#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#萌萌猫蜂蜜面包

2019-12-19
烘焙食谱 面包猫的做法 面包的做法烘焙

食材明细

主料

高筋面粉250g

辅料

黄油25g鸡蛋1个竹炭粉小半勺盐2g牛奶110g粉色色素1滴酵母粉3g蜂蜜30g红豆沙适量

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

蜂蜜面包的做法步骤

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除黄油外、把、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、盐、放入面包机角落、如图

2

再放入高筋面粉、中间挖洞、放入酵母粉、启动揉面程序、20分钟、如果发现面团稀可以加高粉、不粘手为宜!

3

放入黄油、再揉20分钟

4

取一块能拉出薄膜来

5

放入面包机启动发酵程序、1小时30分钟、用筷子插个洞、不回缩就发好了

6

取出排气揉圆

7

平均分成七个、也可以分成10个、我分的七个、有点大

8

取一个切成两半、分别放入粉色色素、竹炭粉、揉均匀

9

放一边,

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再取一团、按扁用擀面杖敢成长块、放入红豆沙、边缘上粘点水

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对折上去、按一下

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把粉色面团擀成薄片、切出小三角形、

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做耳朵、鼻子、用水粘在上面

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黑色面搓成长细条切小

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做胡子和眼睛、这可是个细活、你也可以烤好后用巧克力画!再把黑色面团和白色面团(切的边角)搓成长条做尾巴!

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依次做好、一共6个、做好后二次发酵都发得差不多了、预热烤箱

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放入烤箱中层、剩下两个我挨着放了下一层、烤出来就没那么黄、白色、感觉好看些、180度15分钟、面包上色加盖锡箔纸!

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有一群猫咪蹲在屋檐下呀,

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翘起了尾巴学着它妈妈呀,

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喵呜喵呜喵呜喵呜喵呜~

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太萌了、都舍不得吃啦???

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