《萌翻天的小狮子饼干》主料明细
黄油94g蛋黄液25g低筋粉100g中筋粉100g巧克力30g
《萌翻天的小狮子饼干》调料明细
糖粉77g可可粉10g
《萌翻天的小狮子饼干》做法步骤
1
将黄油打发,加入糖粉后继续打发2
加入蛋黄,打发至完全融合3
筛入中筋粉和低筋粉。搅拌成一个大面团。4
分成2个小面团,其中一个筛入可可粉。5
揉成1个可可面团,用保鲜膜包好放入冷冻15分钟。6
另一个原味面团用油纸4折(边长宽度是3.8cm),塑型成长方柱形如图(长度在13cm左右)。放入冰箱冷藏。(如有饼干方形模具也可以放入模具中,记得垫上油纸。)7
垫上油纸,将冷冻过的面团取出在油纸上擀成长方形15×22cm。8
将可可面团包裹住方柱,裁掉多余的面团。9
用油纸包裹好,放入冰箱冷冻20分钟。10
在烤盘上垫上油纸,将取出的面团切片(每片0.6cm)整齐的摆放。11
用叉子在可可面团上按压如图。12
放入预热150度的烤箱,以150度烘烤15分钟。13
提前融化好巧克力,将饼干凉透。14
用巧克力画上狮子的耳朵,眼睛,嘴巴。15
16
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小狮子肉松包的15步做法
小狮子肉松包
小狮子,肉松包
小狮子肉松包,做法简单,萌萌哒样子小盆友一定喜欢!
主料:
高粉300克肉松100克
辅料:
牛奶130克盐2克酵母3克鸡蛋1个玉米油30克白糖35克巧克力适量沙拉酱适量
做法步骤:
1.把除肉松和巧克力,沙拉酱以外的原料放入面包机揉面30分钟。留下10克蛋液备用。
2.揉至面团扩展后等待发酵。
3.面团发到2.5倍大后取出,擀压排气。
4.取一半面团分成8份,4个大些,4个小些。因为我的烤箱不大,所以分2次烤的。
5.肉松里放入沙拉酱,拌匀。
6.分别擀开大,小面团。
7.在大面团中心放肉松。
8.小面团周边刷蛋液。
9.小面团盖在肉松上,边缘用手压实。
10.放入烤箱中层等待发酵。
11.面包坯再次发到1.5倍大,烤箱预热170度,上下火烤15到20分钟。
12.面包烤好后取出晾凉。
13.用隔水融化的巧克力画出狮子表情。
14.周围抹沙拉酱。
15.粘肉松即可。
小贴士:
这个量的面团可以做8个面包,我分成2次烤的。
小狮子面包的制作教程
小狮子面包
小狮子面包
主料:
高筋面粉(面包)200g蛋液(面包)28ml水(面包)75ml细砂糖(面包)40g干酵母(面包)3g盐(面包)5g
辅料:
牛奶(卡仕达酱)200ml香草荚(卡仕达酱)1/4根细砂糖(卡仕达酱)25g蛋黄(卡仕达酱)3个低筋面粉(卡仕达酱)15g巧克力适量牛奶一点沙拉酱适量棉花糖适量
做法步骤:
1.将香草荚里面的籽全部放入牛奶中搅拌并煮沸牛奶后关火晾到微微烫手;
2.将细砂糖、低筋面粉和玉米淀粉充分混合后倒入牛奶中搅拌均匀;
3.将搅拌后的牛奶糊过滤;
4.小火再次加热牛奶,期间不断用搅拌器搅拌以免底部煳;
5.小火熬到牛奶糊出现纹路;
6.、加入全部蛋黄快速搅拌;
7.继续搅拌到提起打蛋器蛋液能顺滑落下关火;
8.面包桶内放入除黄油以外的全部材料,面包机上有能够直接开启和面功能的按键,无需再一个一个按菜单,
2、
9.面包机将面粉和成面团后放入自然软化的黄油,让面团和黄油充分融合,
10.大概需要3-3.5个和面程序面团和好;
小狮子饼干无油无糖
《小狮子饼干无油无糖》主料明细
低粉80g奶粉50g鸡蛋60g
《小狮子饼干无油无糖》调料明细
可可粉适量咖啡粉10g小苏打一点点
《小狮子饼干无油无糖》做法步骤
1
低粉、奶粉、小苏打、鸡蛋和成面团2
取一半加入可可粉和咖啡粉,揉匀,放十分钟3
白面团揉分成8g一个的小面团,大概够九个再多一点点,多的留好小狮子双色饼干#寻人启事#
《小狮子双色饼干#寻人启事#》主料明细
低粉100g黄油40g砂糖30g全蛋液20g黑巧克力10g
《小狮子双色饼干#寻人启事#》调料明细
可可粉1/2t(2.5ml)泡打粉1/4t(1.25ml)盐1/8t(0.625ml)
《小狮子双色饼干#寻人启事#》做法步骤
1
准备原料。2
黄油切碎室温软化。3
加入砂糖打发至蓬松羽毛状。4
分2次加入蛋液继续打发。5
筛入混合好的粉类(除可可粉以外)并用刮刀拌匀成团。6
取出一半重量的面团筛入可可粉切拌匀揉成团。7
把原色面团取出2g,其他的搓成宽度约3cm的圆长条。8
可可面团擀成能包住原色长条的长方形面片。包裹起原色长条后冷冻2小时定型。9
取出后切0.7cm左右的厚片。把2g原色面团搓成条,切出小三角形的耳朵。按到狮子的头部两侧。10
烤箱160度预热10分钟,烤18分钟左右至表面金黄出炉放凉。11
巧克力掰碎放入裱花袋隔热水融化成液体,画出小狮子表情。12
冷却后即可享用~小狮子粗粮面包的9步做法
【女王厨房】小狮子粗粮面包
狮子,粗粮面包
女王爱健身,自然对卡路里摄入要求很严格。而且基本吃素,对红肉(猪牛羊等)是基本不碰的,所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味,类似黄油曲奇重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的,重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡,我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑。
