份;分别滚圆。
4.盖上保鲜膜醒发15分钟;醒发完毕后分别排气,后滚圆排在烤盘上。
5.长帝电烤箱,选择发酵功能,温度不用选择的,自动调温的。下层放一盘温水,上层放面包,发酵40分钟左右至两倍大;发至两倍大,圆嘟嘟的好可爱!!
6.100克的椰浆和28克的糖粉混合用手动打蛋器搅打1分钟,让它们融合在一起;用油刷把椰浆均匀的刷在面团的表面,剩下来的直接倒进去模具内,撒上适量的椰蓉。
7.放进烤箱,170度28分钟;过去了10分钟,面包已经上色了,加盖锡纸,以防烤过。
8.椰浆都粘在旁边哦~
9.也不是太黑~
10.好吃~
11.耶~
小贴士
喜欢多点椰浆的人可以多加
椰浆面包的图解做法
主料:高粉340克,牛奶190克,椰浆120克
辅料:糖35克,盐6克,干酵母4克,玉米油30克,鸡蛋1个,白砂糖10克,玉米油适量
制作步骤:
1、将面包材料混合。
2、揉至完全阶扩展段,可拉出薄膜。
3、当面团发至原体积二倍大时,发酵完成。
4、将面团取出,排气,醒发15分钟。
5、发好的面团分割成均匀的8份,揉圆。
6、排入烤盘中,放温暖处进行二次的发酵。
7、椰浆中加入白砂糖,搅拌至砂糖完全溶化。
8、当面包发至原体积2倍大时就最后发酵完成,将椰浆逐个淋在面包的表面。
9、再撒上椰蓉,放入预热好170度的烤箱中层,烤2530分钟。
天然酵种椰浆餐包如何制作
天然酵种椰浆餐包
天然酵种椰浆餐包
PaniPopo意指椰味餐包,源自南太平洋萨摩亚群岛(SamoanIslands或SamoaIslands),在附近其他地区如夏威夷也经常可见。面团本身并不复杂,独特之处在于椰浆不是揉入面团内,而是在烤前浇入模具,所以餐包是浸泡在椰浆内烘焙的。烘烤后,椰浆一部份被面团吸收,让组织更柔软,剩下的变成浓稠的甜酱,完美衬托香甜细腻的餐包。
我这次用天然酵种代替了原配方中的干酵母,这样的成品老化慢,而且微酸的天然酵种也能更好地呼应浓郁的椰浆风味。这款餐包既可以和水果一起做为营养早餐,也可以搭配咖啡或茶成为点心,无论冷吃热吃都很美味。
天然酵种椰浆餐包(自创)
电饭锅版椰丝椰浆面包怎么做
椰丝椰浆面包(电饭锅版)
椰丝,椰浆面包
主料:
高粉200g低粉40g椰浆80g酵母2.5g盐2.5g糖(揉面)20g糖(椰浆用)20g鸡蛋1只椰丝适量汤种50g黄油20g
椰丝椰浆面包(电饭锅版)的做法步骤:
1.面团揉出薄膜发酵完成后分成5等份醒发10分钟
2.面团加入椰丝凹造型我不太会滚圆所以就随便卷了卷分成了两半
3.第二次发酵成两倍大40g椰浆加20g糖搅拌均匀涂抹在面团上剩余的椰浆倒入空隙中开煮饭键
4.35分钟左右跳起保温15-20分钟让面包吸满椰浆
5.一出锅那股香浓椰汁味充满了厨房柔软香甜内部拉丝效果
6.再来张底部特写觉得底部又脆又润是最好吃的了
小贴士:
发酵揉面方法在我之前热狗面包中有写
黄油椰浆面包怎么做好吃
小编为你介绍黄油椰浆面包怎么做好吃
主料:高筋面粉250g,鸡蛋50g,椰浆120g,糖40g,盐2g,酵母4g,黄油30g
步骤:
1.椰浆和鸡蛋先放入面包机内胆中。
2.加入糖和盐。
3.加入高粉和酵母,按下一个和面程序。
4.程序结束后,加入软化的黄油,再选择一个和面程序。
相关文章推荐:如何挑选黄油,黄油的储存方法
椰浆紫薯奶皮月饼
椰浆紫薯奶皮月饼的做法
1.准备好食材。紫薯、奶皮、蛋挞皮、椰浆、蛋黄。
2.紫薯蒸好、祛皮待用。
3.紫薯用勺子切碎压成泥。
4.紫薯中倒入80ml椰浆。
5.将紫薯和椰浆搅拌均匀。
6.将奶皮切成小块儿。
7.取半勺紫薯泥,怕粘放几滴橄榄油,按成小饼状。
8.紫薯中包入一小块奶皮,四周卷起包起来。
9.逐一包好,紫薯馅料就做好了。
10.蛋挞皮去掉锡纸。
11.蛋挞皮中包入紫薯馅料。
12.将包好的月饼放入烤盘中,预热烤箱,180度预热10分钟。
13.在月饼上刷一层蛋液。
14.撒上一层黑芝麻。放入烤箱中,200度烤20-25分钟。
15.一盘色香味俱全的椰浆紫薯奶皮月饼就上桌了!
16.咬一口,外皮酥脆,内部嫩滑香甜,三层夹心一目了然!
椰浆无油面包怎么做
椰浆无油面包
椰浆,无油面包
主料:
燕山牌酵母5克、牛奶220克、鸡蛋60克、温水30克、高粉500克、细砂糖50克、盐5克椰浆70克
辅料:
杏仁片(装饰撒表面用)适量
椰浆无油面包的做法步骤:
1.所有材料放入厨师机搅拌缸,用厨师机min档搅打1分钟,转3档再搅打15分钟,揉至出膜,面团盖上保鲜膜,发酵环境(28℃)发酵50分钟。(手工或面包机揉面40-50分钟也可。)
2.面团发酵好后分成8个面剂,排气滚圆,松驰15分钟,松驰好后,由四周向内收圆排气,收口捏紧,面坯放入不沾烤盘。
3.盖上保鲜膜,放入烤箱发酵环境(35℃)。
4.发酵约60分钟后,表面刷上全蛋液,撒适量杏仁片。
5.放入预热好的烤箱,180度中下层,上下火烤25分钟,上色满意后需要盖上锡纸,出炉立即脱模晾凉,装袋密封保存。
怎样制作提子巧克力面包
提子巧克力面包的详细制作方法
提子巧克力面包
材料:(8个。用了天使蛋糕模,多出来两个小面团,单烤了)
高粉300克鸡蛋120克牛奶75克细砂糖30克盐6克干酵母4克黄油70克巧克力(切碎)、提子干适量(原方为蜜枣干)
巧克力提子面包做法
1-3.揉面,发酵,分割滚圆,松弛15分钟。
4.取一小面团按扁,放上适量巧克力碎和提子干;
5.6.7.从下边向上包起,再把左右两边向中间折进去,最后封上口,总之就是将馅料包严;
8.9.包严后的面团再略微按扁,再放进一些巧克力和提子干,然后像包包子那样包好,捏紧收口处。
10.收口朝下摆进烤模中(模子里事先撒上一层薄薄的干粉,包括烟囱处);
11.温暖湿润处发酵至2-2.5倍大。中下层,180,15分钟。
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