食材明细
主料鸡蛋4个蜜红豆适量玉米油40克奥利奥适量低筋粉40克白砂糖40克淡奶油400克牛奶40克
辅料海苔肉松适量
甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度
网红便当盒子蛋糕的做法步骤
1
首先分离蛋白跟蛋黄，将蛋白打至湿性偏硬的状态。2
蛋黄加白砂糖、玉米油，搅拌均匀。3
筛入低筋面粉，搅拌均匀。4
将三分之一的蛋白加入到蛋黄液中，切拌均匀。5
将切拌均匀的蛋黄液全部加入到蛋白中，切拌均匀。6
倒入到烤盘中，用刮刀将表面刮均匀。7
蒸烤箱，180度，18分钟。8
烤好的蛋糕用四寸的蛋糕模具，切出六个圆形面片。9
将淡奶油加入白砂糖打发，分别加入抹茶粉、奥利奥，打发备用。10
装饰蛋糕即可。