糖霜麻花面包

食材明细

主料

高筋面粉200g白糖30g奶粉5g水80g鸡蛋1个酵母2g盐2g黄油20g

辅料

白砂糖适量牛奶适量

甜香口味烤工艺一小时耗时简单难度

糖霜麻花面包的做法步骤

1

主料中除了黄油和盐其它食材一起放入厨师机。

2

面团出粗膜加入黄油和盐继续揉面。

3

出手套膜即可。

4

放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大。

5

醒发好的面团。

6

醒发好的面团平均分成12份盖保鲜膜松弛十五分钟。

7

将小面团搓成长条。wWw.hP299.cOM

8

如图交叉在一起。

9

如图重复交叉。

10

头上捏紧。

11

全部做好放入烤盘，然后二次醒发半小时。

12

醒发好的麻花刷牛奶。

13

撒上一层白沙糖，烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。

14

出炉了。