随心慕斯杯

食材明细

主料

戚风蛋糕碎适量淡奶油适量

辅料

白糖适量可可粉少许抹茶粉少许吉利丁少许

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

随心慕斯杯的做法步骤

1

蛋糕碎垫入模具底。

2

吉利丁粉用少许水泡一会然后隔水加热融化开，备用。

3

淡奶油加白糖，打发到纹路清晰即可。

4

取一半的奶油馅筛入可可粉，搅拌均匀。

5

剩下一半筛入抹茶粉，搅拌均匀。

6

两种奶油馅分别加入吉利丁溶液，搅拌均匀。

7

倒入加了蛋糕底的模具，盖上保鲜膜，冰箱冷藏三小时凝固即可。

8

吃的时候可可粉和抹茶粉装饰表面。