牛油果网纹面包的详细做法如下
牛油果懒人吃法---牛油果网纹面包
面团原料:牛奶40克,淡奶油100克,蛋黄1个,糖30克,盐1克,高筋面粉200克,酵母3克,黄油20克。
卡仕达酱原料:蛋黄1个,糖25克,低筋面粉8克,牛奶75克。
馅料:牛油果,盐,黑胡椒粉。
烘焙:烤箱中层,上管160度,下管140度,20分钟(根据自己的烤箱做调整)
牛油果网纹面包的做法
1、除黄油外,将面团的其它原料一起揉均匀,再加入黄油,揉至可以拉出薄膜的扩展阶段。
2、进行第一次发酵。
3、面团发酵至两倍大。
4、分成均匀的6份,松弛15分钟。
5、松弛好的面团,取1份擀开,翻面。
6、从上至下卷起,卷的时候注意,两边稍往里收。
精选教程
牛油果葡萄干面包的制作方法
小编教你牛油果葡萄干面包的制作方法
主料:高筋面粉280g,牛油果肉60g,盐3g,白糖20g,葡萄干30g,酵母3g,牛奶170g
步骤:
1.准备所有食材
2.面包桶内依次加入牛奶,白糖,盐,面粉最上面埋入搅拌按和面程序20分钟
3.准备半个牛油果肉
4.和面一个程序结束后把牛油果肉倒入再按和面一个程序
5.刚开始搅拌的时候牛油果全部粘在面包桶边上,就慢慢的加入少许高粉,等干面粉全部和面团融合就好
6.2个程序结束后就能轻松拉出膜
7.盖上按和风面包程序
8.听到提示声加入葡萄干后盖上就不管它了
9.烘烤结束后取出
10.待凉后就可以切片
牛油果面包的11步制作方法
小编为你介绍牛油果面包的11步制作方法
主料:高筋面粉270g,酸奶135g,蛋50g,糖40g,盐3g,酵母5g,奶粉15g,黄油10g,牛油果150g,糖20g
步骤:
1.鸡蛋,酸奶倒入搅拌桶里。
2.加入面粉,一边放糖一边放盐。
3.把面粉弄个小坑放上酵母埋起来。
4.启动我设定的和面程序。
5.揉面时停下了就可以放黄油了。
6.程序结束发完第一遍取出。揉匀排气。分成80G一个的小份
牛油果抹酱法棍怎么做,牛油果抹酱法棍的制作
牛油果抹酱法做法
用料:牛油果半个,原味酸奶80g,柠檬汁适量
牛油果抹酱法棍的做法
牛油果、原味酸奶,柠檬汁一起放搅拌机搅拌法棍切3厘米厚片、烤5分钟搅拌好的牛油果抹酱涂法棍上,开吃
牛油果的存储
硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
牛油果司康的3步美味做法
简介
不想整欧包,就来个司康吧!
有牛油果在真好!
用料:低筋面粉100克,白砂糖5克,盐一小撮,泡打粉3克,黄油20克,牛奶50克,牛油果50克
司康各种各样做法大全,17种司康的做法
牛油果司康AvocadoScone的做法
黄油切丁约厚1cm备用。低筋面粉,糖,盐,泡打粉混合,加入黄油。用刮刀拌匀或用手捏搓,成粗沙状。牛油果切丁约厚2cm,加入步骤3,拌匀。不用追求颗粒完整。
加牛奶成团。分成6份置于烤盘上。(请自动忽略背后的曲奇面糊,那是偶为了省电持家的表现=_=)
烤箱预热200度,25-30分钟。
如何制作米奇牛油饼干
米奇牛油饼干怎么做,米奇牛油饼干的详细制作教程如下
牛油米奇饼干食材包含以下:
原料:牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml烘焙:客浦TO5406烤箱,中层上下火,170度烤15-20分钟
米奇牛油饼干的图解做法
1.转备好原料,牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml;
2.将黄油趁冻着的时候切成小块,室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色;
3.将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀;
4.再将饼干预拌粉混合进去揉成面团;
5.将面团搓成粗的长条状,包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时;
6.取出来按成半厘米厚的面片,用模具在面片上压出米奇饼干形状,我用手按扁的,没用擀面棍;
樱花饼干的做法
7.将饼干排入烤盘,中间留一定的空隙;
8.烤箱预热170度,中层上下火烤制15-20分钟,再关火焖10分钟左右即可。
美食心得:
1.黄油趁冻着的时候比较好切,切成小块软化的更快,节省时间;
2.面团要放冰箱里冷冻一会儿再拿出来整形,否则沾手不容易成型;
