食材明细
主料鸡蛋3个黄油120克黑巧克力120克可可粉30克低粉120克
辅料动物淡奶40克开水30克
配料白砂糖80克小苏打3克黑巧酱适量黑巧克力80克糖6克糖水适量
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
布朗尼蛋糕的做法步骤
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原料备齐了，准备开始。2
（一）先做蛋糕鸡蛋加糖搅拌。
3
继续搅拌均匀。4
直至发白，备用。5
黑巧和黄油，隔水加热，打至细滑后备用。6
鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。7
加入可可粉搅拌均匀。8
可可粉一定要搅匀才行。9
低粉分次筛入，分次搅匀。10
最后拌入融好的黑巧黄油。11
烤箱预热200度5分钟，材料装烤盘，入烤箱下层，170度烤28分钟
因烤箱不同，时间可调整。
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（二）烤蛋糕时候，调甜酒汁开水融化白糖，加入朗姆酒。
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（三）再调黑巧酱黑巧克力隔水融化，加入动物淡奶，拌匀。
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蛋糕表面刷甜酒，然后把黑巧酱平涂上。
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等黑巧克力酱凝固后，把蛋糕切块。16
成品，一块，诱人。17
成品，两块，很诱人。