食材明细
主料无盐黄油150克细砂糖100克可可粉20克黑巧克力150克全蛋3个牛奶30克低筋面粉150克
辅料泡打粉1/2t小苏打粉1/4t核桃碎60克
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
浓情布朗尼的做法步骤
1
黄油与黑巧克力隔水加热至融化。2
加入细砂糖拌匀。3
再次隔水加热，边加热边搅拌，至糖完全融化。4
将盆取出，等温度降至45度以下时，分三次加入打散的全蛋液。5
用打蛋器搅打均匀。6
所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌匀。7
加入牛奶拌匀。8
核桃切成碎末。9
将巧克力面糊倒入模具中墩平表面，再将核酸碎均匀的撒在面糊表面。10
烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可。出炉后晾至完全冷却后，分切成正方小块，即可食用。