食材明细
主料红枣130g低筋面粉130g细砂糖55g
辅料鸡蛋5个无铝泡打粉3g玉米油60g白芝麻适量
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤
1
红枣去核隔水蒸25分钟；2
红枣蒸好后放入料理棒里绞成泥，喜欢口感更好的可以先去皮再绞；3
鸡蛋打入打蛋盆中隔热水分三次加入细砂糖打发3分钟左右；4
倒入枣泥继续打发两分钟；5
筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，翻拌均匀；6
倒入玉米油翻拌均匀；7
将面糊倒入模具中，面上撒一些白芝麻；8
烤箱预热好后，160度中层烤25分钟左右；9
烤好倒扣在冷却架上冷却；10
成品。