食材明细
主料鸡蛋2个细砂糖50克低筋粉85克玉米油25克柠檬汁18克
辅料可可粉3克
甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
好丽友熊猫派的做法步骤
1
准备好各种材料，同时预热烤箱，上下火165度，10分钟。2
将柠檬汁与玉米油混合，搅打到白色乳化状态，放在一边备用。3
全蛋加细砂糖，倒入干净的打蛋盆中，打发到颜色发白，体积膨胀3倍左右，花纹明显，提起打蛋头，滴落的痕迹不会消失的程度。4
筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌到无干粉状态，再分两次倒入第二步的混合物，拌匀即可。5
取少许蛋糕糊，加可可粉拌匀。6
将可可色蛋糕糊装入剪了小口的裱花袋，在学厨WK9319金色八连蛋糕模的眼睛等部位，挤上少许蛋糕糊，入预热好的烤箱，上下火165度烤3-5分钟定型。7
将模具取出，把剩余的原色蛋糕糊挤在模具里。8
将模具重新放入烤箱中层，上下火165度，烤10-12分钟。具体时间要根据不同烤箱的实际炉温，酌情调整。9
将烤好的蛋糕取出，放在晾网上晾凉。成品可以直接吃，也可以添加喜欢的果酱内馅，用细孔裱花嘴挤进去就行了。10
倒扣一下直接脱模。