食材明细
主料黄油150g细砂糖125g全蛋125g椰子粉25g低粉150g泡打粉2.5g焦糖液全部酒渍葡萄干150g蔓越莓干少许
辅料细砂糖50g动物奶油100g
酸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度
焦糖杂果蛋糕的做法步骤
1
将细砂糖和鲜奶油分别倒入2个小锅中，用小火加热。待糖慢慢溶化呈深褐色的时候，慢慢加入加热过的鲜奶油拌匀即为焦糖液。冷却后备用。2
将软化后的奶油稍为搅打3
加入细砂糖后打至颜色变白4
分次加入打散的全蛋5
拌匀6
将椰子粉、过筛后的低粉和泡打粉拌匀7
将焦糖液加入拌匀8
最后加入各种干果类拌匀，9
倒入烤器，表面抹平后入炉，10
180度烤40-50分钟即成。