食材明细
主料高筋面粉300g凉水160g酵母3g奶粉15g鸡蛋1个砂糖60g
辅料紫菜肉松适量沙拉酱适量芝麻适量
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
紫菜肉松包的做法步骤
1
将材料除黄油外一起放入面包桶（做的双份的量，所以图片上是两个鸡蛋）。2
启动和面程序，20分钟至结束。3
加入黄油，继续启动和面程序20分钟。4
揉好的面能拉出手套膜。5
面团发酵至两倍大，手指沾少许面粉扎个孔不回缩。6
面团揉出气后分成均匀大小的面团。7
小面团揉圆后按扁，放上紫菜肉松，挤上沙拉酱，收紧口。8
整形好的面包开始第二次发酵，也可进烤箱发酵。9
发酵好的面包刷上一层鸡蛋液。10
洒上黑芝麻。11
烤箱上火150，下火180中层烘烤20分钟。12
成品。13
成品。