主料:
芝麻适量花生适量瓜子仁适量高筋面粉150g黄油20g细砂糖15g全黑麦粉150g麦麸50g酵母5g鸡蛋3个馅料豆沙适量草莓酱适量装饰物火腿肠2小片西梅1颗红枣1颗芝麻少量
做法步骤:
1.将芝麻花生瓜子仁小火炒熟
2.放凉后料理机打磨成粉。倒入面包机。然后将除了馅料以外材料都放进面包机揉成面团。室温发酵至2倍大。
3.将面团排气,醒15min,然后擀成25cm宽长30cm方形面皮
4.在一头涂上草莓酱。
5.卷起后中段尾段刷豆沙。
6.头尾相连。然后锋利的刀切开表皮。中间脸蛋内馅我放的肉松。
7.ps:取30g两个剂子。擀成10cm圆片像包汤圆包上肉松。做耳朵
8.火腿肠做腮红。红枣鼻子芝麻嘴巴西梅眼睛。放进预热烤箱。175上下火25min
9.我没有刷蛋液。所以没有上色好不好问题
狮子饼干怎么做,狮子饼干的多图做法
狮子饼干,饼干
主料
原味面团:黄油50克,糖粉35克,鸡蛋15克,低筋面粉105克
可可面团:黄油50克,糖粉35克,鸡蛋15克,低筋面粉95克,可可粉10克
辅料
白巧克力适量,黑巧克力适量
大白饼干图解的做法
又到了莺飞草长的季节,一年中旅行最好的天气。说着,我自己也心动的不行。希望等核桃君过了一岁,我们可以全家一起去旅行。现在呢,每个周末可以去公园里,去大山里看看,其实已经很美好了。带上自己做的饼干和茶包,在青草绿树下,就是一餐惬意的下午茶。这个可爱的狮子饼干简单易做,只需要两个圆形饼干模就可以完成。可是绝对的可爱,你拿出来恐怕会有点不舍得吃吧!(收起)
狮子饼干怎么做,狮子饼干的多图做法步骤
1.先来制作原味面团:黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2.加入糖粉,继续搅拌均匀;
3.分次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀;
4.
5.筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团,放在一边备用;
6.
7.然后制作可可面团:做法和原味面团一样,只是筛入的是低筋面粉加可可粉,然后拌匀;
8.
9.
10.先把原味面团放在案板上擀成薄片,用小号的圆形饼干模切割,然后摆入烤盘(每个之间留出一些距离);
11.然后把可可面团擀成薄片,用大号圆形饼干模切割,再用小号圆形饼干模在中心切割,使大圆形变成空心,然后取出这个空心的大圆,放在烤盘里白色的小圆型外边,压实,成为一个整体;
12.
13.
14.
15.烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右;
16.取出后一边冷却,一边融化一些黑巧克力和白巧克力(放入裱花袋,隔热水);
17.用白色巧克力画出狮子的耳朵部分,然后用黑色的巧克力画出狮子的眼睛和嘴巴部分即可。
18.
小贴士
1、这种做法比把可可面团揉成圆柱体冻硬,然后再包裹白色面团揉圆再冻硬,再切割成片要简单哦;
2、巧克力放入裱花袋前要先切碎,融化更快。
造型饼干的做法(狮子饼干)
《造型饼干的做法(狮子饼干)》主料明细
黄油150克低粉200克
《造型饼干的做法(狮子饼干)》调料明细
糖粉65克可可粉12克巧克力酱适量
《造型饼干的做法(狮子饼干)》做法步骤
1
准备所需材料2
将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松状态3
加入过筛后的低筋粉用硅胶铲拌匀,快速用手轻揉几下成面团4
将面团挫成圆柱体一分为二,取一半原味面团搓成圆柱体,包裹油纸,整理出棱角,横截面呈正方形,冷冻15分钟5
另一半加入可可粉揉成团6
将可可面团放在硅胶垫上,盖上油纸擀成5mm厚7
取出冻好的原味面团放在可可面饼上。用可可面饼包起原味面团,用油纸包裹整出棱角,横截面呈正方形,冷冻15分钟8
取出冻好的饼干底,用刀切成5mm厚度的饼干片9
用叉子压出狮子的鬃发,摆上烤盘10
预热烤箱160度,上下火烤15分钟11
将巧克力液装进裱花袋,为狮子画上五官晾干即可萌萌的纽扣饼干
《萌萌的纽扣饼干》主料明细
黄油40g鸡蛋20g低筋面粉100g
《萌萌的纽扣饼干》调料明细
糖粉40g盐1g泡打粉1g
《萌萌的纽扣饼干》做法步骤
1
准备好所以食材2
黄油自然软化后,加入糖粉和盐我,先用刮刀翻拌均匀,再用电动打蛋器打发3
再加入鸡蛋充分打融合4
分次筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌混合5
再用手团成团,静置几分钟,备用6
将面团擀成薄饼,用大号裱花嘴口刻出一个个圆形7
将圆形轻轻移到不粘烤盘上8
再用小一圈的裱花嘴口,在圆圈中间再刻一个浅点的圆圈印子9
用牙签在里面圆形里扎四个对称的孔10
都扎好后放进预热好的上下层175度,烤10分钟左右至表面金黄色既可出炉感谢您的阅读,希望《萌翻天的小狮子饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!