食材明细
主料牛油果50克高筋粉125克全麦面包粉25克干酵母2克盐少许细砂糖10克橄榄油15克原味酸奶55克
辅料黄油20克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
牛油果面包的做法步骤
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面团：牛油果50克，高筋粉125克，全麦面包粉25克，干酵母2克，盐少许，细砂糖10克，橄榄油15克，原味酸奶55克，装饰：黄油20克2
将除黄油外的所有面团料倒入容器中，3
搅拌至能拉出薄膜，4
滚圆，放入大碗，进行基础发酵。5
面团长大至两倍，6
取出，排气，滚圆，松弛15分钟。7
擀成长方形，8
卷起，成橄榄形，放入烤盘，进行最后发酵，9
面团再次长大至2倍，在表面划刀口，挤上软化的黄油。10
放入烤箱，中层，上下火，170度，烤约25-30分钟。11hP299.cOm
呈深棕色，出炉，立即刷上融化的黄油，晾凉。