食材明细
主料鲜奶220g高粉350g可可粉10g黄油30g盐3g酵母3g蛋液50g糖40g、
甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度
熊猫吐司的做法步骤
1
除黄油外的食材全部加入面包机,启动第一个和面程序。2
15分钟和面结束。3
加入黄油,启动第二个和面程序。4
将面团按3:2分成2部分,少的部分加可可粉和好。5
揉好的面团发酵至2.5倍大。6
将白色部分的面团分为六部分,可可面团分为八个。7
拿出一个白色面团和两个可可面团做成如图所示。8
两边卷起来。9
再放一个白色面卷起来。10
继续可可面团卷起来。11
再次白色面团卷起来12
再次可可面团卷起来。13
最后一次用白色面团全部卷起来。14
放入面包机二次发酵。15
发至8分满,启动烘焙模式,45分钟就好了。放晾网晾好就可以了。