食材明细
主料牛油果1个鸡蛋5个面粉适量牛奶些许白糖80克
辅料白醋几滴花生油30克
甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度
牛油果蛋糕的做法步骤
1
准备食材。2
牛油果去核切开，蛋白蛋黄干净分离，分别放入无油无水盆内。3
蛋黄里加入牛奶，面粉，白糖20克，食用油30克，搅拌均匀，不要打圈，否则起劲。4
把牛油果肉挖出捣碎。5
准备好的这两样。6
然后把捣烂的牛油果倒入蛋黄液里。7
搅拌均匀。8
把蛋白加几滴白醋分3次加入60克白糖用打蛋器打成奶油。(这个步骤忘拍照了)然后把打好的奶油挖三份之一到搅拌好的蛋黄液内搅拌。9
再把搅拌好的蛋黄液全部倒入剩下的三份二奶油盆里一起搅拌均匀。10
把空气炸锅200度预热5分钟。11
将拌好的蛋糕糊导入烤盆内。12
140度25分钟。13
然后夹出加上锡纸，防止烤糊。14
再180度30分钟。15
好啦。