3.每次用模具压好都会剩一些面团,揉在一起继续按扁,用模具压,直到一个也压不出来为止;
4.烤制的过程注意观察,上色最好加盖锡纸,以免烤焦;
5.我这次用的烤箱是客浦TO5406,40L的,大小正好,一盒牛油曲奇预拌粉刚好一盘,上色很均匀,烤出来的饼干又酥又香,颜色很漂亮,让我非常满意;
6.如果没有烤箱,用微波炉或者平底锅也行的。
如何制作贝果面包
小编为你介绍如何制作贝果面包
主料:牛奶,160ml,高筋面粉260g,酵母粉3g,鸡蛋液少许,白糖12g,盐3g,老面80g,黄油14g
步骤:
1.准备食材
2.面包桶内加入牛奶,白糖和盐,把老面撕成小块加入
3.倒入面包粉中间埋入酵母
4.和成光滑的面团之后加入黄油
5.搅拌至能拉出膜
6.发酵至2倍大
7.取出排气滚圆分成八等分盖上保鲜膜静置15分钟
8.取一个面团在面团中央用手指开一个洞,一边旋转慢慢的使孔变大成为面包圈
9.放入垫上防沾纸上二发约35度处,发酵至2倍大
10.锅内水开后把连带纸的面坯一起加入锅中,每一面各煮30秒(防粘纸在锅内会自然剥落)
11.捞起放入烤盘,控干水分后刷上蛋液(我用的是不沾烤盘,沾的烤盘要垫油纸)
12.烤箱180度预热放入烤箱烘烤15至18分钟即可出炉
13.上桌
龙虾牛油果全麦面包怎么做好吃
#美的绅士烤箱#龙虾牛油果全麦面包
龙虾,牛油果,全麦面包
主料:
高筋面粉200克、全麦面粉100克、黄油28克、发酵粉5克、牛奶130克、蛋液50克、盐4克、糖25克
辅料:
小龙虾、牛油果、生菜叶、蛋黄酱、柠檬
做法步骤:
1.除了黄油以外的材料全部放入面包机中,启动一个和面程序,约20分钟;
2.15分钟后加入软化的黄油,再重新启动一个和面程序;
3.搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,冷藏发酵到2.5-3倍大;
4.发好的面团拍气后分割成六小份团成圆形,再盖上保鲜膜,饧上15分钟;
5.饧好的面团擀成扁长条,将上边左右两片分别折叠按下来;
6.再卷下来,
7.将连接处按压收紧;
8.将面团整理成橄榄形,放在烤盘上;
9.在烤箱放碗将开水,将整理好的面包团放入烤箱中,启动烤箱的发酵程序;
10.发酵好的面包团在表面刷层蛋液,撒上燕麦片;
11.烤箱预热160度,20分钟;
12.新鲜美味又营养的全麦面包就完成了;
13.小龙虾用白醋和盐清水泡过15分钟后,
14.清洗干净从虾尾三片的中间的那片拉出虾线;
15.将处理过的小龙虾放在开水锅上蒸熟(大约12---15分钟);
16.取出虾仁,
17.加入牛油果,挤出柠檬汁;
18.再加入蛋黄酱,
19.搅拌均匀备用;
20.全麦面包中间切开;
21.夹入生菜叶,再放入拌好的龙虾牛油果沙拉;
22.来一个;
23.味道如何;
24.真不错。
小贴士:
1.采用后油法面包机和好面团后放入冰箱中低温发酵至2.5倍大,拿出来排气、面包整理成橄榄型,饧上15分钟;
2.放入烤箱中发酵,记得要放上一碗开水,保持湿润的环境,直至到八分;拿出来刷层蛋液,撒些燕麦片,放入预热160度的烤箱中,烘烤20分钟即可;
3.小龙虾先用刷子清洗干净,捏住小龙虾尾巴中间的那片拉出虾线,开水上蒸,约12---15分钟,蒸熟后取出虾仁;
4.龙虾牛油果沙拉的材料:龙虾仁、牛油果、蛋黄酱和半个柠檬汁,搅拌均匀即可;
5.将燕麦片面包中间切上一刀,不要切开,中间先夹入生菜叶,中间再填入龙虾牛油果沙拉。
番茄牛油果法棍法式长面包的家常做法
番茄牛油果法棍法式长面包
番茄,牛油果,法棍,法式,长面包
主料:
圣女果5-8个法式长面包3-5片蒜蓉适量胡椒粉个人喜好牛油果半个盐蛋黄酱or沙拉酱混合香草
番茄牛油果法棍法式长面包的做法步骤:
1.先把圣女果对半切蒜蓉准备好
2.热油锅放蒜出香味后倒入圣女果让蒜蓉和圣女果充分接触后放适量盐和现磨胡椒粉大概三到五分钟就ok了
3.法棍切片形状各自喜好要是吃得多可以斜着切面积会更大切五六片放入烤箱加热别烤糊了
4.面包加热的时候就要切牛油果不要一开始就切出来放着牛油果最好熟了拿出来切了就吃不然会有黑斑点像发霉了牛油果去皮切片吃得少一次只用的了半个
5.把切好的牛油果片按照个人喜好铺在法棍上在铺好牛油果片的法棍上挤适量蛋黄酱(用顶好牌的比较好)再把步骤2里炒好的圣女果适量铺放好撒上混合香草摆盘就
小贴士:
做好快吃!
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