面包里的家常味这类热狗面包卷是做常见、最普遍的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的家常味儿。
全麦热狗面包卷的主料：
高筋面粉(100克)全麦粉(40克)细砂糖(20克)鸡蛋液(10克)黄油(15克)盐(1/4小勺)奶粉(1小勺)火腿肠(5根)水(80克)全麦热狗面包卷的调料：
无做全麦热狗面包卷所需厨具：
无全麦热狗面包卷的做法步骤
1、根据手工面包制作流程，把所有制作面包的配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2、在室温下发酵到2.5倍大（28℃的温度下需要1个小时左右。
3、把发酵好的面团排出空气，分成四大块。
4、每大块再分成5小份揉圆，进行15分钟中间发酵。
5、取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长条的面条。
6、把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上，依次做好所有的火腿卷。
7、进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右。
8、直到面包胚变成原来的2倍大。
9、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，在面团表面撒上一些黑芝麻。
10、烤箱预热到180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
面包教程推荐
全麦豆沙面包卷
全麦豆沙面包卷的做法
1.准备好食材，高筋粉和全麦粉混合称重
2.除黄油，豆沙馅外，其他都放入面包桶，盐和糖对角放，酵母放中间，揉面模式20分钟
3.把黄油切成小块放入面包桶，继续揉面30分钟，揉至扩展阶段
4.将面团直接放在桶内发酵至两倍大，再次揉面几分钟给面团排气
5.把面团分成6份，包上保鲜膜松弛20分钟
6.把豆沙馅分成28克，一共6个，团成圆球
7.松弛好的面团擀成饼
8.中间放上豆沙馅
9.收口向下，用手压平
10.用擀面杖擀成椭圆形的薄饼
11.薄饼的左半部分用刀划上口子，不要割透，只把上面的一层面皮割破就可以了
12.翻至另一面，卷起来，两端向下收
13.全部做好放在烤盘上，中间留出空隙
14.发酵至两倍大，刷上蛋液，烤箱180度预热，中层20分钟
15.烤好拿出晾凉以后密封保存
热狗肠面包卷
喜欢吃面包但一直很懒，如果偷懒能做出好吃的面包是我最大的追求，最近一直在捣鼓面包，由面包机和面发酵好，再给面包造个型，就能吃到好吃的面包了。儿子和妈妈都喜欢带咸味的面包，指名要吃热狗肠面包卷，用的是君之的配方，香肠换了热狗肠，黑芝麻换白芝麻，成品松软好吃！
热狗肠面包卷的主料：
高筋面粉(140克)水(80克)细砂糖(20克)鸡蛋液(10克)黄油(15克)干酵母(1小勺（5ml）)盐(1/4小勺（1.25）)奶粉(1小勺（5ml）)热狗肠面包卷的调料：
热狗肠(6根)全蛋液(适量)白芝麻(适量)做热狗肠面包卷所需厨具：
电烤箱热狗肠面包卷的做法步骤
1、面包机桶里加入水，加入干酵母用筷子搅搅静置一下
2、加入除黄油外的其它配料，选择一个15分钟的和面程序搅拌
3、和面结束投入黄油粒再次启动一个15分钟的和面程序搅拌
4、和面结束，启动一次发酵程序，面团发酵到2.5倍大
5、把发酵好的面团拿出排气，分成6份揉圆，放那静置十分钟
6、取一个面团在案板上搓成细长的面条
7、拿出一根热狗肠，将面条一圈圈绕在上面，直至包牢整个热狗肠
8、依次做好所有的面包卷，放入烤箱进行最后发酵，烤箱底层放碗开水，直到面团变成原来的2倍大。
9、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。
10、在面团表面撒上一些白芝麻
11、放入预热到180度的烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。（视表皮上色情况，我的烤箱可能上色不够，最后我用200度烤了几分钟得到满意的表皮才出炉）
12、咬开一口，香味满屋！
全麦面包
材料
高筋粉290g，全麦粉290g，细砂糖75G，奶粉25G，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g
做法
1.混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵；
2.第一次发酵完成；
3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟；
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；
5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟；
6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平；
7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵；
8.发酵至8分满；
9.烤箱预热200，烤10分钟上色以后转为180继续烤30分钟烘焙网
蜂蜜热狗面包卷
材料
高粉150克，蜂蜜30克，盐2克，发酵粉3克，牛奶75克，黄油10克，蛋液15克
做法
1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面团发至2。5-3倍大时，手按压不回缩时，分成四份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把面团搓成细长条，把长条绕在火腿上。
4.进行最后发酵，发至两倍大时，表面刷蛋液撒适量黑芝麻，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。烘焙网
做面包方法很多，由编辑撰写的《全麦热狗面包卷》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问全麦面包的做法烤箱专题！感谢您的阅读！